Прянички - улюблені ласощі дорослих і дітей. Тільки уявіть собі солодкий чудовий аромат свіжої випічки, який доноситься з кухні і поширюється по всьому будинку! Незважаючи на велику кількість фабричних солодощів в магазині, в багатьох сім'ях досі віддають перевагу простій випічці з стародавнім корінням - пряника. Їх не складно готувати, а смак не може залишити байдужим. На допомогу господиням - різноманітні форми для пряників.
Металеві форми для пряників
Професійні кондитери застосовують в основному вирубки (так називають форми для печива і пряників), зроблені з металу, зазвичай алюмінію або сталі. Це дуже міцні вироби, які вірою і правдою прослужать господарці тривалий час. Після розкочування тіста вирубками вирізають пряники, які потім відправляють пектися в духовці на деку.
До речі, металеві форми використовують для виготовлення прийшли з Заходу імбирних пряників.
Дерев'яні форми для пряників
Якщо є бажання спекти пряники по стародавнім російським традиціям, віддайте перевагу дерев'яним формам, якими користувалися наші предки. Надання форми тут проводиться іншим способом - друкованим. На поверхні дощечки з листяних порід дерев нанесені рельєфні візерунки. Це можуть бути казкові птахи і звірі, риби, вершники, домашні та лісові тварини, орнаменти. При накладці на друковану дошку тесту візерунки чітко відображаються, в результаті на пряник виходить опукле зображення.
Дерев'яні форми перед застосуванням слід змащувати вершковим маслом. Такі форми зручно застосовувати для виготовлення пряників з начинкою.
Пластикові форми для пряників
Дуже зручно користуватися формами для пряників з екологічного твердого пластика, який допускається застосовувати для контакту з харчовими продуктами. Пластикові вирізки відрізняються тривалим терміном експлуатації і зручністю застосування. Зустрічаються і друковані моделі з найрізноманітнішими зображеннями з великою точністю деталей.
З пластика в магазинах посуду можна зустріти традиційні і самі незвичайні форми пряників. Крім стандартних кіл, зірочок і грибків, це можуть бути різні кумедні звірята (конячки, коти, їжаки, кози), чоловічки, мульти-герої, кораблики, машинки і навіть музичні інструменти. Загалом, тільки вибирай вподобане.
Також можна знайти і силіконові форми для пряників. Але через м'якість матеріалу випікання тіста відбувається прямо в формі в спеціальних поглибленнях.
Декор з цукрової мастики - найпопулярніший сьогодні вид прикрас для тортів і тістечок. Робити цукрові фігурки повністю вручну досить складно, а ось за допомогою спеціальних форм можна без особливих зусиль створювати справжні шедеври. Про форми для мастики - в статті.
Домашнє приготування шоколаду сьогодні дуже популярно. У продажу є навіть готові набори шоколатьє з інструкцією і всіма необхідними компонентами. А щоб готовий продукт виходив не тільки смачним, але ще і красивим, використовуйте спеціальні форми для шоколаду.
Аромати спецій здатні повністю перетворювати страви, перетворюючи їх на справжні кулінарні шедеври. Але для того, щоб спеції зберегли свій запах надовго, їх треба правильно зберігати. Найкраще для цієї мети підходять спеціальні банки.
Компоти і овочеві салати в банках, паштети, мариновані овочі та варення - для того, щоб зробити всі ці консерви, потрібні не тільки продукти, а й якісні банки. І, зрозуміло, без кришок до них також не обійтися. Якими бувають кришки для банок - в статті.