Поділитися з друзями
Красива подача страви
Правильний знімок їжі - це знімок, який може викликати слиновиділення у глядача. Простіше кажучи, якщо ви змогли розбудити апетит і змусить бурчати живіт свого друга пізно увечері - ви близькі до мети.
Наступний крок в красивій подачі страви - її охайність. Погодьтеся, що м'ясний стейк з соковитою і рівною скоринкою, посипаний свіжими травами і акуратно политий блискучим соусом може викликати бурю емоцій. Саме тому не бійтеся показувати всі інгредієнти вашого страви; використовуйте спеції, посипання, трави і соуси, щоб зробити кадр жвавіше і цікавіше. Робіть акценти на найсмачніших частинах страви: апетитний шматочок їжі, вихоплений із загальної картини може виглядати дуже ефектно.
Якщо ви фотографуєте м'ясо або рибу - збризніть їх маслом, так вони стануть виглядати набагато соковитіше і яскравіше. Якщо ж героями вашого знімка стали свіжі овочі або фрукти - спробуйте сполоснути їх перед зйомкою, так ви отримаєте глянцеву поверхню, а крапельки води додадуть фотографіям приємний блиск. І не забувайте, що одним з головних секретів в зйомці їжі полягає в тому, що слід використовувати красиву і чисту посуд без дефектів, а за кольором тарілки і чашки повинні контрастувати з продуктами.
Якісне побудова композиції
Багато закордонні книги по фуд-фотографії радять розповісти в кадрі історію. Наприклад, сфотографувати щойно приготовані панкейкі без солодкого соусу або свіжих ягід в кадрі - справжній злочин, а картопля фрі без пляшечки кетчупу або гірчиці густо перетворюються в цілком собі звичайну картоплю з фаст-фуду.
Деталі - ось головна родзинка в побудові композиції, саме він може зробити кадр особливим і незабутнім.
У кадрі завжди буде вдало виглядати красива скатертину і посуд, незвичайні за формою столові прилади і спеції, серветки і зелень.
Перші страви можна зробити живописніше з нарізаним хлібом, порцеляновим Сливочник і овочевий композицією, другі страви декорують соусами і красивими гарнірами, а десерти виграшно виглядають з фруктами, шматочками шоколаду і чашкою кави.
Правильне володіння технікою
Головний помічник у створенні фуд-фотографії - світло. Оптимальним рішенням тут є природне освітлення (від вікна, наприклад). Тільки він максимально натурально висвітлює об'єкти на фотографії, не спотворює колір і працювати з ним дуже просто.
Для фуд фото ідеальним буде контрової світло (той, який світить нам в обличчя під час зйомки). Вважається, що при такому розташуванні джерела світла, кадри виходять цікавими і живими. Наприклад, якщо в кадрі будуть прозорі напої (тут світло, проходячи крізь склянку, як би підсвічує його), вони стануть темнішими, добре показуючи текстуру і яскравість рідини.
Також контрової світ стоїть використовувати, коли ми хочемо практично вибілити задній план: джерело світла сильно висвітлює фоновий план, при цьому зберігаючи соковиті кольори переднього плану без пересветов.
Але у такого розташування є і свої мінуси - практично неможливо сфотографувати об'єкт без підручних відбивачів.
Відбивачі можна зробити самостійно - всього-то потрібно обклеїти картон білим папером, і ось ваш об'єкт вже повніше висвітлено, а значить, дає більш рівномірні тіні і колірні переходи.