ЖАГА ПРОВИНУ: 700 РОКІВ ІСТОРІЇ
Історія роду Фрескобальді починається близько 1000 року - приблизно в той же час, коли в середньовічній Флоренції зароджується банківська справа. Сім'я швидко стає абсолютним лідером на політичній і економічній сцені, заробивши собі почесний титул «Постачальники англійської корони».
Фрескобальді назавжди вписали своє ім'я в історію Флоренції завдяки щедрим замовленнями на архітектурні роботи: міст Санта Тринита на річці Арно і будівництво Собору Санто Спирито за проектом Брунеллески. Серед найбільш знаменитих представників сімейства Діно Фрескобальді належить особлива роль: поет «солодкого нового стилю», він прославився тим, що знайшов і повернув своєму другові, великому Данте Аліг'єрі, який перебував на засланні далеко від батьківщини, перші пісні «Божественної комедії», і це дозволило опальному поетові продовжити свою працю. Джероламо Фрескобальді, композитор епохи раннього бароко, до наших днів вважається одним з її найбільш впливових представників, створивши чимало знаменитих музичних творів.
Перша згадка в документах про сімейний виробництві вина в історичному маєтку Тенута ді Кастильони в містечку Валь ді Пеза, на південний схід від Флоренції, відноситься до початку 1300-го року.
З самого початку Фрескобальді прагнули до того, щоб їх вина були високої якості і відображали той унікальний терруар, на якому вони народжені. Вже до початку XV століття такі великі майстри епохи Відродження, як Донателло і Микелоццо Мікелоццо, стали їх відданими шанувальниками. Через століття вина Фрескобальді подавалися до столу при дворах Папи Римського і англійського короля Генріха VIII.
Цінну спадщину зберігалося протягом століть: філософія виноробства сім'ї Фрескобальді завжди ґрунтувалася на принципах глибокої поваги до традицій і одночасно відкритості новим дослідженням і експериментам.
У 1855 році в своїх маєтках Ніподзано і поминаючи саме Фрескобальді першими в Тоскані висадили такі сорти, як каберне Совіньон, мерло, піно неро і шардоне. В помині в 1894 році вони побудували першу в Італії гравітаційну виноробню і в той же період саме вони вперше ввели поняття «окремі виноградники».
Сьогодні дому Маркези де Фрескобальді належать близько 1000 гектарів виноградників в сонячної Тоскані. Основним сортом є санджовезе. У володіннях Фрескобальді знаходяться три крупи замкових господарства. Замок Кастелло ді Ніпоццана розташувався в області К'янті-Руфіна, в Кастель Джокондо виробляється знамените Брунелло ді Монтальчіно, а Кастелло ді помині славиться своїми винами з міжнародних сортів винограду (каберне совіньон, мерло, шардоне). Фахівці цього господарства виробляють не тільки червоні, білі і рожеві вина, а й вельми цікаву граппу - виноградну горілку.
Маєток Кастельджокондо розташоване на північний захід від Монтальчіно. Це ідеальний терруар для сорту санджовезе і тих великих вин, які тут народжуються. Виноградники знаходяться на ідеальній висоті - 300-400 метрів - на схилах з великою кількістю сонячного світла і сприятливою південно-західній експозицією, на добре дренованих грунтах. За лозами ведеться ретельний догляд. Завдяки високій щільності посадки і низької врожайності народжується велике Брунелло з елегантною текстурою і чудовим потенціалом.
Campo ai Sassi. Сильне і гармонійне червоне вино з Монтальчіно, прекрасно поєднується з їжею.
Castelgiocondo. Видатне прояв Брунелло ді Монтальчіно, результат найсуворішого відбору кращих ділянок виноградників з найбільш підходящим типом грунтів, ідеальною висотою розташування та експозицією. Це вино отримало всесвітнє визнання за своє незмінно чудову якість.
Lamaione. На окремому крю, виділеному на однойменному винограднику під сорт мерло, народжується перше в своєму роді моносортовое вино з Монтальчіно.
Castelgiocondo Riserva. найвищий прояв Брунелло Castelgiocondo. Виробляється на окремому винограднику «Ріпе аль Конвент» при самому строгому відборі ягід найкращої якості.
Кастелло ді Ніподзано
Давня оборонна цитадель Флоренції, відома з 1000-го року, замок Ніподзано - саме старовинне і відоме володіння сім'ї Фрескобальді. Народний переказ говорить, що назва «Ніподзано» означає в перекладі «не має джерела води», - серйозне підтвердження посушливого характеру території і, одночасно, прекрасних умов для вирощування винограду. Перші документальні свідчення про прославлених винах з Ніподзано відносяться до епохи Відродження: вже тоді її великі майстри - Донателло і Микелоццо Мікелоццо - були їх відданими шанувальниками. Унікальністю цієї місцевості ми зобов'язані одному з предків сім'ї Фрескобальді, який в далекому 1855-му він році вклав 1000 флоринів в посадку лоз досі невідомих в Тоскані сортів винограду: каберне совіньон, мерло, каберне фран і птахо вердо. Завдяки ретельній турботі і праці довжиною в півтора століття ці прекрасні лози дали народження одного з великих вин маєтку - Морморето.
