Голод і спрага
Оскільки нас цікавить поведінка собак, ми, для обговорення деяких очевидних фактів щодо їх потреби в їжі, не потребуємо в повному обсязі інформації про харчування, що займає товстий том. Мало хто розуміє, наскільки важливий правильний тип їжі і як це впливає на вчинки тварини.
Фізіологи поділяють продукти на основні компоненти - білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали, воду. Білки поділяються далі на амінокислоти, а жири - на жирні кислоти. Ми вже не вважаємо протеїни найважливішими для благополучного стану собаки, але знаємо, що відсутність або присутність в недостатній кількості однієї з певних складових їх амінокислот відбивається на її зовнішньому вигляді і поведінці. І серед жирних кислот є кілька життєво важливих. При нестачі вітамінів у собак може погіршитися зір, розвивається нервозність або загальна деградація - ці ознаки свідчать про потребу у вітамінах. Якщо в дієті відсутні певні мінерали, наприклад кальцій, це призводить часом до ненормальним вчинків, іноді навіть конвульсій, а недолік в їжі йоду так само відбивається на поведінці, як і протилежний стан - підвищена секреція щитовидної залози.
Собака повинна отримувати достатньо калорійний корм і стільки води, щоб повністю задовольнити потреби організму. Для поведінки також дуже важливо вимога, щоб при даній дієті формувався щільний, легко випорожнюється стілець. В результаті деяких дієт виникає констіпація (запори), яка викликає ушкодження заднього проходу, від інших же буває розлад, через що собаки випорожнюються занадто часто. Все це необхідно враховувати. Цуценят з рідким стільцем майже неможливо привчити дотримуватися чистоти в будинку, а доросла собака, яка отримує дуже солону пишу, відчуває таку спрагу і постійне бажання помочитися, що погано піддається дресируванню. Собаку, яка страждає запорами, яка тужиться і скиглить від болю, краще вилікувати до того, як приступати до тренувань, оскільки всі її увага буде зосереджена на травленні, а не на дресирувальника.
Втім, все це медичні проблеми, але вони ілюструють важливість правильного харчування для дресирування.
Тих, хто відчуває співчуття при одній думці про те, щоб потримати собак на голодній дієті, прошу забути про жалю. Згадайте вовка, який голодує, то бенкет. Згадайте також, як вчені, що працювали під час війни з добровольцями над проблемами голодування, встановили, що люди протягом багатьох днів після початку голодування не відчувають страждань. І не забувайте, що подібним же випробуванням піддавали багатьох собак. Один такий пес, Оскар, прожив на воді 117 днів і на сотий день ще міг стрибати в клітці, підскакуючи на три фути від статі. Кілька днів голодування не тільки не завдають шкоди, але часто дуже корисні, особливо для ожіревшіх собак, а більшість наших домашніх улюбленців сильно перегодовані.
У тих випадках, коли найкращі результати досягаються за допомогою заохочення у вигляді їжі, не можна займатися дресируванням кожен день. Розклад має бути наступним: в понеділок собак годують рано вранці, у вівторок не годують і ввечері влаштовують тренування, після чого, до того ж до заохочення, годують досхочу, збільшуючи звичайний раціон; в середу годують рано вранці, в четвер не годують, проводячи ввечері заняття.
Якщо переважно дресирувати собак вранці, то в понеділок їх годують ввечері, у вівторок не годують зовсім, в середу вранці влаштовують тренування, після якого, крім заохочення, годують досхочу, більше нормального раціону. Увечері собак годують як зазвичай. У четвер собаки їдять ввечері, в п'ятницю не отримують їжі, а вранці в суботу проводять заняття.
Працюючи з деякими видами тварин, вчені виявили, що при дресируванні можна швидко домогтися результатів, якщо якийсь час їх недогодовувати так, щоб вага тварини становив три чверті від нормального. Починаючи відчувати більш сильний, ніж при нормальній вазі, голод, тварина буде готове працювати, отримуючи щодня нормальну кількість їжі. Йому буде хотітися їсти більше звичайного, щоб набрати вагу, що неможливо при нормальному харчуванні, яке задовольняє денну потребу, але не дозволяє додавати у вазі.
Власники домашніх або мисливських собак рідко користуються таким методом. Цього і не потрібно, якщо дозволити собаці поголодувати дванадцять годин до звичайного одноразового прийому їжі. Вигода вищеописаного методу полягає в тому, що з собакою можна працювати в будь-який день, не влаштовуючи обов'язкових перерв.
