І знову здрастуйте!
Хто з нас не любить хоча б зрідка побалувати себе шматочком шоколаду? Навіть я, як власник проблемної шкіри, не можу іноді встояти перед маааааленькая часточкою)))
Однак склад магазинного ласощі робить ці епізодичні миті настільки рідкісними, що я подумала - а почему не приготувати його самій?
Закупивши необхідні інгредієнти, шукала відповідні формочки. І на допомогу прийшов магазин "Fix Price", в якому я і придбала чудовий набір форм для шоколаду 3D.
Розмір - 26 x 15,5 см.
Вартість - 45 рублів.
Якоїсь запах при відкритті був відсутній.
Довго на описі зупинятися не буду, в принципі, все видно на фото. Краще розповім про те, як приготувати вдома натуральний і корисний шоколад без емульгаторів, соєвого лецитину, консервантів і цукру, а також покажу, що ж в результаті виходить.
1. Масло какао - 50 гр.
2. Какао терте - 100 гр.
3. Підсолоджувач. У цій іпостасі можна використовувати мед (але я його не люблю і не їм) або пекмез, наприклад, шовковиці. агави. виноградний. В такому випадку виходить гіркий шоколад. Любителям молочного і більш м'якого смаку можна додати згущене молоко (тоді сиропи додавати не потрібно). Однак в даному випадку шоколад виходить менш корисним.
Різноманітні спеції - мускатний горіх, корицю, ваніль - можна додати в залежності від смакових уподобань.
Приготувати просто: розтопити на водяній бані масло какао, додати какао терте і підсолоджувач. Через 3-4 хвилини ретельного розмішування зняти з вогню і розлити в форми.
Дати повністю охолонути при кімнатній температурі (години 2), потім прибрати на годину-дві в холодильник.
Шоколад після застигання відмінно виймається з форм.
Можна з'єднати в об'ємну фігуру за допомогою спеціально передбачених отворів.
Виходять ось такі романтичні тануть у роті шоколадні радості.
Високого всім рівня ендорфіну і любові!
Форми з "Fix Price", які приємно здивували: