Зазвичай більше пасинків з'являється після цвітіння. Якщо їх багато, вони віднімають у рослини поживні речовини і вологу, сповільнюються ріст, цвітіння і затримується плодоношення. Тому у більшості сортів раз в тиждень видаляють пасинки, не даючи їм вирости довше 4 см. Спізнюватися не можна, інакше утворюються великі ранки, через які можуть проникнути збудники хвороб. Поспішайте прибрати пасинки під першою плодової пензлем. Вищипують їх пальцями, відтягуючи вниз. Робити це краще вранці. Після чого добу не поливають і не підживлюють рослини, щоб не підвищувалася вологість і ранки швидше зажили. При пасинкуванні залишають пеньок в 0,5-1 см. Якщо ж пасинок видаляють повністю, то на тому ж місці може вирости новий.
У відкритому грунті
Низькорослі томати, як правило, ранні, дають мало пасинків. Їх зазвичай не пасинкують, а при великому загущении лише проріджують. Виняток - північні райони. Цю групу сортів вирощують в одне стебло, видаляючи всі пасинки, і садять частіше (рис. 1, 2). Плоди будуть більшими і дозріють на тиждень раніше. Так формують сорти Невський, Білий налив, Втішні, Москвич, Дубок, Світанок, гібриди Малишок і Дружок, а також аматорські Ина, Бреггер, Карлик Черрі, Японський карлик, Полярні.
Середньорослі сорти, а їх більшість, формують в два або три стебла. На головному стеблі залишають один пасинок або два (рис. 3 і 4), причому тільки ті, які ростуть з пазух листя під першою квіткової пензлем. Ці два пасинка крім головного стебла утворюють додатково ще один-два стебла. Зазвичай вони найсильніші і лише незначно відстають у рості від головного стебла. І суцвіття на них
зацвітають швидко. Середньо-рослі сорти вирощують в одне стебло.
Пізньостиглі сорти обов'язково пасинкують і формують в одне стебло, інакше плоди не встигнуть визріти.
У теплиці
Зазвичай в теплицях вирощують високорослі сорти і гібриди, а також середньорослі помідори. Перші формують тільки в одне стебло, а все пасинки виламують, лише тільки вони підростуть до 2-5 см. Це гібриди Га-Маюн, Рококо, Портос, Тор-тила, Торнадо, Стриж, Червона стріла, Бариня, Василиса, а також багато поширені високорослі аматорські сорти: Де Барао, Японське дерево, Банан помаранчевий, Іспанська гігант, Малиновий велетень, Помаранчеве диво, Голландія, Червоні пальчики, Груша помаранчева, Японський трюфель.
Як виняток, якщо сорти малообліственние і посаджені рідко (через 50- 60 см), їх вирощують в два стебла, залишаючи нижній пасинок під першою пензлем. Обидва стебла підв'язують до шпалери.
Середньорослі сорти в теплиці формують в один або два стебла, підв'язуючи до шпалери. Це більшість аматорських сортів- Олеся, Груша червона, Марглоубе, Банан червоний, Фойер Кугель, Золота королева, Ауриго, Чернець, Біфштекс. Щоб вони довше плодоносили, у верхній частині стебла залишають додатковий резервний пасинок. Якщо ріст стебла триває, то пасинок видаляють, залишаючи знову резервний верхній пасинок. Коли головний стебло зупиниться в зростанні (на верхівці утворюється суцвіття), то верхній резервний пасинок підв'язують до шпалери, тим самим подовжуючи стебло, на якому утворюється ще додатково 2-3 кисті плодів (рис. 5). Цей прийом підходить для гібридів Верлиока, Благовіст, Портланд і багатьох среднерослих сортів. На стеблі утворюється не 5-6 кистей, як зазвичай, а 8-10.