Готуємо цікаве рибна страва
За цим рецептом можна приготувати будь-яку білу рибу, це зовсім нескладно. Завдяки оригінальній ідеї риба залишається соковитою, а картопля зовні створює смачну хрустку скоринку. Блюдо виходить красивим, ситним і, безсумнівно, бажаним на обідньому столі.
Продукти: 500 г рибного філе, 2 яйця, 4 картоплі, 3 столові ложки борошна, рослинне масло для смаження, сіль і перець за смаком.
Готуємо смачну закуску!
У наших краях свежепойманная щука - звичайнісінька і доступна риба. Ікра щуки мені подобається своїм воістину чудовим смаком, красивим бурштиновим кольором і абсолютної натуральністю. До того ж, це корисний дієтичний продукт, який досить просто приготувати.
Продукти: на 0,5 л банку щучої ікри 2 столові ложки солі, 30 мл рослинного масла і 0,5 л окропу.
Смачна страва на рибний день
Багато вже давно знайомі з хеком. Років 25-30 тому він в тандемі з минтаєм був практично синонімом дешевої і не смачною риби. На рахунок їх вартості сперечатися не буду, але на гастрономічних якостях страви вона не ніяк не позначається. Просто общепит тих років не відносив до вишукувань цю рибу, а тому і готували її "на швидку руку". Якщо ж підійти до цього процесу правильно, то тушкований хек займе гідне місце в домашньому меню.
Продукти: 700 г хека, 2 моркви, 1 ріпчаста цибуля, 1 лавровий лист, 1 ст.л. томатної пасти, 1 стакан води, борошно і рослинне масло для смаження, сіль, перець за смаком.
Готуємо легку вечерю
Рибний фарш в поєднанні зі збитими білками чимось схожий на омлет: таке ж повітряне і ніжне блюдо. Червона риба своїми якостями підсилює ці властивості і виходить цілком гідно, щоб спробувати приготувати і отримати гастрономічне задоволення.
Продукти: 700 г червоної риби, 2 моркви, 2 ріпчасті цибулі, 4 яйця, 1,5 ст.ложки сметани, пучок петрушки, 2-3 столові ложки рослинної олії, сіль і перець за смаком.
Сома смажать, варять, коптять, а ми приготуємо котлети
Сом - дуже смачна бесчешуйчатих риба! Спробуйте з нього котлети - вони виходять легкими і ніжними, а готуються легко і швидко. Подавати рибні котлети можна гарячими і холодними.
Продукти: н а 500 г філе сома 2 середні цибулини, 1 яйце, 2 столові ложки манки, панірувальні сухарі для смаження, сіль і перець за смаком.
Сторінка 1 з 3