Незважаючи на обмежений асортимент, окупність і прибутковість їдальнею, як показує зразок бізнес плану їдальнею, можуть бути досягнуті за рахунок відвідуваності: недороге харчування. близькість до робочих місць, якість приготування можуть стати вирішальним фактором успішності бізнесу.
Як відомо, зростання доходу від продажу товарів і послуг можна досягти, як мінімум, двома способами:
- збільшенням ціни при невеликій кількості продажів;
- збільшенням обсягів продажів при знижених цінах.
Основні умови успіху
Як правило, столові розміщуються:
- на території і чи безпосередньо перед прохідною великих підприємств;
- в корпусах навчальних закладів;
- поблизу місць проходження великої кількості людей (ринків, великих магазинів і ін.).
Плануючи бізнес в сфері громадського харчування, слід передбачати такий важливий аспект діяльності їдальнею як якість приготування їжі. Різноманітність асортименту, смакові якості страв, зразкове обслуговування, чистота і порядок в залі і в робочій зоні їдальні - елементи успіху даного виду бізнесу, при дотриманні яких їдальня швидко набуде популярності і стане прибутковим підприємством.
Як відкрити їдальню
Бізнес в сфері громадського харчування вимагає високих початкових витрат. Визначити витрати на відкриття і ведення бізнесу, очікувані доходи від реалізації приготовленої продукції, можливий прибуток можна, склавши докладний бізнес план відкриття їдальнею на підприємстві.
Видаткова частина бізнес-плану дозволяє:
- визначити витрати на підготовку і ведення бізнесу;
- визначити джерела фінансування в разі, якщо власних коштів недостатньо.
Завантажити бізнес план їдальнею з найдрібнішими деталями у наших партнерів з гарантією якості.
Приклад бізнес плану їдальнею
Виходячи їх приблизних розрахунків, щомісячний прибуток їдальні може становити 150 тис. Руб.
Таким чином, витрати на відкриття їдальнею зможуть окупитися протягом 1-2 років (за умови, що частина прибутку буде направлятися на покриття початкових витрат).
При складанні реального бізнес-плану можна використовувати готовий бізнес план їдальнею, зразки якого публікуються.
У процесі розвитку бізнесу власники можуть передбачити розширення кількості послуг за рахунок додаткових джерел доходу, таких як:
- виносна торгівля;
- виробництво фірмової випічки, весільних тортів;
- спеціальні страви національної кухні та ін.
Наші партнери розробляють професійні бізнес плани з гарантією якості. Вся необхідна інформація надана в найдрібніших деталях, у відкритому доступі такого не знайти. У цьому місяці діє знижка.