НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
Послуги засобів розміщення
Загальні вимоги до ПОСЛУГ санаторії, пансіонати, ЦЕНТРІВ ВІДПОЧИНКУ
Services of accommodations. General requirements for the services of sanatoria, boarding houses, recreation centres
ОКС 03.080.30
ОКСТУ 0131
Про стандарт
1 РОЗРОБЛЕНО ВАТ "Всеросійський науково-дослідний інститут сертифікації" і Департаментом туристської діяльності та міжнародного співробітництва Міністерства спорту, туризму і молодіжної політики Російської Федерації
2 ВНЕСЕНО Технічним комітетом зі стандартизації ТК 199 "Туристичні послуги і послуги засобів розміщення"
4 ВВЕДЕНО ВПЕРШЕ
1 Область застосування
1 Область застосування
Цей стандарт встановлює загальні вимоги до послуг санаторіїв, пансіонатів, центрів відпочинку.
Цей стандарт призначений для застосування організаціями та індивідуальними підприємцями, які надають туристичні та рекреаційні послуги.
2 Нормативні посилання
У цьому стандарті є нормативні посилання на такі нормативні документи:
3 Терміни та визначення
У цьому документі використано терміни по ГОСТ Р 53423. ГОСТ Р 51185. ГОСТ Р 53522. а також такі терміни та визначення:
3.1 санаторій: Підприємство, розташоване зазвичай в курортній місцевості і надає комплекс санаторно-оздоровчих та рекреаційних послуг з використанням переважно природних факторів (клімат, мінеральні води, грязі) і фізіотерапевтичних засобів, дієти і режиму.
3.2 рекреаційні послуги: Комплекс послуг з організації оздоровлення, відпочинку, розміщення, харчування, фізкультурно-оздоровчих послуг та послуг організації дозвілля.
3.3 пансіонат: Підприємство, розташоване зазвичай в курортній або сільській місцевості і надає комплекс послуг з організації відпочинку: послуг розміщення, харчування, фізкультурно-оздоровчих послуг та послуг з організації дозвілля.
3.4 центр відпочинку: Підприємство, розташоване в сприятливій природного місцевості, з інфраструктурою і об'єктами, здатними задовольнити духовні та інші потреби туристів для сприяння підтримці їх життєдіяльності, відновленню та розвитку фізичних сил і здоров'я.
3.5 зона відпочинку: Територія (або частина території), освоєна, обладнана і використовувана з метою організації оздоровлення, відпочинку, туризму, занять фізкультурою, спортом і розваг, що виконує рекреаційні, санітарні та санітарно-гігієнічні функції.
4 Загальні вимоги
Послуги спеціалізованих засобів розміщення: санаторіїв, пансіонатів, центрів відпочинку повинні відповідати вимогам нормативних правових актів Російської Федерації і нормативних документів федеральних органів виконавчої влади [1], [2], [3] і ГОСТ Р 51185.
4.1 Вимоги до прилеглої території та зону відпочинку
4.1.1 Екологічна і кліматична характеристики, ландшафт, обладнання зони відпочинку і території, прилеглої до засобів розміщення, повинні забезпечувати створення сприятливих умов для відпочинку та оздоровлення туристів.
4.1.2 Територія санаторію, пансіонату, центру відпочинку повинна мати благоустрій, озеленення, огороджена і освітлена в темний час доби.
4.1.3 Територію засобів розміщення рекомендується розбивати на окремі відособлені зони в залежності від їх функціонального призначення: зона прийому, зона проживання, зона відпочинку, фізкультурно-оздоровча зона, господарська зона і т.д. У санаторіях і пансіонатах може бути виділена зона ізолятора.
Зонування території може бути проведено різними способами, в тому числі, за допомогою зелених насаджень.
4.1.4 При озелененні зони відпочинку і території, прилеглої до засобів розміщення, заборонено використовувати колючі рослини і рослини з отруйними квітами, листям і плодами.
4.1.5 Адміністративні будинки й приміщення, побутові приміщення рекомендується розташовувати в зоні проживання.
Зона прийому туристів повинна бути обладнана окремим в'їздом або входом і розташована поблизу приймального відділення.
4.1.6 Приймальне відділення рекомендується розташовувати поруч зі службою розміщення на першому поверсі.
4.1.7 Фізкультурно-оздоровчу зону рекомендується розташовувати на відстані не менше 50 м від засобу розміщення.
4.1.8 Господарська зона повинна бути розташована на відстані не менше 25 м від зони проживання, зони відпочинку та фізкультурно-оздоровчої зони.
4.1.9 Не припустимо розміщення на території санаторію, пансіонату, центру відпочинку організацій, функціонально не пов'язаних з їх діяльністю.
4.1.10 Санаторії, пансіонати, центри відпочинку повинні бути обладнані зручними під'їзними шляхами з необхідними дорожніми знаками, майданчиком для паркування автомобільного транспорту, необхідними довідково-інформаційними покажчиками і пішохідними доріжками.
Підходи і під'їзди до засобів розміщення повинні мати тверде покриття і бути обладнані пандусами.
4.2 Вимоги до будівель, технічного обладнання та оснащення приміщень
4.2.1 Архітектурно-планувальні і будівельні елементи і конструктивні рішення санаторіїв, пансіонатів, центрів відпочинку повинні відповідати вимогам, встановленим законодавством [4].
4.2.2 Загальні вимоги до будівель санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку, технічного обладнання та оснащення приміщень наведені в додатку А.
4.2.3 При проектуванні, будівництві і реконструкції санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку необхідно передбачати умови для прийому і обслуговування туристів з обмеженими фізичними можливостями (інвалідів) відповідно до вимог чинного законодавства та ГОСТ Р 53998.
Для туристів з обмеженими фізичними можливостями в засобах розміщення передбачають спеціальні пристрої (пандуси, різнорівневі перила, достатні за розмірами входи / в'їзди для крісел-колясок, ліжок-каталок, широкі входи в кабіни ліфтів і в номери для проживання, в коридори, громадські приміщення, спеціально обладнані душові кабіни, туалетні кімнати), що забезпечують доступність для інвалідів місць проживання, громадських зон будинків і території.
4.2.4 Системи опалення, вентиляції та кондиціонування повітря повинні забезпечувати параметри мікроклімату в номерах для проживання і громадських приміщеннях відповідно до вимог санітарних норм і правил.
4.2.5 Під будуються або реконструюються санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку кожен номер має бути обладнаний повним санвузлом (умивальник, ванна або душ, туалет).
4.2.6 Санітарні об'єкти для обслуговуючого персоналу засобів розміщення повинні бути розташовані в окремому приміщенні.
4.2.7 Не допускається використання цокольних поверхів, підвальних приміщень в санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку для проживання і надання фізкультурно-оздоровчих послуг та послуг з організації дозвілля.
У підземних та цокольних поверхах санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку допускається розміщення стоянок і паркування легкових автомобілів за умови розміщення нежитлового поверху між номерним фондом і стоянкою або паркуванням.
4.2.8 У дитячих санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку для дітей дошкільного віку номера і кімнати для проживання рекомендується розміщувати не вище другого поверху.
4.2.9 На кожному поверсі засоби розміщення рекомендується обладнати кімнату для зберігання і обробки прибирального інвентарю і приготування дезінфікуючих розчинів і кімнату для покоївок.
4.2.10 Загальні вимоги до номерів санаторіїв, пансіонатів, центрів відпочинку наведені в додатку Б.
4.2.11 Матеріали, що використовуються для внутрішньої обробки всіх приміщень, покриття підлог і м'яких меблів з синтетичних полімерних матеріалів, повинні бути дозволені органами Росспоживнагляду і не повинні бути джерелами виділення шкідливих речовин і створювати несприятливі умови для проживання.
4.2.12 Покриття меблів - столів, ліжок, тумбочок, шаф і т.п. - повинні бути гладкими, нетравмонебезпечні, без гострих кутів, допускати їх чистку проводити вологе прибирання і бути стійкими до дії миючих і дезінфікуючих засобів.
4.2.13 Поверхня стін, перегородок, оздоблювальних матеріалів, дверей і вікон повинна бути гладкою, легко очищається, доступною для чищення та стійкої до дії миючих і дезінфікуючих засобів.
4.2.14 Підлоги в приміщеннях повинні бути рівними, гладкими, щільно прагненням, без щілин і дефектів. Плінтуси повинні щільно прилягати до стін та підлоги.
4.2.15 Стіни і підлога санітарно-гігієнічних приміщень (туалетних кімнат, душових, ванних кімнат, кімнат гігієни, санвузлів), а також комор для зберігання чистої і брудної білизни рекомендується облицьовувати матеріалами, вологостійкими і стійкими до дезінфікуючих засобів.
4.2.16 Для попередження сліпучого дії прямих сонячних променів і перегріву приміщень світлові прорізи в громадських приміщеннях рекомендується обладнувати сонцезахисними пристроями (завіси, штори, жалюзі і т.п.).
4.2.17 Світло- і сонцезахисні пристрої на вікнах спальних кімнат санаторіїв, пансіонатів, центрів відпочинку повинні забезпечувати від 80% до 100% затемнення в денний час доби.
5 Вимоги до послуг, що надаються в санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку
5.1 Загальні вимоги до послуг, що надаються в санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку, наведені в додатку В.
5.2 У санаторіях і пансіонатах надаються оздоровчі послуги, послуги харчування, в тому числі лікувально-профілактичного, дієтичного, дитячого харчування, та інші додаткові послуги.
Послуги харчування надають на підприємствах громадського харчування різних типів: в ресторанах, їдалень, кафе, спеціалізованих барах та інших.
