ХТО Я І ПРО ЩО БЛОГ
До того ж Ви можете пройти марафони, які допоможуть оптимізувати одну з областей життя. Проходження безкоштовне і доступне всім.
Удачі і хорошого настрою!
завантажити безкоштовно
НАЙЦІКАВІШЕ на блозі
Усім великий привіт! Всі знають, що пропускати сніданок - погана звичка, але багато хто, на жаль, часто так роблять. Адже набагато простіше переставити будильник на повтор і доспати, ніж бігати по кухні, щоб приготувати поїсти. Однак якщо намагатися вести здоровий спосіб життя, потрібно звикнути до того, що сніданок важливий і необхідний. Здорових ідей для нього безліч, а тому нудьгувати за столом з набридлими зерновими пластівцями або картонними вафлями не доведеться. Але перш ніж перейти до вивчення здорових сніданків, потрібно мотивувати себе до того, що якщо мета - здоровий спосіб життя, то сніданок пропускати не можна.
Здоровий сніданок: навіщо він потрібен?
Основна суть сніданку - розігнати організм після сну. Тіло кілька годин відпочивало і метаболізм потребує швидкого старті, щоб прокинутися і почати працювати. Якщо сніданок пропустити, організм почне пробуксовувати. Відсутність палива може призвести до ризику захворювання коронарних судин серця, зниження пам'яті та підвищеного шансу виникнення діабету II типу. Крім того, не поснідавши, можна елементарно стати голодним і злим. Говорячи з поживно-травної точки зору - зниження рівня цукру в крові стане причиною нервозності. Чим так жити, краще випробувати на собі всі переваги для здоров'я, які бувають від щоденного корисного сніданку.
Індекс маси тіла. Дослідження показали, що, незважаючи на існуючу думку, що люди, які пропускають сніданок, отримують через це протягом дня менше калорій, індекс маси тіла у них вищий в порівнянні з снідати співгромадянами.
Втрата ваги. У дослідженні про важливість і корисність сніданку, проведеному Тель-Авівського університету, група жінок вживала вранці 700 калорій (основний денний обсяг їжі), в обід 500 і 200 на вечерю. Результати були вражаючими. Після 12 тижнів жінки втратили в середньому 7 кілограмів ваги і близько 7 см в окружності талії.
Зниження ризику діабету II типу. Жінки, які снідають менше 6 разів на тиждень, потрапляють в групу ризику розвитку діабету II типу частіше, ніж жінки, снідають щодня.
Поліпшення пам'яті. Щоденний сніданок може поліпшити когнітивні функції, пов'язані з пам'яттю.
Кожен раз при спробі пропустити сніданок потрібно відразу згадувати, що тіло днем буде відчувати себе голодним і нещасним. Якщо ж вранці зовсім немає часу на приготування сніданку, можна зробити це з вечора. Тоді з ранку буде на один привід менше для занепокоєння.
12 ідей корисного і здорового сніданку
Коли справа доходить до вівсянки, потрібно пам'ятати, що магазинні пакетики з кашами, що готуються за принципом "залив окропом і все готово", не належать до здорової їжі через добавок. Тому вибір потрібно робити в сторону старомодного приготування каші. Якщо вранці возитися з варінням каші колись, можна зробити з вечора сніданок, який не потребує варіння. Все, що потрібно - змішати в контейнері рівні кількості вівсяних пластівців і молока або кефіру і залишити на ніч. Вранці можна використовувати деякі корисні добавки, такі як насіння льону, що містять багато омега-3 жирних кислот, мінералів, клітковини і антиоксидантів. Для аромату можна додати в кашу то, що є в даний момент - ягоди, корицю або будь-який інший натуральний ароматизатор.
