- Страви з картоплі для:
- каструлі
- сковорідки
- Піч
- Мультиварки і мікрохвильовки
- вирощування картоплі
- посадка
- Догляд за картопляними кущами
- Хвороби і шкідники
- Збір і зберігання врожаю
- Каталог сортів
- інше
- Головна
- Вибір сорту по регіону
- Калькулятор розвитку фітофторозу
- Задати питання
На початку XX століття багато американські фермери стали скаржитися на те, що картопля вироджується: дрібніє, набуває циліндричну форму, стаючи схожим на веретено. Вивчивши проблему, вчені назвали захворювання веретеновидними бульб картоплі (ВКК, інша назва - готика).
Збудник готики картоплі - віроїди веретеновидними (ВВКК, або PSTV - Potato spindle tuber virus). Патоген є ще однією молекулу РНК кільцеподібної форми. Розмір віроїди - 1/80 звичайного вірусу.
Особливості. Патоген вражає всі рослини сімейства пасльонових і здатний проникнути в будь-яку частину картопляного куща: в стебла і листя - при контакті з бадиллям зараженого рослини, в бульби - з грунту. Патоген переносять комахи: лугові клопи, коники, колорадські жуки. Джерелом зараження часто стає сільськогосподарський інвентар, яким обробляли хворі кущі. Є висока ймовірність інфікування насіннєвих бульб, якщо навесні, при посадці, городник НЕ дезінфікує ніж після розрізання кожної картоплини. Віроїди дуже швидко поширюється по всіх частинах рослини, включаючи бадилля, бульби і навіть насіння.
У інфікованої картоплині патоген зберігається протягом усього періоду життя, в сухий бадиллі і на не знезараженими вчасно інвентарі - до двох років, у воді - два тижні, в грунті - два місяці.
Симптоми веретеновидними бульб картоплі
Листя хворих кущів дрібніше, ніж у здорових і розташовані під гострим кутом до стебла. Пагони майже не розгалужуються. Бадилля починає жовтіти відразу після цвітіння. Кущі, які виросли з другого - третього покоління інфікованих бульб, не утворюють зав'язей, а часто і не цвітуть.
У уражених картоплин кількість очок збільшено, очі знаходяться в поглибленнях, над якими утворюються горбки. Шкірка бульб в суху погоду розтріскується і покривається некрозно плямами, а у червоного картоплі - повністю або частково знебарвлюється.
Дрібна, горбиста, витягнута в довжину картопля придатна в їжу, проте, в порівнянні зі здоровою, містить на 10-20% менше крохмалю.
У перший рік після зараження симптоми можуть бути непомітні. Але вже на другий рік картопля стає значно дрібніші, а на третій, якщо не вжити жодних заходів, втрати врожаю сягають 70-90%.
Профілактика веретеновидними бульб картоплі
Готика бульб картоплі поширена практично скрізь, де обробляють картоплю. У Росії захворювання відноситься до числа карантинних. Не існує сортів картоплі, стійких до веретеновидними бульб.
Заходи, що дозволяють запобігти поширенню хвороби:
- рекомендується дотримуватися правил сівозміни та садити картоплю на одному і тому ж місці не частіше ніж один раз на 3-4 роки;
- якщо відразу після збору врожаю засіяти ділянку сидератами, то до весни грунт очиститься від віроідов. Як сидератів найкращими є жито і овес: коріння цих рослин знезаражують грунт;
- використовувати тільки здоровий посадковий матеріал. Інфіковані бульби хорошого врожаю не дадуть. Для розмноження не підходять ні очі, ні паростки, ні насіння зараженого картоплі;
- розрізаючи картопля при посадці, після кожного бульби ніж знезаражують розчином марганцівки;
- поруч з картопляними грядками можна садити томати, перець, баклажани та інші рослини сімейства пасльонових;
- необхідно боротися з комахами-переносниками ВВКК. Рекомендується використання інсектицидів або народних засобів (опудривания золою, обприскування різними настоями);
- при виявленні хворого куща його потрібно викопати, а бадилля спалити;
- якщо на ділянці були випадки захворювання готикою бульб, восени краще спалити всю бадилля;
- інфіковані бульби дозволяється використовувати на корм худобі тільки у вареному вигляді. Шкірку або спалюють, або відварюють, а вже потім кидають в компостну яму;
інвентар, який використовувався для обробки хворих рослин, знезаражують розчином марганцівки або рідиною, що містить хлор; - якщо хворих бульб багато, зберігати їх разом зі здоровими можна;
- за місяць перед закладкою картоплі на зберігання льох знезаражують;
- якщо на ділянці виявлені кущі, інфіковані готикою бульб картоплі, необхідно повністю замінити посадковий матеріал.