Готуємо гарний ситний суп
Завдяки комфортному поєднанню горіхового смаку сочевиці, солодощі перцю і кислинки помідорів, суп виходить смачним і цікавим. Його готують як на м'ясному, так і овочевому бульйоні. Цей ароматний суп урізноманітнює ваше щоденне меню і, цілком можливо, стане улюбленцем на обідньому столі. У будь-якому випадку, його потрібно обов'язково спробувати!
Продукти: 1 склянка сочевиці, 600 мл томатного соку, 2 моркви, 1 цибуля ріпчаста, 2 зубки часнику, 1 солодкий перець, 2 столові ложки оливкової олії, 1 склянка м'ясного бульйону. сіль і перець за смаком, гострий перець за бажанням.
Готовімсамое відоме російське блюдо з квашеної капусти
Уже багато століть щі є основним гарячою стравою російської кухні. За старих часів цей суп зазвичай варили з додаванням яловичини або свинячого сала. В Пост щі обов'язково готували з пісних продуктів, що ми зараз і зробимо.
Продукти: 300 г квашеної капусти, 2-3 картоплі, 1 ріпчаста цибуля, 1 морква, 70 г пшона, лавровий лист, сіль і перець за смаком, рослинна олія для смаження.
Готуємо смачне першу страву
Ходять чутки, що локшина до нас прийшла зі Сходу. Треба ж, а я її завжди сприймала, як спокон нашу. Але я не проти - нехай це блюдо запозичене, але зате яке смачне! До речі, не забудьте: для справжнього курячого супу з локшиною потрібна свіжа і не зовсім затверділа домашня локшина. Якщо локшину замінити на куплену в магазині, то тоді можна прикупити і бульйонні кубики - це все одно вже не буде так смачно;)
Продукти: 3 л курячого бульйону, глибока тарілка домашньої локшини, 1 ріпчаста цибуля, 2 моркви, 2 лаврові листки, запашний перець, сіль і свіжа зелень за смаком.
Чи не така вже й проста ця справа - зварити дитині суп. У більшості випадків він повинен бути прозорим (красиво і все видно), не сильно густим (щоб не шукати нелюбимі інгредієнти), без лука (фу, яка гидота цей варений лук) і тільки приготованим (обов'язково не перетравлені складові). Допускаються лаврушка (легко виловлювати ці провісники листів) і свіжа зелень (вітаміни як-не-як). Виходячи з цих вступних - готуємо!
Продукти: на 1,5 л води 3-4 бульби картоплі, 1 морква, 1/2 солодкого перцю, 1 черешок селери, 100 г дитячих макаронних виробів (зірочки, літери, фігурки), 1 ст.ложка рослинного масла, 10 г вершкового масла, приправи і сіль за смаком.
Готуємо унікальне рибне блюдо російської кухні
Класичний варіант юшки вдає із себе прозорий концентрований суп зі свіжої риби з додаванням овочів і прянощів. Варіантів приготування цього смачного страви безліч, але дух юшки - це багаття біля річки, в якій тільки що виловили найсвіжішу рибку. Шкода, що не часто можна собі це дозволити. Але і вдома її зварити ніким не забороняється, тому на нашому столі - юшка з сома!
Продукти: 1,2 кг риби, 700 г картоплі, 150 г моркви, 150 г цибулі, корінь петрушки, 5-7 горошин запашного перцю, 3-4 лаврових листки, зелень, сіль і перець за смаком.
Сторінка 1 з 5