Які вітаміни все-таки варто приймати, а які ні? Новітні дослідження стверджують наступне:
Мультивітаміни: немає; все необхідне можна отримувати за рахунок збалансованого харчування
Вітамін D: так; він зберігає кістки міцними і його важко отримати з їжею
Вітамін D не міститься в більшості поширених продуктів, але це критично важливий елемент, який допомагає організму засвоювати кальцій, за рахунок чого кістки зберігають твердість. Сонячне світло стимулює вироблення вітаміну D в організмі, але взимку отримувати достатньо сонячного світла проблематично. Кілька недавніх досліджень показали, що люди, які щодня приймають вітамін D, в середньому живуть довше за тих, хто не приймає.
Антиоксиданти: немає; їх надлишок вважають причиною розвитку певних видів раку, до того ж можна замість цього є ягоди
Вітамін C: немає; навряд чи він допоможе при застуді, і замість цього можна їсти цитрусові
Лихоманка з приводу вітаміну C, що почалася з гіпотези хіміка Лайнуса Полінга, висунутої в 1970-ті, всього лише мода. Дослідження одне за іншим показували, що вітамін C або дуже мало впливає, або взагалі ніяк не впливає на профілактику застуди. Крім того, гігантські дози - від 2 тисяч міліграм і більш - можуть підвищити ризик утворення каменів в нирках. Тому краще отримувати необхідну кількість вітаміну C з їжею, наприклад з полуницею.
Вітамін B3: немає; він міститься в лососі, тунці і буряках
Прибуток: немає; наука ще недостатньо розвинена для того, щоб вони мали якусь помітну користь, краще їжте йогурт
Цинк: так; це одне з небагатьох речовин, які допомагають прискорити одужання при застуді
Вітамін E: немає; його надлишок збільшує ризик розвитку певних видів раку, до того ж він міститься в достатній кількості в шпинаті
Фолієва кислота - це вітамін групи B, який організм використовує для створення нових клітин. Національний інститут охорони здоров'я США рекомендує вагітним або бажають завагітніти жінкам вживати 400 мікрограмів фолієвої кислоти в день, оскільки їх організм потребує більшої кількості цього елементу під час виношування плоду. Крім того, кілька великих досліджень виявили, що вживання фолієвої кислоти до і під час вагітності скорочує ризик дефектів нервової трубки, а також тяжких і загрозливих для життя вроджених дефектів головного і спинного мозку і хребта у дитини.