Це далеко не повний перелік весільного меню. Особлива увага приділяється провину, яке спеціально для цієї події видержіваетсягодамів бочках. П'ють вина багато, можна сказати, що воно ллється рікою. За традицією весілля грають в будинку нареченого, але в наш час від цієї традиції стали йти і тепер молоді більшу перевагу віддають ресторанам, банкетним залам або наметів на природі.
Весілля складається з трьох етапів: сватання (мачанклоба), заручення (нішноба) і власне самого весілля (корцилі). Основні витрати по організації весілля несе сім'я нареченого, матеріальне становище нареченої особливого значення не має. Г лавной і невід'ємною частиною жіночого капіталу є скромність, цнотливість, благочестя, хазяйновитість, тому дівчину в Грузії батьки з дитинства виховують в цих традиціях.
До сих пір в Грузії збереглася традиція питати схвалення у батьків на обрану партію, при цьому молоді люди знаходять свою другу половинку самі і по любові. До створення сім'ї грузини підходять дуже відповідально, і тому, батьки заздалегідь хочуть дізнатися якомога більше про свою майбутню рідні. І тільки тоді, коли обидві родини вирішили приєднатися дається згода на сватання.
Є традиція викрадення нареченої. Хоча це вже стало формальністю, найчастіше це робиться, щоб обійти витрати на організацію і проведення весілля. Зазвичай, після викрадення, за скромним застіллям збираються найближчі родичі сімей, після чого вважається шлюб офіційним. А пишне весілля за всіма грузинськими традиціями можна зіграти і через кілька років, коли буде достатньо коштів.
У грузин прийнято вінчатися, тому що саме після вінчання молоді офіційно вважаються чоловіком і дружиною і в ЗАГС ходити не обов'язково.
На сучасних грузинських весіллях намагаються дотримуватися деякі традиційні звичаї:
- наречена перед порогом повинна правою ногою розбити тарілку. Дзвін розбитого посуду символізує початок весільного торжества;
- коли наречена входить в їх майбутній сімейний будинок, жених піднімається на дах і випускає білого птаха;
- нареченій медом мажуть губи, щоб її мова була солодкою;
- «На щастя» наречений і наречена, перед входом в будинок, розбивають красиву тарілку;
- молодим подають весільний келих з вином. Перший ковток робить наречений, потім він кладе в нього обручку і передає келих нареченій, яка також відпиває з келиха. Потім наречений дістає кільце і вручає його нареченій, при цьому вимовляючи слова любові і вірності;
- щоб в будинку панувало щастя і благополуччя, наречена в кутах будинку розкидає зерна злаків;
- під час обходу будинку, наречена повинна доторкнутися до печі (плиті, каміна), яка є символом домашнього вогнища;
- наречена три рази повинна обійти навколо горщика з маслом або пшеничним зерном.
Головну роль на весіллі в Грузії грає - тамада. Зазвичай, провідних двоє - один з боку нареченого, інший - з боку нареченої. Вони багато і красиво говорять, проводять різноманітні конкурси. Без уваги тамади не залишиться жоден гість, тост з побажаннями для молодих повинен сказати кожен запрошений. Провідні проводять дуже кумедний і веселий конкурс на тему «хто більше скаже тостів і вип'є вина», переможцем вважається той, хто довше за всіх втримається на ногах. В цьому випадку його чекає розкішний подарунок (в селах переможцю дарували теляти, якого на другий день весілля благополучно з'їдали молодята і гості). На весіллі не прийнято кричати слово "гірко", як і самі публічні поцілунки, дозволяється багато і весело танцювати. Грузинська весілля - наймузичніша весілля в світі.
Вважається, що якщо на весіллі було мало танців, то весілля не вдалася. Традиційну лезгинку хвацько витанцьовують стрункі джигіти, а закохана пара танцює романтичний танець (Kartuli). За звичаєм - наречена повинна станцювати сольний танець, це дуже красиве і граціозна видовище. Грузини багато і красиво співають, їх піснями можна заслухатись.
На Грузинської весіллі особливу увагу приділяють подарункам. Їх дарують публічно і супроводжують красивим тостом, який має мораль і глибокий сенс. Оскільки тости дуже тривалі, прийнято дослухувати кожен тост до кінця і не перебивати. Іноді вручення подарунків переростає в своєрідне змагання «хто більше подарує», яке для молодих виявляється вельми приємним. В якості подарунків прийнято дарувати дерев'яні прикраси (чірагдані), які уособлюють «дерево життя». Крім подарунків дарують і гроші. Причому, спеціальна людина записує, хто і скільки грошей подарував. Це робиться на той випадок, якщо раптом доведеться йти до нього на весілля, то буде непристойно дарувати йому менше, ніж подарував він.
У грузинів (і кавказький взагалі) найромантичніший і красивий весільний ритуал - це викрадання нареченої. Причому це насправді, а не в жарт. Дозвіл на викрадення запитують у нареченої і її батьків, тому що після викрадення цілком можна закінчити весільне торжество.
Насправді, Грузинська весілля прекрасна і є радісною подією не тільки для молодих, але і для всіх родичів, друзів, сусідів і знайомих.
Святковий торт і феєрверк є заключним акордом справжньої грузинської весілля. Зазвичай, весілля закінчується далеко за північ і триває кілька днів.
Якщо Ви хочете організувати справжню грузинську весілля, щоб виконувати всі національні традиції, а так само додати європейського лиску, вишуканості та індивідуальності, то ми з величезним задоволенням допоможемо Вам організувати найкращу і яскраве весілля, яке запам'ятається Вам і Вашим гостям на все життя.
До швидкої зустрічі в весільному агентстві "Royal Wedding"!