Одна з таких дрібниць, яка у мене чомусь наболіла - це те, яку температуру чаю воліє людина.
Так ось. Назріло питання: а гарячий чай - звичка чи корисна шкідлива все-таки?
Я, хоч ріжте, ніколи не розуміла кайфу: як можна пити окріп. Пробувала кілька разів (ну навколо ж є такі фанати, який тільки так і роблять). Нічого крім обпаленої ротової порожнини не отримувала. Навіть смак чаю при кіпятковой температурі не відчувається.
Найбільше прикро було, коли я приходжу в гості, отримую привітний прийом, в кінці - пропозиція попити чайку і ... Зовсім не питаючи про мої смаки, господарі наливають мені повну чашку чаю, тільки що знятого з плити.
Вони починають пити чай, а я, щоб хоч якось приєднатися до їх ритуалу, починаю спішно заважати свій аццкий котел запропонованої ложечкою. І робити вигляд, що надпиваю малюсінькі глотки. Такими ковтками навіть солодощі не запити (а солодке я люблю!).
Серед мого оточення - деякі друзі, колишні товариші по службі, знаходилися люди, які пили виключно 100-градусний чай, при цьому говорили, що інакше не можуть.
Але якщо чисто фізіологічно чай такої температури вражає слизові, як це може подобатися? Навіть якщо хлюпнути окріп на шкіру, ми отримуємо опік. Слизові оболонки у роті ще більш чутливі.
Очевидно звичка з дитинства, виховання. І ось - до зрілого віку рецептори і деякі тканини в роті вже частково вбиті.
Мало того, виявляється пити рідини температурою понад 64 градусів виявилося шкідливим і для внутрішніх органів. Про це говорять багато лікарів. Найголовніше - про шкоду гарячущою чаю вже давно говорив і писав мій кумир - хірург Федір Углов. Він сам неодноразово оперував наслідки цієї розваги - виразку шлунка, рак стравоходу. Людині такого рівня просто не можна не повірити.
А ще від дуже гарячого чаю так піт пробиває, що часом аж погано робиться. Це корисно при застуді, але ніяк не в звичайному житті.