Замок Ніподзано і його виноробня знаходяться на схід від Флоренції, в самому серці престижної зони К'янті Руфіна, в гористій місцевості, що підноситься над долиною річки Арно. Завдяки прекрасному співвідношенню висоти над рівнем моря, складу грунту і прохолодного мікроклімату з сильними вітрами для всіх сортів винограду склалися ідеальні умови: з них народжуються вина з гармонійним характером, здатні до довгої витримки. Виноградник Морморето - це кращий приклад ідеального взаємодії природи і людської праці, видатний терруар, на якому легкий бриз шепоче серед листя на лозах. Саме цей особливий шепіт дав ім'я самому винограднику і його провину.
Nipozzano Riserva. Одне з найстаріших вин родини Фрескобальді зі своєю особливою історією, яка починається в 1864 році. Це зразок ідеального К'янті Різерва, чий складний характер і чудову якість забезпечили йому славу у всьому світі.
Mormoreto. Благородне крю, створене з перших лоз каберне совіньон і мерло, висаджених в Тоскані в 1855 році. Яскраве вираження окремого виноградника, що викликає особливі емоції завдяки своїй елегантності, потужності, гармонії і великому потенціалу.
Кастелло ді помині
Pomino Bianco. витонченість і стиль - ось два визначення, які відрізняють найменшу тосканскую зону DOC для білих вин, що знаходиться в ексклюзивному «володінні» у сім'ї Фрескобальді. Це шардоне і піно бьянко в їх кращому прояві завдяки великій висоті і хорошій освітленості виноградників.
Pomino Vinsanto. одне з найвідоміших у всьому світі, легендарних вин знайшло своє втілення в дорогоцінному еліксир вищої якості за підписом сім'ї Фрескобальді.
Тенута ді Кастильони
Маєток Кастильони, що знаходиться у володінні сім'ї Фрескобальді з XI століття, - місце зародження сімейного виноробства. Архівні документи свідчать, що вина проводилися тут вже в XIV столітті. Маєток розкинувся уздовж стародавньої Віа ді Кастильони, побудованої римлянами для зв'язку північній Тоскани з Римом. Уже в ті далекі часи ця область славилася високим рівнем землеробства і протягом багатьох століть була центром перетину жвавих торговельних шляхів, а також улюбленим місцем для побудови розкішних заміських вілл для багатих римлян. На фамільному гербі Фрескобальді поряд з короною, щитом і трьома фортецями присутнє зображення Кастильони в знак пам'яті та визнання тієї колиски, де 700 років тому почалася історія сімейного виноробства.
Маєток Кастильони розкинулося посеред пагорбів в Валь ді Пеза, на північний захід від Флоренції. Тут родючі грунти, що складаються з грунту і глини, - ідеальні умови для вирощування елегантного санджовезе, а також потужних і експресивних Каберне Совіньон, мерло і каберне фран. Всі виноградники відрізняє теплий і сухий мікроклімат з Післяполудневому бризом, що дмуть з Тірренського моря. Виноград при цьому швидше досягає повного дозрівання, завдяки чому народжуються вина з яскравим фруктовим характером, гладкою і витонченої структурою.
Saltagrilli. рожеве вино з приємним характером, яскравим і виразним ароматом.
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni. вино з самого старого маєтку родини Фрескобальді, сучасне вираз Тоскани. Завдяки прохолодним грунтів і теплого мікроклімату з гарною природною вентиляцією виноград досягає ідеальної зрілості, і народжуються вина з насиченим фруктовим тоном і багатим гладким смаком.
Giramonte. на кращому винограднику мерло в серці самого легендарного маєтку родини Фрескобальді виходить чарівне сильне вино з величезним потенціалом. Його виробляють в дуже обмеженій кількості.
Маєток Амміралья розташоване в приголомшливому по красі куточку тосканської природи, чарівному і незайманому, здатному дати народження чудовим винам. Погреби маєтку, створені за проектом архітектора П'єтро Сарті, мають особливу важливість: вони символізують ідеальне поєднання новацій, сучасних технологій і поваги до природи. Будівля виноробні буквально зливається зі своїм природним оточенням.
Виноробне господарство Амміралья знаходиться в містечку Мальяно, в самому серці Тоскани. Його виноградники розкинулися на пагорбах в химерному геометричному візерунку, спускаючись до узбережжя Тірренського моря. У цих землях найбільшу кількість сонячних променів і відбитого світла, що разом зі свіжими морським бризом створює особливо сприятливі умови для виноградарства. Для того, щоб підкреслити унікальний характер терруара, в господарстві був створений спеціальний резервуар для збору води, яка використовується для освіження виноградників протягом найбільш посушливих місяців. Поєднання всіх цих факторів забезпечує винам з Амміральі неймовірне розмаїття, багатство смаку і ароматів, унікальних для тосканської Маремми.
Vermentino. велика кількість сонячного світла і тепла, свіжі морські бризи надають цьому вину особливий характер, елегантність і багатство нот в ароматі.