У книгах про психологію собак, написаних сорок років тому, ми знайдемо таке твердження: «чим сильніше голод, тим більшою нагородою стає їжа». Або - «чим більше їжі отримують однаково зголоднілі тварини, тим більше вони її цінують як нагороду». Але так було в той час, коли їжа вважалася нагородою і ще не виникла ідея про стимулюючий вплив їжі. А між нагородою і стимулом існує різниця. Часто стверджували також, що їжа, отримана в нагороду, набагато смачніше і соблазнительнее, ніж звичайна і знайома собаці.
Заява, що чим голодного собаку, тим охочіше вона працює заради нагороди, справедливо лише частково. До нього треба додати - до певного моменту. Встановлено, що момент цей наступає після тридцятишестигодшшої голодування. Після цього собака проявляє все меншу схильність до роботи.
Не можна також сказати, ніби собака краще працює заради великої порції їжі, ніж заради маленької. Насправді вона може припинити роботу, отримавши велику порцію. Невеликі заохочення змушують її працювати і бути уважною. Що стосується смаку їжі, деякі експериментатори встановили, що невеликі порції звичної собаці їжі мають для неї велику цінність, ніж ласі шматочки.
У певних обставинах прекрасним стимулом служить спрага. Голодна собака краще працює заради їжі, спрагла - заради води. Наведемо наступне цікаве спостереження. Жага і голод - дві потреби. Коли собаці хочеться їсти й пити, вона швидше навчається при поступовому задоволенні однієї потреби, ніж в тих випадках, коли відчуває тільки одну потребу і поступово її задовольняє.
Досліди з щурами наочно продемонстрували, що голод викликає набагато більшу фізичну активність, і звичайні спостереження за поведінкою голодних собак підтверджують це. Цей факт підвищує значення голоду для дресирування. Собака не тільки сильніше прагне отримати нагороду, а й веде себе набагато активніше.
Є думка, ніби собака, задовольнивши апетит, лягає і засинає або впадає в летаргію. У дорослих собак проявляється подібна схильність, проте на цуценят це діє інакше - їх тягне до енергійної діяльності, і вони затівають бурхливі гри. Здавалося б, підростаючому цуценяті навіть більше, ніж дорослому, необхідно накопичувати енергію, але їх поведінка свідчить про зворотне.
З іншого боку, на інших видах виявлений сильне зростання активності при голодуванні. Навіть дієта з недоліком протеїнів робить тварин значно активніше. Піддавалися випробуванню в клітинах з «болючих колесом» щури, які не отримували достатньо протеїнів, були на 177 відсотків активніше щурів, яких утримували на повноцінній дієті. Голодування протягом трьох днів підвищувало активність на 44 відсотки. Коли в крові знижувався рівень цукру (він завжди падає у голодних тварин), активність збільшувалася.
Активність собак можна підвищити, надаючи короткі періоди відпочинку. Часом всього лише дводенний відпочинок підвищує активність тварин майже на 25 відсотків. Цей та інші факти треба враховувати при дресируванні. Двох днів відпочинку цілком достатньо, щоб тварина після цього прекрасно працювало.
Деякі тварини, наприклад коня, отримавши корми більше, ніж можуть з'їсти, з'їдають набагато більше, ніж потрібно. Чим довше вони не отримують їжі - приблизно до чотирьох днів, - тим більше потім їдять. Чи справедливо це по відношенню до собак, ми з точністю стверджувати не можемо. Дикі собаки то голодують, то наїдаються до відвала і почувають себе чудово. Вони багато працюють, добуваючи їжу, і коли нарешті вбивають видобуток, об'їдаються.
Собака в подібних ситуаціях поводиться інакше, оскільки у неї інші потреби. Ось вона лежить на ганку, а по іншій стороні вулиці біжить інша собака. Якщо перша дуже голодна і господиня кличе вечеряти, вона може відвернутися, увійти в будинок і взятися за їжу. Якщо їй дуже хочеться пити, вона почує, як відчиняються двері, і піде пити. Якщо ж вона відчуває спонукання обстежити незнайому собаку або охороняти свою територію, то побіжить через вулицю, і вони з чужої собакою візьмуться один одного обнюхувати. Все це абсолютно ясно, скажете ви. Згоден, проте, на думку досвідчених психологів, в описаній ситуації можливий тільки один тип поведінки. Поведінка собаки в будь-якій ситуації визначається усіма її потребами в цілому, причому іноді одні потреби виявляються сильнішими за інших і саме ними диктується поведінку.