Відмінний сніданок, заправляє паливну систему організму вітамінами групи B і мікроелементами. Варіантів приготування багато. Вечірній холодний варіант - залити гречку кефіром в пропорції 1: 3 і залишити на столі до ранку. Вранці залишиться тільки з'їсти. Ранковий гарячий варіант - в скляну каструлю покласти гречку, залити окропом, посолити, додати улюблені спеції, залишити вбирати вологу хвилин на 15, потім поставити в мікрохвильовку на 15 хвилин при потужності близько 900 Вт.
З вечора збити в каструльці 4 яйця, додати 2 чашки молока, жменю овочів (наприклад, шпинат, гриби і помідори), посипати нежирним сиром. Все це запекти в духовці приблизно протягом 40 хвилин, дістати і залишити до ранку.
З вечора нарізати дрібними кубиками кілька улюблених фруктів в будь-якому поєднанні, заправити парою ложок нежирного йогурту або кефіру і залишити контейнер з салатом на ніч в холодильнику. На сніданок буде чудовий салат, просочений ароматами фруктів і кісломолочку.
З вечора приготувати набір для смузі, прибрати в холодильник, вранці витрусити в стакан блендера і подрібнити. При бажанні додати лід або молоко. Наприклад, в контейнер з вечора можна нарізати банан, яблуко, додати половину чайної ложки меду, щіпку кориці і відправити в холодильник. Можна зробити смузі з вівсяними пластівцями. У склянку блендера насипати пару ложок пластівців і додати півсклянки води. Хвилин через 15 додати фрукти або овочі і подрібнити все в однорідну масу.
Це простий рецепт, подібний овочевому пирога. Все, що потрібно для приготування - кілька яєць, молоко і улюблені овочі. Яйця збити, додати молоко і порізані овочі і розкласти суміш по формочках для кексів. Випікати близько 20 хвилин. Залишити до ранку.
Закуска з шинки, яєць і авокадо
З цієї закускою метушні трохи більше, але вона і більш приваблива. Цією закускою з ранку можна здивувати залишилися ночувати гостей. Купити круглу шинку, відрізаний шматочок якої зручно вляжеться в формочку для кексу. Порізати шинку на тонкі скибки, сформувати з них чашки, вклавши гуртки в форми для кексів. Потім в кожну шинку чашечку покласти по ложці авокадо і зверху влити по одному яйцю. Випікати близько 20 хвилин при температурі 200-220 градусів.
Сирний сніданок може бути з фруктовими або овочевими добавками. Можна вранці нарізаний шматочками банан змішати з сиром або з вечора натерти на тертці половинку невеликого огірка, змішати з пастоподібною сиром, додати порізаного кропу і трохи підсолити. На ніч прибрати в холодильник.
На скибочку батона покласти пару кружечків помідорів, зверху покласти тонкий шматочок сиру. У мікрохвильовці розігріти до розплавлення сиру. Трохи остудити.
Його ще називають фріттата, а простіше кажучи, це омлет з начинкою з овочів, м'яса і сиру. Початкові заготовки можна зробити з вечора. У контейнер покласти нарізані залишки ковбаси, м'яса або курки, порізати туди ж будь-яких овочів і додати кубики сиру. Вранці вміст контейнера викласти на сковороду, розігріти, залити 1-2 яйцями.
Тост з мигдальним маслом
Здоровим варіантом може бути тост з мигдальним або арахісовим маслом. Але мигдальне краще через великої кількості заліза, магнію і вітаміну E. На шматочку батона розмазати ложку масла, зверху покласти нарізану банан. Сніданок готовий за 5 хвилин.
На шматочок батона укласти скибочка лосося, зверху додати скибочки огірка. За допомогою лосося з ранку можна заправитися білком, омега-3 жирними кислотами і залізом. Цей сніданок не з дешевих, але їм і не варто балувати себе кожен день через високий вміст натрію в лососі.
З урахуванням всіх цих варіантів сніданку немає ніякого виправдання для того, щоб пропустити найважливіший прийом їжі. І погодьтеся, зовсім не складно витратити пару хвилин, щоб зробити його корисним. Здоровий сніданок - це не тільки смачно, але і швидко!
Будьте здорові і удачі!