Що таке грибниця для міцелію? Які є види грибниць, як їх вибрати і зберігати? Тут може виникнути плутанина - деякі джерела інформації називають грибницею субстрат, на якому поселили міцелій для подальшого транспортування та вирощування. Дехто називає грибницею сам міцелій - тіло гриба, попередньо подрібнене і посаджене в субстрат для подальшого заселення, але не те й інше разом.
Вирощувати гриби з чистого міцелію не рекомендується. Точне кількість міцелію (який вже побілів на субстраті і життєздатний) може заселити набагато більше колличество субстрату, ніж сирої міцелій, який ще має прорости в субстрат. Грибницю простіше проконтролювати, ви можете бути впевнені в результаті, якщо бачите живий міцелій в грібнічке, а не голу кашу, яка може не прорости з якоїсь причини. Далі розберемося з плюсами і мінусами різних видів грибниць.
типи грибниць
Міцелій на тирсі
Тирса для міцелію стерилізуються. Використовуються листяні породи дерев, переважно плодових. Розмір тирси кілька міліметрів. Грибницю з дрібної тирси можна заселяти в колоди, відкрите грибне «ложе», солому, картон та інші субстрати. З тирси роблять пресовані дюбеля з міцелієм, які забивають в колоди для проростання.
Грибниця на тирсі, вже обросла міцелієм.
Якби тирса були більш поживні, то стали б ідеальною грибницею для міцелію. Якщо ви купуєте міцелій на тирсі, то швидше за все, в пакет додані висівки або якийсь інший джерело азоту. Головна перевага тирси - в розмірі їх часток. Завдяки тому, що вони дрібні, міцелій розподіляється більш рівномірно і може заселити більше субстрату для вирощування грибів. У нас міцелій на тирсі не особливо популярний, зерновий зустрічається набагато частіше.
зерновий міцелій
Стерилізовані зерна жита, кукурудзи, пшениці або проса заселяють міцелієм. Зерновим міцелієм можна заселити будь-який вид субстрату. Зерна набагато корисніші тирси, тому жменю зерна має право розмножити міцелій на інші зернові грибниці, і не тільки. Однак для вирощування на повітрі зернова грибниця може не підійти - пташки, а тим більше мишки, обов'язково учуят зерна ...
Міцелій на кукурудзі (попкорн)
Міцелій на зернах жита
Палички з міцелієм
Грибні палички роблять з тирси і навіть з ніжок грибів. Такий спосіб заселяти міцелієм дуже ефективний для колод, картону, тріски - все, що зроблено з дерева.
Грибна паличка з пресованої тирси
Палички з міцелієм
Інші види грибниць
Яка ж грибниця краще? Головне, щоб вид грибниці підходив субстрату. Якщо у вас колоди для заселення - візьміть грибні дюбелі. Міцелій вже вивчив деревний матеріал, тому його суперечки швидко колонізують пеньок або колоду.
Грибниця на тирсі добре заселить колоди, збагачені висівками тирса, картон, солому.
Зернова грибниця підходить для обеззараженной соломи і тирси.
Якщо ви визначилися з видом гриба, проведіть невелике дослідження щодо відповідного субстрату. Але, забігаючи вперед, підкажу, що звичайна сіра глива воліє солому або картон.
Купівля і зберігання грибниці
Зараз справжній бум в грибному справі. Купити міцелій в грибниці не проблема - в інтернеті підшукайте грибників ближче до вас або з найкращими відгуками. Бажано обійтися без перевезення транспортними компаніями, так як живий організм міцелію відчуває перепади температури, ворушіння, світло і темряву, недолік або надлишок повітря ...
У продажу є сухий міцелій, в пакетиках для насіння. Але бувалі грибники такими насінням не користуються - кажуть, що огидно приживається, дуже повільно прокидається та інше. Зміню своїми правилами і зроблю посилання на сторонній ресурс до статті на тему сухого міцелію. І я звернула увагу, що на зарубіжних сайтах не продають ніякого «сухого» міцелію.
Грибниця повинна бути свіжою, без жовтих плям. Цвіль і інші грибки боряться за живильне середовище, та й сам міцелій продукує свої відходи, отруйні його. Перед покупкою міцелію у вас все повинно бути підготовлено.
Купівля міцелію хороший варіант на перший-другий раз, поки не втягнетеся, або поки будете вибирати свій, улюблений вид гриба. Можливо, ви навіть задумаєтеся про продаж врожаю. Можна вирощувати свої власні грибниці, і я знаю, як! У наступній статті в подробицях поділюся рецептом домашньої грибниці на картоні.
Поділитися з друзями