Джей Катлер про харчування
Джей не вважає калорії або кількість жирів. Йому досить знати, що 20% добового обсягу калорій він отримує з жирів, а решта - з вуглеводів і білків. Зразкові цифри - 1000 г вуглеводів і 350 г білків. До джерел протеїну відносяться червоне м'ясо, яйця і спеціальні харчові добавки. Вуглеводи Джей отримує з рису, вівсянки, спаржі і брокколі. Яким же чином він примудряється з'їдати таку величезну кількість вуглеводів і білка? Просто він їсть 10-12 разів в день! Щогодини-півтора плюс два прийому їжі вночі! Якщо в змагальний сезон він встає серед ночі, щоб виконати кардиотренировки, то в міжсезоння її замінює їжа.
Є тільки тому, що хочеться, це одне - будь-хто може перекусити, коли він голодний. Але є тільки тому, що потрібно харчуватися, так як ти збираєшся стати самим великим бодибилдером на планеті - зовсім інша справа. Потрібна величезна сила волі і дисципліна, щоб сидіти за столом і жувати не заради втамування голоду, а тому що це необхідно для досягнення поставленої мети. Уявіть, що ви сідаєте за стіл, на якому стоїть те ж саме блюдо, яке ви недавно їли. Тут потрібно справжню мужність, навіть одержимість. А уявіть, що це треба робити 10-12 разів в день сьогодні, завтра і післязавтра? Важко переварити таку думку? А тепер давайте подивимося на звичайне міжсезонне меню дієти на набір м'язової маси Джея:
1-й прийом їжі: 12 яєчних білків (два цілісних яйця), 1 підсмажений французький батон, 1 тарілка вівсянки (відміряна в сухому вигляді), 1 столова ложка меду, 1 банан, 1 чашка чорної кави, 1 порція сироваткового протеїну.
2-й прийом їжі: 280 г яловичини (вирізка або край), 2 тарілки рису, 1 тарілка брокколі або спаржі.
3-й прийом їжі: послетренировочний коктейль з сироваткового протеїну з креатином.
4-й прийом їжі: 280 г яловичини, 2 тарілки рису, 1 тарілка брокколі або спаржі.
5-й прийом їжі: 15 яєчних білків, 1 тарілка вівсянки і 3 рисових пирога (по 15 г вуглеводів в кожному).
6-й прийом їжі: протеїно-вуглеводний коктейль.
7-й прийом їжі: 280 г яловичини, 1 тарілка брокколі або спаржі.
8-й прийом їжі: 3-4 порції суші (вечеря).
9-й прийом їжі: 12 яєчних білків (два цілісних яйця), 1 тарілка вівсянки.
10-й прийом їжі: сироватковий протеїн і вівсяні булочки (5-6 штук).
11-й прийом їжі: 280 г яловичини, 1 тарілка вівсянки і харчові добавки.
12-й прийом їжі: протеїно-вуглеводний коктейль (за бажанням).
Одні людина з'їдає все це за один день! Це більше їжі, ніж деяким потрібно на тиждень. Як ми бачимо, меню в основному складається з м'яса. Це головне джерело білка для Джея. Крім того він приймає риб'ячий жир, травні ензими, мультивітаміни і фолієву кислоту. Суші - єдина слабкість в дієті, цією стравою він насолоджується за сімейною вечерею.
Катлер вносить трохи різноманітності в свою діетутрадіціонним для бодібілдерів способом - посипає свої улюблені рисові пиріжки цукровою пудрою і корицею як маленької нагороди за важкі тренування. Крім того він постійно п'є воду.
Очевидно, що вуглеводи займають головне місце в міжсезонний дієті Джея Катлер. Він з'їдає близько 200 г за сніданком і щонайменше 300 г після тренування. Якщо тренувань в день - дві, то після другої також передбачені 200-250 г углеводов.Бодібілдери знали про «секреті» контролю за вагою за допомогою вуглеводів задовго до того, як широкі маси почали купувати низьковуглеводні продукти. Звичайна людина давно вже лікувався б від ожиріння, якби поїдав таку величезну кількість вуглеводів. Але не забувайте: Джей важко тренується - іноді два рази в день, не рахуючи кардиотренировок. Крім того, слід враховувати безліч вже побудованих м'язів, яке перетворює його організм в вічний жиросжигающий двигун. Завдяки їм метаболізм і спалювання жиру тривають навіть під час відпочинку. Схоже, що Джей навіть просто сидячи на дивані переробляє більше калорій, ніж середня людина за час щоденної пробіжки.
