Годування поросних І підсисних свиноматок
1. Свинарство в Республіці Білорусь є другою за значимістю після скотарства галуззю тваринництва. У загальній структурі виробленого м'яса свинина займає 35%.
Свині відрізняються від інших видів сільськогосподарських тварин рядом цінних біологічних і господарських особливостей, що визначають їх високу м'ясну продуктивність.
Вони мають високу плодючість (багатоплідність) і інтенсивність росту: при збалансованому, біологічно повноцінному годуванні свиноматки зазвичай дають в середньому за опорос 10-12 поросят. При цьому біологічна можливість многоплодия свиней становить 30 поросят за опорос. Оскільки період поросності у свиноматок порівняно короткий - 112-114 днів, це дозволяє отримати за рік від 2 до 2,5 опоросу і відповідно 20-25 поросят. Жива маса новонароджених поросят становить від 0,5 до 1% від маси тіла матері. Внаслідок високої інтенсивності росту жива маса поросят до 6-8-денного віку подвоюється, до місячного збільшується в 6-7 разів, а до 60-денного в середньому в 20 разів, тобто досягає 20 кг. Високу інтенсивність росту обумовлює і швидке статеве дозрівання свиней, якого вони досягають до 7-8 місяців. А живої маси 100 кг свині здатні досягти за 6-6,5 місяці при середньодобовому прирості живої маси 700-800 г. Таким чином, при інтенсивному веденні галузі свинарства в середньому від 1 свиноматки в рік можна отримувати до 2 т свинини. Рекордна маса потомства становить 5 т.
Відмінною особливістю свиней є і те, що при повноцінному збалансованому харчуванні для отримання 1 кг приросту у них низька потреба в кормах. Наприклад, молоді свині витрачають на отримання 1 кг приросту 4,0 - 5,5 к.од. тоді як велика рогата худоба - 6,5-8, а вівці - 6-10 к.од.
Свині мають високий забійний вихід - від 77 до 82%. За даним показником вони перевершують велику рогату худобу (60-65%) і овець (52-58%), поступаючись тільки курям (78-85%).
М'ясо свиней відрізняється високою калорійністю. У порівнянні з яловичиною та бараниною в ньому міститься більше сухої речовини і жиру. Калорійність 1 кг м'яса свиней середньої вгодованості становить 3050 ккал, тоді як яловичини від 1500-1550 ккал. Крім того, свиняче м'ясо ніжне, соковите, має відмінні смакові якості і добре консервується.
У свиней також висока здатність перетравлювати поживні речовини корму в приріст живої маси.
2. При інтенсивному веденні свинарства біологічно повноцінна годівля є одним з найважливіших факторів, які суттєво впливають на продуктивність тварин. В даний час потреба свиней вивчена більш ніж в 60-ти факторах харчування. Раціони свиней, в тому числі і свиноматок, контролюють по 28-30 показниками відповідно до норм, які враховують фізіологічний стан, живу масу, вік, стать і рівень продуктивності тварин.
У свиноматок розрізняють три фізіологічних стану, відповідно до яких і обумовлюється необхідність диференціювання норм годування.
Холостими називають маток в період від відлучення поросят до плідної злучки. Тривалість цього стану в умовах інтенсивного свинарства триває в середньому 1 місяць в році. Чим менше цей період, тим вище оборот стада.
Поросну період - це період вагітності. Він триває від 112 до 114 днів. Його поділяють в свою чергу на перші 84 дня, коли обмін речовин не високий, і останні 30 днів, коли обмін речовин збільшується і норма годування відповідно зростає приблизно на 20%.
Підсисний період - це час, коли свиноматка знаходиться з поросятами, які її смокчуть. Тривалість цього періоду залежить від технології утримання свиней. Довгий час існувала система відбирання при дотриманні наступних термінів: на великих комплексах поросят відбирали - у віці 26 днів, на середніх - 35-45 і на звичайних фермах до 60 днів.
В даний час у зв'язку з проблемою забезпечення свиней біологічно повноцінним кормом на комплексах, де застосовується ранній відбирання поросят в 26 днів, рекомендують збільшити підсисний період до 35-45 днів з тим, щоб знизити падіж рано відібраних поросят, прискорити зростання молодняка на 25-30 %, підвищити його збереження на 10%. Також скорочують терміни відбирання і на звичайних фермах (з 60 до 35-45 днів).
