Фунчоза з редькою, беляш-смачно!

Китайська кухня

На 4 порції: 2-3 ст. ложки рослинної олії, 300 г яловичини, 1 середня цибулина, 2 середніх моркви, 1 середня редька, сіль, мелений чорний перець, 2-3 зубчики часнику, 2 ст. ложки соєвого соусу. 400 г фунчози (1 упаковка) ю

На сковороді розігріти олію. М'ясо нарізати дуже тонкою соломкою, овочі очистити, нарізати цибулю кільцями, моркву і редьку - соломкою.

М'ясо посмажити на сковороді, на сильному вогні до готовності. Додати нарізані овочі, посолити і поперчити. Гасити 3-4 хвилини. Часник очистити, дрібно нарізати, додати до овочів. Через пару хвилин влити соєвий соус, перемішати і тушкувати ще 3-4 хвилини.

Налити в широку каструлю холодної води, довести до кипіння. Засипати локшину. Варити 4-5 хвилин. Готову локшину відкинути на друшляк, акуратно віджати зайву воду. Можна нарізати на шматочки 2-3 см. Викласти на широке блюдо, змішати з підливою. Подавати можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Підпишись на нові рецепти