Ідея вирощувати гливи самостійно давно не давала мені спокою. Але кожен раз заходячи в інтернет і читаючи що для цього потрібні мало не лабораторні умови, постійна температура, вологість, хороший міцелій та інше я розуміла що такі витрати окупляться тільки якщо вирощувати гливу в великих кількостях на продаж, а для себе створити такі умови не реально. Так і купувала я гливи на ринку і як то раз викинула ніжки, які не дуже придатні в їжу під пеньок, ось просто від не фіг робити. Через кілька днів я не полінувалася туди зазирнути і побачила що залишки гливи почали як би разростаться. Натхненна таким відкриттям я замовила таки по інтернету палички з міцелієм гливи, опеньків та шиїтаке. Далі пішла нудна процедура засіву пнів, про яку ви можете прочитати в іншому моєму відкликання. В результаті глива на пні не прийняли.
Далі мені стало цікаво як же виростити міцелій гливи. Знову натрапила в інеті на те що потрібна мало не лабораторія, моторошна стерильність, апарат для стерилізації, суперечки гливи і бла бла.
Ну принаймні я з'ясувала що міцелій вирощують на зерно. Зерна у мене не було, але був овес, з якого я вариа чоловікові відвар для чищення печінки. Вообщем зварила я йому цей відвар і взяла в остиглий варений овес (вівсяне зерно, а не вівсянка) поклала в звичайний прозорий целофановий пакет, кинула туди ніжки гливи і поклала біля газового котла (там найтепліше місце. Де то близько + 23). Пакет не завязивала.І чесно кажучи я не повірила своїм очам коли на наступний день ніжки гливи стали мохнатенькій, а через днів 10 зерно заросло білим нальотом, що як раз і було міцелієм. Найголовніше в розведенні міцелію це добре проварити зерно, години так півтора напевно, а то і два, тому що потім я вже лінувалася так довго варити і в міцелії з'являлася цвіль і його доводилося викинути.
Отже міцелій у мене був, залишилося придумати куди його сіяти. Щелухі соняшнику я не знайшла, тому я купила тюк соломи за 130 рублів. Далі потрібно було продезінфікувати солому. Для цього я взяла велику каструлю, наклала соломи, залила водою і після кипіння вона варилася ще десь півтори години.
Вода скла, солома охолола, занесли пакети в будинок. Витрусила солому з пакета на інший пакет і шарами покладала шматочки міцелію і шар соломи. Потім щільно прим'яла, зав'язала і поклала пакети один на одного так само біля теплого котла. До речі треба зробити з боків дірочки ножем щоб грибниця могла дихати. По хорошому треба на верхній пакет поставити що-небудь важке, щоб солома лежала якомога щільніше.
Через місяць пакети з соломою зарості грибницею і в прорізах з'явилися зачатки грибів. Я відразу винесла їх на вулицю в теплицю, Якщо не було дощу, то бризкала на стіни і самі грибочки з пульверизатора, головне в цій справі не переборщити щоб вода не заливалася в пакет.
І виросли таки у мене гливи. З одного пакета вагою близько 4 кг. в першу хвилю я зрізала 950 гр. а з другого близько 800.
Але і на цьому я не зупинилася, мені ліньки було вирощувати міцелій і я почала нахабно і підло пхати шматочки гливи прям в пакети з соломою і теж так само пакети заростає, але правда чомусь урожай в першу хвилю був меншим. Може і правда міцелієм засівати ефективніше, а може просто потепліло до моменту винесення на вулицю наступних мішків і тому врожай знизився.
Але підсумовуючи можу сміливо сказати що виростити гливу можна без особливих витрат і проблем. З тюка соломи вийде десь близько 20 мішків соломи (точно не знаю, у мене ще тюк не закінчилася), з міцелієм можна не морочитися, а відразу кидати в кип'ячену солому шматочки ніжок глив, які і так не придатні в їжу, т.к . товсті і погано прожарюються, ну і зробити не особливо якісну теплицю і обприскувати коли температура на вулиці вище 10 градусів. А взагалі рекомендую починати посів гливи за місяць до того як погода буде від +5 до +15 градусів. Від морозів від -7 мої гливи не рятував навіть гараж, вони і там підмерзали і вже не росли. Було і таке що теплицю засипало снігом, але оскільки коли сніг йшов при 0 або -1 градус морозу теплиця не промерзають, мабуть від землі все ж йшло тепло.
Важливо: мішки треба тримати подалі від цвілі, тому що вона швиденько до них поселяються і псує всю грибницю. Особисто у мене з за цвілі накрилося кілька мішків. тому будинок у нас влажноватой і цвіль присутній на стінах, але біля котла її якраз немає, т.к.там сухо. І ще один шкідник з яким просто неможливо боротися це довбали плодова мушка, яка прокидається по весні і звідки береться і в будинку і на вулиці. Тому якщо Ви бачите що мушки прокинулися від зимової сплячки навіть не витрачайте час і не саджайте гливи, тому що все одно це зараза прилетить і заселить мішки, перевірено неодноразово.
Загалом з 7 зроблених мною пакетів +5 покупних я замаринувати 4 підлогу літрові банки, смажила, варила супи з глив, заморожувала на літо. Нашій сім'ї з двох дорослих і одну дитину вистачило глив цілком, ну правда поки були холодні місяці.
До речі забула сказати, я знову пробувала садити гливи на пні, для цього прокип'ятити пні, викопала яму, на дно поклала шматки гливи, на них поставила пні і закопала. Поливала, але толку немає, вони через деякий час вкрилися пліснявою, хоча я кип'ятили довго, але мабуть цвіль налетіла з навколишнього середовища. Так що якщо Ви боїтеся садити гливи в саду щоб вони не заразили дерева, то не бійтеся, я пробувала садити і на трухляві пні і на свіжі, толку немає.
Ще я мріяла вирощувати печериці, для цього все літо готувала компост, перемішувала кінний гній із соломою, щоб він перегниває. Нещодавно наклала вийшов компост в горщик, покришити туди печериць, але на жаль. вони почали просто гнити. мабуть печериці садять тільки міцелієм або я щось не так зробила. Але ідея з печерицями у мене перегоріла.