Мета годівлі свиноматок зводиться до ефективного використання. Це означає, що для інтенсивного ведення свинарства необхідно отримувати в рік від 1 свиноматки не менше 2 опоросів, мати в кожному по 10-12 міцних, добре розвинених, життєздатних поросят із середньою живою масою при народженні - 1,2-1,3 кг, при відлученні - від 15 до 20 кг (в залежності від термінів відбирання).
При недостатньому рівні і якості годування свиноматки виснажуються, після опоросу у них знижується молочна продуктивність і якість молока, зменшується жива маса приплоду, його життєздатність і відповідно знижується рентабельність свинарства.
Рівень годівлі свиноматок залежить від ряду факторів і в першу чергу від їх фізіологічного стану.
Неодружених маток з метою стимулювання овуляції, підвищення заплідненості і багатопліддя при підготовці до парування годують рясніше, ніж супоросних, в перші 84 дня супоросності. Після запліднення свиноматок їх раціони відразу ж знижують до рівня, близького до підтримуючого годівлі, що забезпечує отримання середньодобового приросту не більше 300-500 грамів. При цьому необхідно пам'ятати, що рясне годівля, особливо концентрованими кормами, в перші 2 тижні поросності, коли відбувається прикріплення зародків до слизової оболонки матки, погіршує тургор слизової оболонки, внаслідок чого підвищується ембріональна смертність на 10-15%.
У різні періоди поросності передбачається різний енергетичний рівень годівлі свиноматок: в перші 84 дня супоросності, коли немає інтенсивного збільшення маси плодів, свиноматок годують помірно - в середньому на голову на добу їм дають від 2 до 2,8 к.од. Таке годування запобігає ожирінню маток, сприяє кращому апетиту, більшого споживання і використання кормів, підвищення молочності в період лактації.
В останні 30 днів поросності в зв'язку з різким зростанням плодів і посиленням обміну речовин у самій свиноматки рівень харчування збільшується до 2,7 - 3,4 к.од. на голову на добу. Збільшення рівня харчування супоросних свиноматок маток в цей період сприяє народженню поросят більшою живою масою і кращого збереження. Слід зазначити, що молодих (до 2-річного віку) неодружених і супоросних свиноматок годують за нормами дорослих тварин живою масою 181-200 кг незалежно від їх маси.
При правильному годуванні приріст маси тіла молодих маток повинен збільшитися за період поросності в середньому на 50-55 кг, дорослих на 35-40 кг. Більш високий приріст живої маси у молодих маток досягається за рахунок їх власного росту.
В добу підсисні матка виділяє в середньому до 6 літрів молока, в якому міститься 28,2 МДж енергії, 380 г білка, 430 г жиру, 270 г молочного цукру і 72 г мінеральних речовин. Щоб заповнити поживні речовини, які свиноматка втрачає з молоком, середньодобову дачу енергії в підсисний збільшують до 7-8 к.од. Слід пам'ятати, що і недостатній рівень годівлі, і ожиріння маток однаково небажано, тому що ускладнює пологи, збільшує кількість мертвонароджених поросят, негативно відбивається на розвитку поросят-сосунов. Велике значення надають кількості сухої речовини в раціонах і концентрації енергії в ньому тому, що чим вище концентрація перетравності енергії в сухій речовині, тим більше коефіцієнт використання енергії на освіту продукції і тим нижче потреба тварин в сухій речовині. В середньому, в розрахунку на 100 кг живої маси потрібно в добу сухої речовини: холостим і поросним свиноматкам у віці до 2 років-1,8-2,4кг, старше 2 років - 1,2-1,6 кг (тобто . чим менше тварина, тим більше йому потрібно корму на кожні 100 кг живої маси). Концентрація енергії в 1 кг сухої речовини при цьому повинна бути 1,05 к.од. Дорослої свиноматки з 10 поросятами необхідно давати від 2,3 до 3,3 кг сухої речовини при концентрації 1,3 к.од. в 1 кг.
