Мертві душі: обід у Ноздрьова
Закусивши баликом, вони сіли за стіл біля п'яти годин. Обід, як видно, не складав у Ноздрьова головного в житті; страви не грали великої ролі: дещо і пригоріло, дещо й зовсім не сварились. Видно, що кухар керувався більше якимось натхненням і клав перше, що потрапляло під руку: стояв чи біля нього перець - він сипав перець, капуста чи попалася - пхав капусту, постачав молоко, шинку, горох - словом, катай-валяй, було б гаряче, а смак який-небудь, вірно, видет. Зате Ноздрьов наліг на вина: ще не подавали супу, він уже налив гостям за великим склянці портвейну і по іншому госотерна, тому що в губернських і повітових містах не буває простого сотерну. Тому Ноздрьов звелів принести пляшку мадери, краще якої не пив сам фельдмаршал. Мадера, точно, навіть горіла в роті, бо купці, знаючи вже смак поміщиків, кохали добру мадеру, заправляли її нещадно ромом, а іноді вливали туди і царської горілки, в надії, що все винесуть російські шлунки. Потім Ноздрьов звелів ще принести якусь особливу пляшку, яка, за словами його, була і бургоньон і шампаньон разом. Він наливав дуже старанно в обидві склянки, і направо і наліво, і зятю і Чичикову; Чичиков помітив, однак же, як-то побіжно, що самому собі він не багато додавав. Це змусило його бути обережним, і як тільки Ноздрьов як-небудь заговорює або наливав зятеві, він перекидав в ту ж хвилину свій стакан в тарілку. Невдовзі була принесена на стіл горобинівки, що мала, за словами Ноздрьова, досконалий смак вершків, але в якій, на подив, чутна була сівушіща у всій своїй силі. Потім пили якийсь бальзам, який носив таке ім'я, яке навіть важко було пригадати, та й сам господар іншим разом назвав його вже іншим ім'ям. Обід давно вже скінчився, і вина були перепробувані, але гості все ще сиділи за столом.
Поточний рейтинг теми: Ні