Синоніми: г РУЗД сухий, груздь повстяний, скрипун, скріпуха.
Опис. Капелюшок у гриба скрипице діаметром 6-25 см, дуже м'ясиста, щільна, плоска, пізніше воронковидная, слабоопушені, молочно-біла, з віком жовтувато-біла і з жовтими плямами, без концентричних зон, суха, з загорнутими всередину краями. М'якоть щільна, товста, жорстка, скриплива, біла, дуже гірка. Молочний сік рясний, пекучо-їдкий, білий, на повітрі повільно жовтіє. Платівки спадні, білі або кремові, нечасті, товсті. Ніжка коротка і товста, 3-10 X 1,5-3,5 см, щільна, одноколірна з капелюшком.
Подібні види. Від перцевого груздя (L. piperatus) відрізняється набагато більш рідкісними пластинками.
Лікарські властивості: Спиртовий екстракт зі свіжих плодових тіл показує протизапальну і протипухлинну активність.
Застосування в народній медицині: У традиційній китайській медицині застосовують зовнішньо для лікування люмбаго, болю і оніміння в кінцівках, дискомфорту в сухожиллях і кістках.
Застосування в кулінарії: Їстівний. Рідко уражається комахами. Використовується для засолювання і маринування після двох-або триденного вимочування.
Фото гриба скріпніца (сухого груздя) представлені нижче:
