ГИГИЕНИЧЕСКОЕ НОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ПИТНОЇ ВОДИ
До групи кишкової палички належать бактерії пологів Escherichia, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter та інші представники сімейства Enterobacte-riaceae, тобто грамнегативні палички, які не утворюють спор і капсул, зброджують глюкозу і лактозу з утворенням кислоти і газу при температурі 37 ° С протягом 24-48 ч і не володіють оксидазної активністю '. Селективним для БГКП є живильне середовище Ендо 2. На ній БГКП ростуть у вигляді темно-червоних колоній з металевим блиском (Е. coli), червоних без блиску, рожевих або прозорих з червоним центром або краями колоній.
Наявність БГКП у воді свідчить про колишнього фекального забруднення і відповідно - про можливу контамінації води патогенними мікроорганізмами кишкової групи. Кількісно наявність БГКП характеризується двома показниками: індексом БГКП і титром БГКП. Індекс БГКП (колі-ін-декс) - це кількість бактерій групи кишкових паличок в 1 л води, титр БГКП (колі-титр) - це найменша кількість досліджуваної води (в мілілітрах), в якій виявляється хоча б одна БГКП.
Залежно від мети і об'єкта дослідження до санітарно-показовим БГКП пред'являють різні вимоги.
При дослідженнях води, призначеної для безпосереднього вживання споживачами, яка повинна бути епідемічно безпечною, необхідно гарантувати повну відсутність патогенних мікроорганізмів, і тому слід якомога повніше врахувати наявність всіх представників БГКП. Тому під час досліджень води, яка повинна бути епідемічно безпечною за своєю природою або стала такою після знезараження, враховують БГКП, які зброджують глюкозу і лактозу або тільки глюкозу до кислоти і газу при температурі 37 ° С і не мають оксидазної актівностью3. Так визначають колі-індекс та колі-титр водопровідної води, води після знезараження (хлорування, озонування), артезіанської і міжпластові ненапорние води, колодязної води.
Багаторічний досвід свідчить, що вода безпечна в епідемічному відношенні, якщо її колі-індекс не перевищує 3 (колі-титр не менше 300). При такому колі-індекс не зареєстровано жодного випадку водної епідемії, що можна пояснити таким чином. Доведено, що в фекаліях хворих на кишкові інфекції співвідношення патогенних мікроорганізмів і кишкових паличок становить 1:10. У стічних водах і воді відкритих водойм це співвідношення становить 1: 100-1: 1000 т. Е. Відхиляється в бік збільшення більш стійких у навколишньому середовищі БГКП. При колі-індекс 3 з фізіологічної добовою нормою води 3 л в організм людини теоретично може надійти лише 9 БГКП. У такому випадку при співвідношенні між патогенними мікроорганізмами і кишковою паличкою (1:10) потрапляння в організм хоча б одного збудника кишкових інфекцій майже неможливо.