Нерідко звичайні і нічим непримітний похід в ліс приносить безліч псують настрій сюрпризів, будь то пізній час для збирання грибів або ж невміння їх відрізняти. Так, коли ж варто вирушати за підосичники і де їх шукати?
Ботанічний опис гриба підосичники (Красноголовики)
Не секрет, що Красноголовики увазі собою відразу кілька видів грибів Ленціума або як їх ще називають Обабко. Сюди входить більшість представників з яскраво вираженою капелюшком і ніжкою. Подібний тип будови називається шляпконожечним.
Відрізнити підосичники може характерна для всього роду трубчаста капелюшок і товсте тіло, пронизане м'якими волокнистими порами.
Де ростуть і коли збирати підосичники
Ці гриби ростуть практично в кожному лісі помірної кліматичної зони. Всупереч нинішнім стереотипам, зустріти один або ціле скупчення красноголовців вийде поблизу хвойних і листяних дерев. Кращим місцем для їх життєдіяльності, як і раніше залишається тінистий, застелене високою травою, місцевість поблизу доріг і стежок.
Зовнішність Обабка безпосередньо залежить від виду і того, з яким же рослиною він утворив мікоризу. Невелика і добре помітна на тлі трави капелюшок може бути не тільки жовтою, а й сірої, рудуватою, світло-коричневої. Як правило, вона трохи закруглена донизу і на дотик нагадує оксамит.
Чи не можете надіти улюблену взуття?
Читайте також: Гриб ожини: лікувальні властивості і особливості приготування
Вирушати на збір красноголовців краще на самому початку літа, а ось закінчити грибний сезон радять в середині осені. Краще звертати увагу на тінисті місця, оточені невисокими чагарниками трави.
Корисні і лікувальні властивості підосичники
Красноголовнік нерідко використовують в якість основного або ж додаткового страви в дієтичному харчуванні на увазі невеликій калорійності. Він може бути головною складовою супу, рагу або навіть салату. Однак споживати цей гриб рекомендують всім, а не тільки тих, що худнуть, адже білки підосичники засвоюються набагато краще і швидше деяких видів м'яса.
Примітно те, що всі види Красноголовики можна приймати в їжу не завдаючи шкоди власному здоров'ю (це правило не обходить стороною і людей, які страждають на цукровий діабет).
Види гриба підосичники
Разнокожій красноголовнік
Знайти представників даного виду зазвичай виходить поблизу березового гаю. Досить щільне будова, луската довга ніжка і варьирующая ширина грибний капелюшки навряд чи дозволять сплутати його з безликої поганкою. Поблизу краще нічого не виглядати - разнокожій красноголовнік найчастіше росте поодинці. привертаючи до себе увагу блідо-коричневим або оранжуватим кольором шкірки.
Сосновий обабок
Такий гриб любить ховатися в сирої, добре зволожити місцевості, розташованої поруч з соснами або болотами. Красноголовік видає свою присутність лише яскраво-червоним або малиновим кольором широкої капелюшки і довгою, покритою сірим вкрапленням, ніжкою (найчастіше вона не перевищує довжини в 15 см).
ялиновий підосичники
Якщо на вашому шляху зустрівся красноголовік цього виду, то обов'язково озирніться по сторонах, адже ці гриби краще рости невеликими групами в тіні хвойних дерев. Тверда м'якоть має темно-коричневий відтінок, а ось шкірка навпаки порадує світло-коричневим переливом.
Читайте також: Гриби курочки (ковпаки кільчасті): що потрібно знати про ці гриби
білий підосичники
Величезна (від 20 см) біла або коричнево-бежева капелюшок цього гриба визирає у вологих соснових і ялинових лісах, рідше - в березових заростях. Як і будь-який інший обабок, білий підосичники їстівний і не представляє небезпеки для здоров'я людини.
Знайти таку грибну видобуток під силу далеко не кожному: такий різновид Красноголовики досить рідко зустрічається в середній смузі Росії.
дубовий підосичники
Відшукати його доведеться в чарівних чагарниках дуба. Невелика каштанова капелюшок на товстій шорсткою ніжки не буде єдиною, адже гриби даного виду не ростуть поодинці. Період їхнього життя зачіпає літо і початок осені.
червоний підосичники
Скупчення сосни і мучниці неодмінно порадують початківців і досвідчених грибників урожаєм червоних Обабко. Яскрава, щільно прилегла до ніжки, капелюшок навряд чи виявиться непомітною біля протоптаних лісових доріжок або порослі осик. Він досить рідко зростає поодинці і не є отруйним для людини.
Окрашенноногій красноголовік
Відшукати такий гриб, на жаль, вийде тільки у жителів Азії. Красноголовець славиться покритим рожевими плямами плодовим тілом і трохи вигнутою капелюшком. Попри все гриб любимо не тільки людьми, а й комахами, тому знайти його недоторканим маленькими мешканцями лісу - дійсно складне завдання.
Чёрночешуйчатий обабок
Перед вами червона трохи вигнута догори капелюшок і ніжка, увита чорної розсипом? Тоді не варто замислюватися і зволікати з вибором - сміливо відправляйте його в кошик і уважно озирніться по сторонах.
Чёрночешуйчатий обабок вийде дізнатися і по твердим волокнам, що підтримують настільки привабливу для гриба форму.
ялиновий красноголовік
Читайте також: Свинина з грибами: смачне і ситне частування для домочадців і гостей
Як виглядає помилковий підосичники
Чомусь серед більшості грибників існує легенда про так званому неправдивому підосичники. Але чи реальний він, і з яким грибом можна сплутати красноголовнік? Пропонуємо розібратися і в цьому питанні, уникаючи випадкових і небезпечних знахідок.
Почати варто з того, що помилкових Обабко не буває. За них найчастіше приймають отруйний жовчний гриб, який має світлішу шкірку. Відрізнити його від підосичники можна і за іншими параметрами:
- Капелюшок жовчного гриба має більший діаметр, ніж капелюшок підосичники.
- Висока і щільна ніжка справжнього підосичники прикрашена маленькими чорними лусочками, а ось ніжка «помилкового» - великими сірими тріщинами і волокнами.
Чому підосичники так називається
Назва підосичники легко пояснюється тим, що зустріти цей гриб найчастіше доводиться в молодому осичняку. Крім підосичники гриб має такі назви, як: обабок, іван-встанька і звичайно ж красноголовік. Таким іменах він зобов'язаний тільки грибникам давно минулих років, своєю будовою і незвичайного окрасу.
Наостанок хотілося б побажати кожному початківцю і навіть досвідченому грибникові зустріти цілу галявину такого чудового врожаю, має по-справжньому унікальні смакові властивості. Не забувайте, що він може чекати вас не тільки під молодими осиками, а й під іншими деревами ховаючись серед рідкісної трави.
Поговоримо про секрети.
Чи відчували Ви коли-небудь болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість пересуватися комфортно і легко;
- біль під час або після фізичних вправ;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- запалення в області суглобів, припухлості;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- безпричинні і нестерпні болі в суглобах.
Просимо відповісти на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? Скільки грошей Ви вже "злили" на неефективне лікування? Пора закінчувати з цим! Чи згодні? Сьогодні ми публікуємо ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля. в якому доктор розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, лікування артритів і артрозу.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!