Матусі, стурбовані тим, чи правильно вони годують своїх дітлахів, часто задають питання, чи можна використовувати мікрохвильовки для приготування і розігрівання їжі для дитини. Чи справді мікрохвильовка настільки шкідлива? Насправді мікрохвильові печі мають величезні переваги перед звичайними плитами.
У печах СВЧ, таких як мікрохвильові печі Samsung, можна розморожувати, смажити, тушкувати. варити на пару, запікати, при цьому продукти збережуть поживність і аромат.
Пічки, як правило, забезпечені таймером і програмованим реле часу, а у багатьох моделей також існує функція «Автоповар». Головний плюс: у вас з'явиться більше вільного часу для спілкування з малюком.
Безперечна користь від мікрохвильовки полягає і в тому, що при приготуванні їжі в спеціальному посуді немає необхідності використовувати масло, нічого не пригорає і не прилипає. Менше масла - менше і зайвих жирів на вашому столі! А вітамінів в приготованих в СВЧ-печі стравах зберігається навіть більше, ніж при готуванні на традиційній плиті.
Саме тому зараз СВЧ-печі - один з найбільш затребуваних і продаваних електропобутових приладів у всьому світі. З 1962 року, коли японці випустили першу мікрохвильовку, на прилавках магазинів з'явилися не тільки прості печі для розігрівання, а й комбіновані, з духовками, пароваркою, грилем, як, наприклад, мікрохвильовки Zelmer. Всі сучасні печі забезпечені захисними екранами і виділяють не більш випромінювання, ніж будь-який інший сучасний потужний електропобутової прилад. Слідкуйте за тим, щоб ваша піч завжди була чистою, щоб на її корпусі і дверцятах не було тріщин, не закривайте її витяжку, і тоді прилад прослужить вам дуже довго!
Як готувати в мікрохвильовці їжу для дитини?
Зовсім маленькому можна розігріти в ній звичайну питну воду (вона при кип'ятінні утворює осад, а при нагріванні в СВЧ-печі - немає), підігрівати розчинні каші. Щоб уникнути перегріву рідини, не користуйтеся циліндричними пляшками з вузькою шийкою. Не можна розігрівати продукти в герметично закритих судинах: перед розігрівом треба зняти кришку з баночки з дитячим харчуванням і соску з пляшечки.
Пропонуємо Вам декілька простих рецептів, які з легкістю можна приготувати в мікрохвильовці.
Вівсянка з родзинками
· 2 склянки молока;
· 2 стол, ложки цукру;
· Дрібку солі;
· вівсяні пластівці;
· 1 чайну ложку родзинок.
Закип'ятіть на повній потужності молоко, куди ви вже додали цукор і сіль. Вівсяні пластівці змішайте з промитим ізюмом, залийте гарячим молоком з СВЧ, перемішайте. Варіть протягом 5-7 хвилин в режимі «Томление» (на середньої потужності), перемішайте пару раз в процесі приготування.
За таким же принципом можна готувати і каші з інших круп.
· 0,5 капустини;
· 2-3 картоплини;
· 2 моркви;
· 2-3 суцвіття брокколі і цвітної капусти;
· 2 стол. ложки рослинної олії;
· 2 стол. ложки борошна;
· 1 стіл, ложку сметани.
У глибоку каструлю налийте воду, накрийте кришкою і закип'ятіть при повній потужності протягом 3-5 хвилин. Дрібно наріжте полкочана капусти, почистіть і наріжте 2-3 картоплі, моркву, додайте суцвіття брокколі і цвітної капусти, покладіть всі овочі в гарячу воду і варіть 7-9 хвилин під кришкою при тій же потужності. У каструльку поменше налийте 2 стол. ложки рослинної олії, насипте 2 стол. ложки борошна і пасеруйте при такій же потужності 2 хвилини. Потім додайте борошно з маслом в суп і варіть ще 2 хвилини. В кінці покладіть рубане варене яйце і сметану.
· 600 г яловичого фаршу;
· 100 г твердого сиру;
· 1 морква;
· 1 яблуко;
· 1 буряк;
· Корінь селери, цибулю-порей;
· 400 мл молока;
· Дрібку солі.
Фарш змішайте з яйцем, посипте тертим сиром, посоліть. Зверху посипте шаром натертої моркви, селери, додайте яблуко, буряк, цибуля-порей. Змішайте молоко і 4 яйця, посоліть. Вилийте суміш зверху, третім шаром. Поставте СВЧ-піч в режим «Конвекція» на 230 ° С і запікайте приблизно 40 хвилин. Проколіть зубочисткою верхній шар і печіть пиріг до утворення рум'яної скоринки.
Приємного вам апетиту!