А БАГАТО ЛЬ КОРІВКА ДАЄ МОЛОКА?
Багатьом пам'ятні з дитинства рядки байки "Як старий корову продавав". Пам'ятайте: "А багато ль корівка дає молока?" запитали героя. І його відповідь: "Не видоїш за день, втомиться рука". Так от: не втомлюються руки доярок області.
У Глушковський "Світанку", наприклад, надої молока в 3 тис. Кг і більше традиція давня. У СХК "Перемога" Глушківського району результат по фермі ще вище 4132 кг. У СПК "Росія" теж далеко за три тисячі перевалило. У "Світанку", до речі, є і доярки-тисячниць.
І, що цікаво, приклад той виявився заразливим.
Вже і в Білівське районі оформляється клуб трехтисячніц. Перелік кращих доярок зайняв в районній газеті цілу сторінку. У Горшеченським районі в деяких господарствах доярок в число кращих відбирають за конкурсом, а в Суджанського і інших відроджують Дні тваринника.
Вигоди молочного виробництва в наявності: нині щодня сільгосппідприємства області реалізують 190-200 тонн молока на суму близько одного мільйона рублів. А влітку результати будуть ще вище. В колгоспі імені Черняховського Курського району, наприклад, кожен літній день приносив в касу не "живу копійку", а чверть мільйона рублів така була віддача дійного стада! На фермі тут 400 корів, і кожна двухведерніца. Але і вкладається в цей успіх чимало: відмінно налагоджений зелений конвеєр, цілодобова депасовище на природних луках, завчасна турбота про сите зимівлі під дахом.
Однак прибутковою виявляється не тільки молочна галузь.
У Хомутовський СПК "Заповіти Ілліча" 60% готівкової зарплати селянам дає тваринництво в тому числі, відгодівлю свиней і бичків.
Губернатор Олександр Михайлов, звітуючи перед курянами після року своєї роботи, зазначив, що "ситуація в тваринництві залишається складною, хоча і тут певні зрушення є". Наприклад, в 18 з 28 районів області спостерігається нехай невелике, але збільшення поголів'я. У чотирьох повна схоронність мешканців ферм. І лише в шести районах худоба продовжують різати.
Зате як ріжуть. У Рильському районі недорахувалися тисяча двісті двадцять сім голів ВРХ (в тому числі, 407 корів). У парочці сільгоспкооперативів ферми просто розформували, відправивши тварин в інші господарства, щоб теж не пустити під ніж.
Забій тварин, крім прорахунків економічного і морального характеру, ще й протизаконний, бо продуктивна худоба відноситься до неподільним фондам. І відмовки, що корівки в господарстві шеляга ламаного не варті, часто безпідставні. У СПК "Гуторова" Курського району (це тепличне господарство) в рахунок роками не виплачуваної зарплати директор запропонував забивати худобу і розраховуватися з людьми м'ясом. А тут 30 тваринників від кожної корови отримують по 2500 кг молока, що по курським мірками дуже навіть непоганий результат, і тримають "на плаву" 400 працівників господарства.
Так що ж вигідніше пустити корівку під ніж або "доїти" з неї рублі?
"Головний тваринник" області В'ячеслав Локтіонов, наприклад, вважає, що виручені одноразово 3-8 тис. Руб. за здану на м'ясо корову обертаються 10 тис. руб. щорічного збитку за невироблене молоко. Це добре розуміють селяни власники особистих корів. Але вони ж нерідко "забувають" про вигоду, коли мова йде про суспільну фермі.
Нині в області залишилося близько 190 тис. Корів. Баланс між громадським та особистим стадом 60% проти 40% на користь першого. А ось виробництво молока і м'яса 52-54% проти 46-48%, але вже з пріоритетом селянських подвір'їв.
Однак повернемося до "переміщень", якими пишається губернатор.
З ЧЕРВОНИМ ПРАПОРОМ та Ленінського ПОКЛИКОМ НАБЛИЖАЄТЬСЯ РАССВЕТ на фермах і луках
У тому ж СХК "Росія" трьохтисячне надої стабільні вже кілька років. Кооператив по 10 млн руб. чистого прибутку отримує: на молоці з м'ясом, в тому числі. А в "Світанку" навіть ранньою весною щодобові надої перевищують 17 кг, а молочна виручка становить не один десяток тисяч рублів. У ДСО "Восход" теж кілька років поспіль корівки дають більше 3 тис. Кг молока.
Схема ж успішного господарювання досить проста і практично однакова для всіх: оновлення стада відбувається одночасно з племінною роботою, запас кормів, особиста зацікавленість тваринників в результатах своєї праці. В "Росії" відразу ввели в стадо 200 первісток, вирощених за всіма правилами зоотехнічної науки. У "Світанку" в минулому році на 500 голів збільшили все стадо ВРХ, а в цьому поповнять його декількома сотнями первісток. В "Сході" на 30% оновили стадо за рахунок перспективних голштино-фризів.
Запасаючи корми, тут використовують прогресивну кормозбиральну техніку виробництва заводу "Бобруйскагромаш", і в зиму сіно йде в тюках і ізоляційної плівці. В області є офіційний дилер заводу фірма "Файл", що поставляє техніку навіть з відстроченням платежу, ось господарства і скористалися можливістю поновлення свого парку машин. У "Червоному Прапора" оновлюють ще й стадо в минулому році закупили сотню нетелей, в цьому додадуть ще тисячу.
Та й умови утримання худоби в господарствах мають у своєму розпорядженні до удоям і прирости. На початку майбутньої зими корівки з "Світанку" справлять новосілля, а в старому корівнику закінчиться реконструкція. Заселено молодняком ще одне приміщення.
