У дітей, яким довелося голодувати, здоров'я вже повністю не відновлюється, навіть якщо вони починають нормально харчуватися. До того ж, вони часто відстають у розвитку. До такого висновку недавно прийшла група дослідників з Центру геномних наук і системної біології при Вашингтонському університеті в Сент-Луїсі на чолі з Джеффрі Гордоном.
У розвинених державах зараз спостерігається справжнісінька епідемія дитячого ожиріння. Медики б'ють на сполох з приводу того, що батьки перегодовують дітей висококалорійною їжею. Тим часом, в країнах "третього світу" ми бачимо зворотну картину ... Уже давно вчені помітили, що діти з бідних регіонів нерідко відстають у рості і розвитку від своїх однолітків з більш благополучних місць. Так, в даний час близько 600 тисяч дітей Бангладеш у віці до 5 років страждають від недостатнього харчування.
Причому навіть якщо їх раціон нормалізується і в нього додаються висококалорійні продукти і вітаміни, ситуація »не виправляється". Повного відновлення організму не відбувається і тоді, коли дитина досягає зрілості ... З чим же це пов'язано?
Справа в кишкової мікрофлори, заявляють вчені. Вона зазвичай формується в перші два роки життя. Саме мікрофлора кишечника сприяє переварюванню їжі, а також вироблення деяких речовин, життєво необхідних організму.
Дослідники вивчили кишкових мікробів 12 здорових дітей з нетрів Дакки і порівняли їх з мікрофлорою дітей, які проходили терапію від голодного виснаження. Зокрема, їх годували рисом, сочевицею і арахісової пастою. "Діти, які недоїдали, мали незріле мікробне співтовариство, не підходящий їх хронологічним віком, - говорить Джеффрі Гордон. - Таким чином, у цих дітей спостерігаються дефекти розвитку тих органів, на які впливають мікробні клітини".
Виявилося, що коли діти проходили терапію посиленим харчуванням, стан мікрофлори їх кишечника на якийсь час поліпшувалося, але коли курс терапії закінчувався, вона знову поверталася до свого попереднього стану. На думку Гордона і його колег, це вказує на те, що повністю мікробне співтовариство відновити неможливо, принаймні, за допомогою сучасних методів лікування.
Безумовно, голод, якщо це, звичайно, не спеціальна дієта, ніколи не сприяє оздоровленню. Всі знають, що голодуючі діти гірше ростуть, у них менше сил і вони частіше хворіють. Серед наслідків недоїдання у дітей "третього світу" спостерігалися також діарея і численні когнітивні порушення.
Втім подібне спостерігається не тільки в країнах, що розвиваються. Так, якщо взяти Росію, то люди, чиє раннє дитинство припало на дореволюційні часи, менше хворіли і частіше доживали до похилого віку. А ось у тих, чиє дитинство припало на роки Великої Вітчизняної війни, ослаблений імунітет і в цілому їх тривалість життя нижча, ніж у дореволюційного покоління. Пояснюється це, безсумнівно, тим, що роки до революції були для Росії щодо ситими і благополучними і діти отримували нормальне харчування, тоді як під час війни багатьом довелося голодувати ...
І хоча тим, хто народився на початку століття, згодом довелося переносити голод і позбавлення, деякі з них пройшли дві війни, тюрми, заслання і табори, це вже фатальним чином не вплинуло на стан їх організму. По крайней мере, після всіх перенесених випробувань їх здоров'я відновилося ... А ось у "дітей війни" наслідки перенесеного голоду збереглися на все життя і проявляються навіть зараз, коли проблем з продуктами в общем-то немає ...
Чи можна якось допомогти дітям, які з тих чи інших причин протягом якогось часу змушені були голодувати? По-перше, вважає Джеффрі Гордон, стандартний курс терапевтичного харчування, який рекомендують в таких випадках, розрахований всього на чотири місяці. Можливо, він повинен тривати набагато довше, щоб вдалося повністю нормалізувати мікрофлору і "закріпити успіх".
По-друге, не завадить призначати в таких випадках курс лікування пробіотиками. Ці корисні мікроорганізми здатні модулювати так звані мікробіоми - спільноти мікробів, що живуть в організмі людини.
Так чи інакше, слід пам'ятати, що саме перші два роки для дитини - найважливіші. І якщо в цей період він не буде отримувати повноцінного харчування, наслідки доведеться потім розсьорбувати все життя.
Знайшли друкарську помилку? Виділіть її мишою і натисніть Ctrl + Enter