Гуарана - вічнозелений повзучий чагарник з сімейства сапіндових, з великими, зібраними в пучок листям. У гуарани темні пагони, облямовані овальними зубчастими листками і суцвіття на коротких черешках. У висоту пагони можуть досягати 10 метрів, а його плоди за розміром можна порівняти з кавовими зернами, тому часом їх збирати досить важко.
У дикому вигляді рослина росте в Уругваї, Колумбії, Перу, Венесуелі і штаті Амазонас. А протягом останніх десятиліть гуарану успішно вирощують в цих же штатах для промислових цілей.
Свою латинську назву «Paulínia cupána Kunth» рослина отримало на честь К. Паулі, німецького дослідника, який відкрив рослина в 18 столітті. Португальське ж назву guaraná походить від слова «warana», і з мови амазонських індіанців мауе перекладається як «плід як очі людей». Бразильці неспроста так прозвали рослина: в розрізі стиглі плоди гуарани справді нагадують очне яблуко. Існує навіть легенда, що оповідає про злом божество, що убив хлопчика з племені індіанців мауе. А більш великодушний бог вирвав у дитини очі, лівий він посадив у лісі, а правий - в селі, де проживало плем'я. Ось саме з цього насіння, згідно з давньою легендою, і виросла гуарана.
Завдяки своїм чудодійним властивостям гуарану індіанці використовували для приготування тонізуючого напою, а також в якості лікарського препарату. Вони відокремлювали від м'якоті насіння плодів, подрібнювали їх і змішували з водою. У підсумку виходило тісто, з якого тубільці робили невеликі палички і висушували їх на сонці. Саме ці палички, діаметром близько 2,5 см тубільці при необхідності розтирали і додавали у воду або сік. Вважалося, що такий напій відмінно відновлює сили після виснажливих фізичних навантажень.
Поступово гуарана набувала все більшої популярності, а в 1905 році бразильський лікар Луїс Перейра Баррету залишив захоплені відгуки про гуаране як про рослину, яке несе величезну користь всьому людству.
До речі, в Бразилії традиційне запитання «Чай або кава?» Звучить так: «Чай, кава або гуарана?».
Плоди і насіння гуарани
Зверху плоди гуарани покриті темно-жовтої або сіруватою шкіркою з червоної оболонкою. Коли плід дозріває, шкірка лопається, а під нею відкривається овальне насіння лілово-коричневого або чорного кольору.
При виробництві енергетичних напоїв використовують саме насіння гуарани. Спочатку їх деякий час вимочують, це допомагає позбутися від м'якоті плоду. Після цього насіння висушують на сонці, злегка обсмажують і подрібнюють. В результаті з насіння виходить порошок, в якому міститься велика кількість кофеїну. При додаванні його в воду виходить тонізуючий напій.
Хімічний склад гуарани
Тонізуючими властивостями гуарана зобов'язана своїм складом. У плодах рослини міститься 7% Ресина, 0,6% сапоніни, 5,5% аміду. Присутні сліди кислот аденіну і гуаніну, магнію, калію, натрію, кальцію і вітаміну В1.
У насінні гуарани присутній кристалічна речовина під назвою гуаранін, який за своїми властивості дуже схожий з тініном, що містяться в чаї, і кофеїном, а також зі складовими коли і какао.
У складі гуарани присутній кофеїн, який не володіє агресивними властивостями, тому засвоюється поступово і м'яко впливає на організм. Гуарана надає на людину стимулюючу дію, яке в п'ять разів перевищує дію кофеїну, і при цьому не подразнює слизову шлунка.
Судячи з численних відгуків про гуаране, багато людей вважають за краще її кави, так як вона не викликає почуття перезбудження, безсоння, почастішання серцебиття і інших неприємних наслідків, які зазвичай виникають після кількох випитих чашок кави.
Застосування і властивості гуарани
На сьогоднішній день властивості гуарани з успіхом використовуються при виробництві лікарських препаратів і харчових добавок. На її основі готують енергетичні напої, які не тільки приємні на смак, але і відмінно втамовують спрагу і відновлюють енергетичні запаси організму.
За відгуками гуарана надає стимулюючу дію на роботу нервової системи, підвищує працездатність організму і фізичну витривалість, активує жирові обміни, що є істотним нюансом при тривалих навантаженнях.
Харчові добавки, що містять екстракт гуарани, корисні при різній діяльності, що вимагає підвищеної фізичної активності, концентрації уваги та інтелектуальної витривалості.