Якою мірою можна змінити природну поведінку собаки за допомогою їжі? Це залежить від того, наскільки вона голодна під час експерименту. Один дослідник побажав з'ясувати, що можна зробити в розпліднику з ста сімдесятьма вісьмома не надто голодними собаками. Він пробував пропонувати їм їжу через дріт, що відгороджувала загін довжиною в п'ятдесят футів, визначаючи найближчу відстань, на яке собака до нього підійде, просовував їжу під дверцята, заходив в загін, простягав їжу і намагався попсувати собак по голові.
До закінчення експерименту відсоток собак, які брали їжу через дріт, збільшився з 72 до 85; тих, хто їв через дверцята, - з 64 до 70; а тих, хто наважувався підійти і дозволяв себе погладити, - з 40 до 56. У той же час це не вплинуло на ставлення собак до інших людей. Експериментатор намагався також змусити собак приймати ласки. Це вдалося зробити лише з двадцятьма з п'ятдесяти чотирьох.
Напевно, ті собаки були надто вже дикими. Прочитавши цей звіт, я спробував зробити те ж саме в далеких загонах з п'ятдесятьма двома своїми собаками, і всі вони брали їжу через дріт.
Тепер цілком ясно встановлено, що ожиріння пов'язане з активністю мозку, а не ендокринних залоз. Протягом багатьох років деякі фізіологи вважали, ніби почуття голоду виникає в зв'язку зі зниженням вмісту в крові цукру (глюкози). Вважалося, що гіпоглікемія впливає на мозок, який, в свою чергу, викликає голодні скорочення шлунка, а якщо після задоволення голоду калорії не витрачаються в ході фізичної діяльності, утворюються жирові відкладення. Однак цю теорію спростував вчений, який видалив собаці шлунок і виявив, що вона і без нього відчуває почуття голоду.
Тепер відомо, що симптоми голоду виникають в мозку, який координує засвоєння їжі, і доведено, що цей центр розташований в гіпоталамусі. Виходить, що коли різниця в рівні цукру в артеріальній і венозній крові перевищує 0,15 мг / мл, почуття голоду не виникає, але він відчувається при щонайменшій зміні цього співвідношення. Тому неврологи кажуть тепер про глюкорецептори.
Їжа в якості нагороди або стимулу має практичне застосування при дресируванні. Що ж, запитаємо ми, викликає у собак почуття голоду? Відповідь така: зниження вмісту глюкози в крові до рівня, що впливає на глюкорецептори. Як же дресирувальника викликати в учня почуття голоду? Можна дати собаці фізичне навантаження, при якій згорає глюкоза, або просто не годувати, поки вона по-справжньому не зголодніє.
Чи відчуває собака страждання від голоду? Можливо, немає, поки не витрачені жири. Проводилися під час війни дослідження на голодуючих добровольцях показали, що так звані голодні болі у людини залежать в основному від звички. Багато досвідчених власники тварин дають своїм підопічним поголодувати раз в тиждень, влаштовуючи між годуваннями перерва в дві доби. Експерименти продемонстрували, що, наскільки могли встановити дослідники, голодуючі собаки не відчувають болю, по крайней мере, на протязі декількох тижнів. Згадаймо Оскара, який голодував 117 днів! Якщо вам шкода протримати собаку голодної дві доби, щоб мозок, який регулює відчуття голоду, змусив її жадати їжі, забудьте про свої побоювання - це не заподіє ніякої шкоди. А якщо все-таки думаєте інакше, випробуйте на самому собі. Будьте об'єктивні, проаналізуйте відчуття. Чи можете ви стверджувати, ніби страждаєте? Чи не прибуває у вас сил і енергії? Так і буде. Я знаю, тому що багато разів пробував це на собі.
Голод виражений набагато сильніше протягом декількох перших днів, ніж потім. Можливо, цей факт вам вже відомий, якщо ви пробували коли-небудь скидати вагу. Протягом двох перших тижнів набагато важче відмовлятися від їжі, ніж після. На кількох видах тварин було виявлено, що після чотирьох днів голодування потреба в їжі (а значить, і стимул) істотно скорочується.
Встановлено, що чим сильніше голод, який відчувають на протязі тридцяти шести годин, тим швидше йде навчання, і чим щедріше нагорода, тим більше вона заохочує до дій. Якщо давати собаці солідні порції їжі, виникають проблеми, так як вона швидко втамовує голод, після чого тренування доводиться припиняти. Можна також провести кілька занять, даючи собаці пробувати маленькі, особливо ласі шматочки, роздражнивши апетит, після чого урок їй здасться щедрою нагородою.