Повноцінність раціонів по критичних амінокислот можна регулювати додаванням синтетичних препаратів, таких, як лізин і метіонін, які додають до концентратів. Балансування по іншим незамінних амінокислот поки здійснюється підбором окремих кормів, частіше кормів тваринного походження, зернобобовими, а також білково-вітамінно-мінеральними добавками (БВМД). Максимально допустимий рівень клітковини в раціонах поросних свиноматок становить - 14%, а в раціонах підсисних маток - 7% від сухої речовини раціону. Надлишок клітковини в раціонах не допустимо, тому що вона погано перетравлюється, збільшує обсяг раціону і знижує концентрацію легкопереваримой поживних речовин. Для балансування раціонів по клітковині в них вводять трав'яну і сінну борошно, зелені корми.
Нестача вітамінів заповнюється за рахунок вітамінних препаратів, а також регулярних прогулянок свиней на свіжому повітрі або пастьбе.
3. До основних факторів, що визначають норму годівлі супоросних свиноматок, відносять живу масу, період поросності і вік. Для підтримки нормальної життєдіяльності на 100 кг живої маси з урахуванням періоду поросності потрібно: в перші 84 дня супоросності - 1,3-1,5 к.од. в останні 30 днів - 1,4-1,8 к. од. При цьому 1 к.од. повинна бути забезпечена 100 г перетравного протеїну.
Свиноматок до 2 років у зв'язку з їх зростанням годують на 5-10% вище норми або за нормами дорослих тварин з живою масою 181-200 кг.
З додаткових чинників, що впливають на величину норми годування, впливають вгодованість і ймовірна багатоплідність. Супоросні свиноматки повинні мати в нормі заводську вгодованість. Тому худим або ожирілим свиноматкам норму годівлі збільшують або знижують з тим розрахунком, що на 1 кг приросту потрібно 4 к.од. або 44 МДж обмінної енергії (0,3-0,5 к. од. на гол. / добу.). Про ймовірну багатоплідності судять за попередніми опоросам. При необхідності норму годівлі збільшують на 15-20, а іноді і до 40%.
Для підсисних маток основними факторами, що визначають норму годівлі, є їх жива маса і вік, а також кількість поросят під маткою. Для підтримки нормальної життєдіяльності на 100 кг живої маси дають 1,5-1,8 к. Од. Молодим свиноматкам норму годівлі збільшують з урахуванням їх зростання на 5-10%. В середньому на 1 порося дають 0,35 к.од. З додаткових факторів на величину норми годування підсисних свиноматок впливають тривалість підсисний період і вгодованість. Тривалість підсисний період залежить від технології відлучення поросят. Чим довше порося знаходиться під маткою, тим сильніше вона виснажується, і, отже, у міру збільшення тривалості підсисний період норма годування збільшується -0,33 (відбирання в 26дн.), 0,35 (відбирання в 35-45дн.) Або 0, 38 к.од. на 1 порося (відбирання в 60дн.). Вгодованість враховується так само, як і у супоросних свиноматок.
4. Склад раціонів в значній мірі залежить від типу господарства, природно-економічної зони, в якій воно розташоване, а також від наявних у господарстві кормів. У свинарстві розрізняють кілька типів годування: кормової, концентратно-картопляний і концентратно-коренеплідний На промислових комплексах з поголів'ям 54 і 108 тис. Голів використовують кормової тип годування. Годування здійснюється, як правило, повнораціонними комбікормами типу СК або СКС. При цьому типі годівлі рекомендується згодовувати за 10 днів до і 10 днів після запліднення в середньому 3,2 кг комбікорму на голову на добу, з 11 по 32 день - 3,6 кг, з 33 по 80 день -2,4 кг, з 81 по 110 день - 3,2 кг, зі 111 по 114 день - 2,0 кг, подсосним свиноматкам з 1 по 6 день - 5 кг, далі 6,5 кг (по поедаемости). При змішаному типі годівлі використовуються концентровані, соковиті, грубі корми і корми тваринного походження (табл.).
свиня годування харчування норма
Структура раціонів свиноматок в умовах звичайних ферм,% за поживністю
Добова дача концентратів в середньому становить для супоросних свиноматок - 1,5-2,0 кг / гол. на добу, а для підсисних - 4-5 кг. По можливості включають шроти до 300 м
З соковитих кормів в раціони включають картопля, морква, буряк (кормову, напівцукровий), силос комбінований. Коренеплоди збагачують раціони легкопереварімимі вуглеводами і вітамінами, підвищують смакові якості кормів, стимулюють травлення, діють як дієтичний корм і, відповідно, покращують репродуктивні якості маток. Середньодобова дача коренеплодів становить для супоросних свиноматок - 3 кг і підсисних - до 6 кг на голову на добу; силосу комбінованого до 3-4 кг.