Гуарана корисна при синдромі хронічної втоми, вона підвищує витривалість організму і працездатність, допомагає при боротьбі із зайвою вагою (прискорює спалювання жирів і знижує апетит), сприяє врівноваженого і позитивного емоційного стану, допомагає при запамороченнях і мігрені, підтримує роботу серцево-судинної системи, збільшує витрата калорій при фізичних навантаженнях.
Протипоказання до гуаране
Не варто зловживати продуктами, до складу яких входить гуарана, так як це може привести до підвищення нервової збудливості і безсонні. За відгуками гуарану слід з обережністю вживати людям похилого віку, а також людям з вираженим атеросклерозом, підвищеним артеріальним тиском, з порушеннями серцевої діяльності, вагітним жінкам і годуючим матерям.
Варто з обережністю вживати гуарану людям з розладами сну, особливо в другій половині дня.
Купила, як все, 2 червоні коробочки, в коробочках білі пластмасові флакони. навіть не зупинено, без інструкцій. але зате дали ксерокс сертифіката. Відкрила коробочку, там порошок сумнівного вигляду, розчинила у воді - розчиняється погано, з побоюванням спробувала, але пити НЕ стала.Думаю повна туфта. А дівчині Олені хочу підказати ^ слово "приймала" треба писати правильно, щодо схуднення на 6 кг.- не вірю.
Так. ттакая ж фігня, червона коробочка без нормальної інструкції. пропила два тижні, результатів нуль, чому то боюся далі піть.Две упаковки валяються. нікому не треба
здрастуйте, я теж замовляла гуарану, отримала в вакуумна прозорому пакеті, з 2 сторін наклейки, як приймати, термін придатності, склад і Протівопаказаніем.
П'ю тиждень, результатів на схуднення немає, а ось рухатися стала більше
Чи знаєте ви, що:
Шлунок людини непогано справляється зі сторонніми предметами і без лікарського втручання. Відомо, що шлунковий сік здатний розчиняти навіть монети.
Вага людського мозку становить близько 2% від всієї маси тіла, проте споживає він близько 20% кисню, що надходить у кров. Цей факт робить людський мозок надзвичайно чутливим до пошкоджень, викликаним нестачею кисню.
Існують дуже цікаві медичні синдроми, наприклад, нав'язливе заковтування предметів. У шлунку однієї пацієнтки, яка страждає від цієї манії, було виявлено 2500 чужорідних предметів.
Печінка - це найважчий орган в нашому тілі. Її середня вага становить 1,5 кг.
Якби ваша печінка перестала працювати, смерть наступила б протягом доби.
Навіть якщо серце людини не б'ється, то він все одно може жити протягом тривалого проміжку часу, що і продемонстрував нам норвезький рибалка Ян Ревсдал. Його "мотор" зупинився на 4 години після того як рибалка заблукав і заснув в снігу.
Людські кістки міцніше бетону в чотири рази.
Американські вчені провели досліди на мишах і прийшли до висновку, що кавуновий сік запобігає розвитку атеросклерозу судин. Одна група мишей пила звичайну воду, а друга - кавуновий сік. В результаті судини другої групи були вільні від холестеринових бляшок.
Більшість жінок здатне отримувати більше задоволення від споглядання свого красивого тіла в дзеркалі, ніж від сексу. Так що, жінки, прагнете до стрункості.
Коли закохані цілуються, кожен з них втрачає 6,4 ккалорій в хвилину, але при цьому вони обмінюються майже 300 видами різних бактерій.
Перший вібратор винайшли в 19 столітті. Працював він на паровому двигуні і призначався для лікування жіночої істерії.
Робота, яка людині не до душі, набагато шкідливіше для його психіки, ніж відсутність роботи взагалі.
Освічена людина менше схильна до захворювань мозку. Інтелектуальна активність сприяє утворенню додаткової тканини, що компенсує хвору.
У 5% пацієнтів антидепресант Кломіпрамін викликає оргазм.
Якщо посміхатися всього два рази в день - можна знизити кров'яний тиск і знизити ризик виникнення інфарктів і інсультів.
Знову ГРВІ. Як ефективно боротися з вірусами?
Нежить, кашель, сльози без причини, скарги на те, що болить голова і горло, така знайома картина. «Все ясно, - роблять висновок родітелі.- Малюк застудився». І напр.