Що ж стосується зацікавленості тваринників, то в "Росії" визначено коефіцієнти трудової участі кожного працівника і шкала надбавок до зарплати, в "Сході" теж діє система матеріальних стимулів, в "Світанку" і зовсім у працівників ферм найвища зарплата в районі.
Але якщо Глушковський район за надоями перевищив позначку 3 тис. Кг молока від корови, то Кореневский відрізняється найбільшим стадом. І чітко сформульованої програмою розвитку тваринництва.
Про метод іменитого вченого розмова попереду, а ось ще один шлях, яким успішно скористалися в Кореневського колгоспі "Ленінський заклик": переобладнання ферм. Розкішно як на теперішній час живе це господарство. Маючи середні надої понад 4 тис. Кг від корови, тут змогли дозволити собі направити 5 млн руб. на реконструкцію тільки однієї ферми Толпінской. Познайомившись в Тульській області з обладнанням німецької фірми "Вестфалія Ландтехник", голова колгоспу Володимир Чемодуров зробив рішучий крок. Колгосп придбав дві доїльні установки з двома танками-охолоджувачами молока, розрахованими на обслуговування 400 корів. Переваги нової системи очевидні: найкраща молоковіддача, збільшення надоїв, продовження термінів продуктивності тварин, підвищення ефективності праці операторів. До того ж кожен літр молока вищого сорту на рубль дорожче просто першокласного. А можливість цілий рік постачати споживачеві молоко ще й добре охолодженим ще більше підвищує його цінність. Зростає і рівень турботи про здоров'я тварин. Оснащене комп'ютерами обладнання дозволяє щомісяця тестувати корівок, наприклад, на мастит. Працівники, які обслуговують установки, пройшли стажування в Німеччині. Про витрачені кошти в колгоспі не шкодують: торішній надій в 5800 кг молока від корови дає надію на швидку окупність устаткування. А на черзі ще одна колгоспна ферма Александровська.
Ось так чужий досвід стає своїм.
До того ж один з постулатів Кореневського голів: "Прикро, коли хтось працює краще", говорить Микола Ковтун з СХК імені Тельмана. І бажання бути першим давно вже грунтується не на порожньому честолюбстві, а на реальних можливостях отримувати прибуток не тільки з полів, а й з ферм.
ПО РЕЦЕПТОМ ПРОФЕСОРА ІВАНОВА І князів Барятинський
Концепція розвитку тваринництва в області ґрунтується "на трьох китах": поліпшення генофонду, зміні типу годування, освоєнні прогресивних технологій. Плюс до цього формування високопрофесійних кадрів для роботи в галузі. Є й цільові програми: по створенню регіонального типу м'ясних овець, відродженню свинокомплексів, а також вдосконалення симентальської худоби в Курській області. Остання була винесена на розгляд обласної Думи і затверджена.
Власне, ця порода худоби культивувалася в області ще князів Барятинський. На одному з Курської аукціонів в 1911 році з молотка пішли телиці товар селекції, що почалася в 1896 році.
Правда, в деяких господарствах Мантуровском і Горшеченського районів до сусідів придивляються: в підрозділах ЗАТ "Кристал-Агроінвест" в Старооскольском районі Бєлгородської області 400 корів француженки. І хоча всі вони перспективної м'ясної породи, а й надої приваблюють до 7 тис. Кг молока. Курські ж корівки генетично "запрограмовані" на віддачу в 3 тис. Кг, і то, якщо годувати добре.
У Горшеченським СПК імені Фрунзе прижилися герефорди. Тут вважають, що курський симентал сильно здрібнів, і без "свіжої крові" не обійтися. Вирощування герефордів півтонни живої ваги через 15 місяців. Однак спроби схрестити свої стада з герефорд в господарствах Горшеченського і Касторенского районів обернулися несподіваним конфузом: курські телички виявилися занадто високі для приосадкуватих бичків.
У більшості ж господарств, дотримуючись традицій, здорового глузду і обласній програмі, продовжують покращувати стала корінний симентальську породу давно перевіреним методом. Уродженець Щігрова, чиїм ім'ям названа і Курська СХА, всьому світу подарував технологію штучного запліднення худоби. Перший загальносоюзний конкурс послідовників методу професора Іллі Іванова проходив в Курській області. Перший всеросійський тут же. І в тих районах, де на 80-100% користуються цим методом, найвищі надої.
Такі ось субсидії визначені послідовникам курського професора. Про те, що не перевелися тут першокласні майстри, свідчить такий факт: оператор Золотухінського СХК "Русь" Олена Мясоєдова восени стала переможцем всеросійського конкурсу, який проходив в Єкатеринбурзі.
Нехтування наукою, до речі, сумно відгукується. В колгоспі імені Мічуріна Курчатовський району метод земляка не прижився. 150 колгоспних корів обслуговував бик-красень. Але коров'ячого кавалера вкрали. На нового грошей не знайшлося.
А в Золотухинська районі тваринники, окрилені перемогою землячки, внесли в умови свого трудового змагання рядок про роботу пункту штучного осіменіння та техніка-осеменатора.
Так що з якого боку не підійди, корова, дійсно, головний інвестор будь-якого господарства. А начальник департаменту тваринництва комітету АПК області В'ячеслав Локтіонов додає зазвичай, що за допомогою корови можна і ринок зерна оживити. Якщо повніше використовувати зернофураж, то збільшиться як продуктивність тваринництва, так і рентабельність зернового виробництва: адже одного кілограма пшениці достатньо для виробництва двох кілограмів молока, а це вдвічі більша виручка.
І правильно вважають в СХК "Правда" Большесолдатском району, та й в інших господарствах, які отримують прибуток від тваринництва, що худоба це особливий банківський рахунок, з якого завжди можна зняти "живі" гроші.