З грубих кормів дають трав'яну борошно - поросним свиноматкам до 1 кг, а подсосним - в середньому 0,5 кг на голову на добу. Якщо в господарстві немає трав'яного борошна, то подрібнюють сіно (сінна борошно). Використовують також полову лляну або Конюшиновий - до 1 кг.
З кормів тваринного походження для стимулювання молокоутворення в раціони включають обрат - 2-3 кг або сироватку - 3-4 кг.
Як джерело вітамінів в раціони свиноматок включають хвойну муку або хвойну пасту - від 1,5 до 2 кг / гол / добу. Додатковим джерелом протеїну і вітаміну Д служать дріжджі гідролізовані до 300 г або рибне борошно - 200 г на гол. / Добу.
У літній період в раціони свиноматок повинні входити подрібнена зелена маса, краще бобових трав, щоб замінити нею за поживністю грубі і соковиті корми зимового періоду. В середньому на голову на добу дають від 5 до 8 кг зеленої маси.
Для збереження здоров'я і здатності до відтворення свиноматок, особливо племінних, бажано містити в умовах, близьких до природних. Влітку це можливо при використанні пасовищ і таборів.
Тимчасовими пасовищами для свиней можуть служити поля після збирання зернових культур, картоплі, буряка, овочів. Вони є хорошим доповненням, коли зростання отави на постійних пасовищах слабшає. Термін пасіння таким чином подовжується до осені. Під тимчасові пасовища можуть бути використані площі, зайняті топінамбуром і кормової капустою. Не рекомендується переганяти тварин на великі відстані. При дощовій погоді свиней краще виганяти на тимчасові пасовища, щоб не порушувати дернової покрив постійних.
Підготовка кормів до згодовування. На використання тваринами поживних речовин кормів сильно впливає підготовка кормів до згодовування. Зернові подрібнюють до середньої величини помелу -1-1,4 мм (збільшення помелу знижує продуктивність і збільшує витрати кормів, розпорошення - величина помелу 1 мм - призводить до шлунково-кишкових захворювань). Картопля запарюють, так як у сирого гірше поїдання. При згодовуванні пророслого картоплі з метою запобігання дії соланіну, що викликає порушення дихання, розлади травлення, паралічі, перед згодовуванням паростки обламують, а після варіння отруйний бульйон зливають. Коренеплоди дають сирими і подрібненими, при великих дачах його бажано запарювати. Силос трав'яний - додатково подрібнюють. Сіно подрібнюють до сінної муки. Зелену масу подрібнюють до пасти.
Молочні корми підготовки не вимагають, але при згодовуванні необхідно контролювати, щоб вони були або свіжими, або повністю закиснув, так як закисають корми викликають розлади травлення.
Техніка годування. За 1-2 тижні до опоросу маток переводять з групових верстатів в індивідуальні. За 3 дня до опоросу раціони щодня зменшують (приблизно на 1/3) і в день опоросу не годують. Не дають їм корму і в день відбирання. Мета такого прийому - звільнити кишечник і не допускати розладів травлення (запорів).
На звичайних фермах в день опоросу через 6-10 годин дають близько 1 кг рідкої бовтанки. З 3-го дня в раціон включають всі корми до 50% від норми. До кінця тижня (7-й день) дають повну норму.
У перші дні після опоросу повинні бути рідкими, а після доведення раціону до повної норми - у вигляді густих мешанок вологістю 70-75%. При використанні великої кількості об'ємистих кормів в раціонах поросят свиноматок рекомендується годувати три рази на добу.
На комплексах добову дачу корму до 2-4 дня доводять до 1,5 кг, до 5-7 дня - до 2,5 кг (що становить 50% норми) і до 8-9 дня після опоросу норму відновлюють до 100%, т . Е. загальний принцип годівлі свиноматок в перший тиждень після опоросу - годування впроголодь - з тим, щоб не допустити маститів вимені, так як поросята мало смокчуть.
На комплексах і в господарствах, де годування здійснюється тільки повнораціонними сухими (розсипних або гранульованими) комбікормами годування свиноматок здійснюється два рази на добу.