5.3 До додаткових послуг, що надаються в санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку, відносять фізкультурно-оздоровчі, туристичні, побутові, розважальні послуги, послуги торгівлі та інші.
5.4 Інформація про виконавця послуг і послуги, що надаються повинна відповідати встановленим вимогам [3], ГОСТ Р 51185 і бути доведена до туристів доступним і наочним способом.
Інформація для туристів повинна перебувати в службі розміщення і / або приймальному відділенні і містити такі відомості:
- фірмове найменування (найменування) виконавця послуг і вищестоящої організації;
- порядок (правила) проживання в засобі розміщення;
- відомості про ліцензування і сертифікації послуг, що надаються (ліцензії та сертифікати відповідності);
- перелік послуг, що надаються, включених у вартість путівки;
- перелік додаткових платних послуг, їх вартість та порядок оплати;
- перелік документів, необхідних для проживання і лікування;
- порядок розрахунків із споживачами послуг та іншу корисну інформацію.
6 Вимоги безпеки
6.1 У санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку повинні бути забезпечені безпечні умови для життя і здоров'я проживаючих туристів, збереження їх майна, повинні дотримуватися діючі правила надання послуг, встановлені нормативними правовими актами Російської Федерації [1], [4], [6], і вимоги нормативних документів федеральних органів виконавчої влади в частині безпеки.
Примітка - До введення відповідних нормативних правових актів Російської Федерації слід дотримуватися діючих санітарно-епідеміологічні норми і правила, затверджені в установленому порядку.
6.2 У санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку слід дотримуватися санітарно-гігієнічні та протиепідемічні правила і норми в частині:
- змісту прилеглої території, місць загального користування, всіх приміщень засобів розміщення;
- прибирання номерів, інших громадських та службових приміщень;
- прибирання і обробки санвузлів, кухонь або кухонних куточків, приміщень для самостійного приготування їжі;
- обробки (прання, прасування, зберігання) білизни;
- змісту і обробки прибирального інвентарю;
- видалення відходів і захисту від комах і гризунів;
- якості питної води і води господарського призначення;
- освітлення і стану мікроклімату в номерах, громадських і виробничих приміщеннях.
6.3 Послуги закладів відпочинку та оздоровлення для дітей повинні відповідати вимогам ГОСТ Р 52887 і [7].
6.4 Рівень шуму на території та в житлових приміщеннях санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку не повинен перевищувати встановлені для території житлових і громадських будівель нормативи [8].
7 Вимоги охорони навколишнього середовища
7.1 Санаторії, пансіонати, центри відпочинку повинні бути розташовані в місцевостях з сприятливими екологічними умовами.
7.2 Надання послуг в санаторіях, пансіонатах, центрах відпочинку не повинно супроводжуватися погіршенням характеристик природного середовища, в т.ч. засміченням території, пошкодженням і загибеллю рослин, чагарників і дерев і т.п. і викликати інші шкідливі впливи на навколишнє середовище.
8 Вимоги до персоналу
8.1 Обслуговуючий персонал санаторіїв, пансіонатів, центрів відпочинку повинен відповідати вимогам до персоналу, встановленим нормативними документами.
Персонал спеціалізованих засобів розміщення повинен бути підготовлений до дій в надзвичайних ситуаціях.
Додаток А (обов'язковий). Загальні вимоги до санаторіїв, пансіонатів, центрам відпочинку
Таблиця А.1 - Загальні вимоги до санаторіїв, пансіонатів, центрам відпочинку
Вимога не є обов'язковим для туристських, спортивних баз, дитячих оздоровчих центрів, кемпінгів тощо
У районах з перебоями у водопостачанні необхідно мати ємності для мінімального запасу води не менше ніж на добу.
У районах, де відсутня гарантія якості питної води.
У санаторіях для лікування спинальних хворих.
У санаторіях для лікування хворих із захворюваннями опорно-рухового апарату.
Для санаторіїв, пансіонатів, центрів відпочинку з проживанням з дітьми.
Примітка - Знак "+" означає обов'язковість виконання вимоги, знак "-" означає необов'язковість виконання вимоги.
Додаток Б (обов'язковий). Загальні вимоги до номерів санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку
Таблиця Б.1 - Загальні вимоги до номерів санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку
Крім дитячих санаторіїв.
У дитячих санаторіях рекомендується дві тумбочки на одну дитину (для особистих речей і шкільного приладдя).
Допускається відсутність полиць в шафі при наявності комода з ящиками.
Крім номерів для некурящих.
Крім номерів з кутовими ваннами або кутовими джакузі.
Примітка - Знак "+" означає обов'язковість виконання вимоги, знак "-" означає необов'язковість виконання вимоги.
Додаток В (обов'язковий). Загальні вимоги до послуг санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку
Таблиця В.1 - Загальні вимоги до послуг санаторіїв, пансіонатів і центрів відпочинку