Пекучий смак і пряний аромат гвоздики забезпечили їй постійне місце на кухні під рукою у кожної господині.
У той же час, про те, що ця пряність може принести відчутну користь здоров'ю, знають далеко не всі.
Нирки гвоздичного дерева давно застосовуються в фітотерапії.
З метою лікування і профілактики різних патологій вони можуть використовуватися практично без обмежень. Народна медицина знає безліч корисних рецептів, якими може скористатися будь-яка людина.
Як гвоздика впливає на загальний стан організму
Найбільшу цінність в складі гвоздики має масло. Присутнє в його складі речовина евгенол є джерелом специфічного аромату і унікальних цілющих властивостей. Саме це масло допомагає зняти запалення, що протікають в організмі, купірувати больові відчуття, покращувати циркуляцію крові.
Гвоздика сприяє загоєнню ран. Вона допомагає відновити життєві ресурси організму внаслідок перенесених нервових розладів і фізичних перенапруг. Гвоздика може впливати на рівень артеріального тиску. З її допомогою можна підвищити низький тиск до нормального рівня.
Також гвоздика допомагає в усуненні проблем травлення, позитивно впливає в терапії інфекцій грибкового походження. Гвоздика корисна при різних патологіях шлунково-кишкового тракту, сприяє нейтралізації процесів газоутворення в кишечнику, усуває спазми.
В цілому гвоздика надає на організм наступні види дій:
- антигельминтное
- бактерицидну
- знеболююче
- спазмолітичну
- протигрибковий
- ранозагоювальну
- вторгнень
- антиканцерогенна
Користь і шкода
Вживання гвоздики позитивно впливає на різні органи і системи людського організму. а саме:
- сприяє підвищенню розумової активності. поліпшенню пам'яті завдяки гарному постачання клітин мозку киснем;
- помітно знижує ризик розвитку судинних недуг;
- знижує рівень холестерину в крові. допомагає при цукровому діабеті і в профілактиці інсульту та інфаркту;
- стимулює вироблення шлункових соків для кращої переробки їжі, стимулює появу апетиту, підвищує якість перетравлення їжі, допомагає при колітах, патологіях прямої кишки;
- гвоздика корисна в разі наявних стоматологічних проблем. таких, як неприємні запахи в роті, біль в зубах, кровоточивість ясен, пародонтоз;
- помітний вплив робить масло гвоздики при кашлі, застуді, закладеності носа;
- за допомогою відвару гвоздики можна прибрати набряки під очима;
- пряний аромат допоможе заспокоїти нервову систему і розслабитися. завдяки чому цю спецію активно застосовують в ароматерапії.
Гвоздика позитивно впливає при необхідності боротьби з хвороботворними мікроорганізмами. такими, як золотистий і білий стафілокок, паличка дифтерії, збудник сибірської виразки. Гвоздика перешкоджає розмноженню палички туберкульозу.
Користь гвоздики при лікуванні раку була доведена наукою. Згідно з отриманими досвідченим шляхом даними ця приправа ефективна при терапії ракових хвороб. Вона перешкоджає скупченню вільних радикалів і знижує можливість ураження ними клітин організму. При цьому гвоздика надає гальмує дію на розвиток пухлин в цілому і появи нових.
Незважаючи на те, що цілющі властивості гвоздики не можуть бути поставлені під сумнів, в ряді випадків вона може виявитися шкідливою.
Так, гвоздика може бути корисною жіночому організму, приводячи до норми періодичність менструального циклу. При цьому вона може принести шкоду при вагітності через стимулювання підвищеного тонусу м'язів. з яких складається матка. Це може стати несприятливим фоном для розвитку майбутнього малюка, а також збереження здоров'я самої майбутньої матері.Гвоздика також не рекомендована до вживання особам, які мають роздратування на слизовій шлунка. пацієнтам, у яких була діагностована виразка, гастрит або підвищена кислотність шлунка. Вживання прянощі заборонено дітям, які не досягли віку трьох років.
Корисні речовини в гвоздиці
Всі корисні речовини, що містяться в гвоздиці, знаходяться всього лише в одному бутоні. який повинен бути досить свіжим і використовуватися в цілому вигляді, а не перемеленої.
Бутон, що зберіг цілющі властивості зазвичай забарвлений в червонувато-коричневий колір, має маслянистий блиск. Він не повинен бути зморщеним або занадто сухим.
У порівнянні з усіма іншими приправами, гвоздика відрізняється збалансованим складом вітамінів і мінералів, що значно підвищує її цінність.
Рецепти народної медицини з гвоздики для нормалізації тиску
Народній медицині відомо безліч рецептів для приготування корисних засобів із застосуванням гвоздики.
- 40 зерняток гвоздики потрібно залити 4 склянками води, після кип'ятіння залишити на слабкому вогні до того, поки не випарується половина обсягу води. Відвар рекомендується приймати по чайній ложці до їди;
- 10 насіння заливають окропом, а після цього ємність накривають папером і залишають на ніч. На ранок відвар проціджують і п'ють маленькими ковтками протягом дня;
- 15-20 зерняток гвоздики заливають склянкою теплої води, загортають рушником і залишають в темному теплому місці, де відвар повинен настоятися не менше 12 годин. Пити його рекомендується вранці до прийому їжі.
Стабілізації тиску буде також сприяти засіб, приготоване за наступним рецептом. 6 зерняток гвоздики потрібно подрібнити в порошок. До них додати лимонний сік, вичавлений з половини лимона. столову ложку меду і 2 чайні ложки чаю каркаде. Компоненти перемішати і дати настоятися протягом 2 годин. Потім відвар потрібно випити повністю.
При необхідності терапії та профілактики захворювань, не пов'язаних з тиском, використовують гвоздику для приготування таких засобів:
- зберегти здорове серце допоможе вживання гвоздики з глінтвейном. Для цього її варять у глінтвейні або настоюють протягом декількох тижнів, щоб уникнути випаровування вітамінів під час термічної обробки. Для приготування кошти беруть 0,5 л червоного вина (воно не повинно бути зроблено з порошку), додають 5 бутонів гвоздики. Можна також додати трішки кориці. Пляшку закривають пробкою і залишають для настоювання в темному місці до трьох тижнів. Засіб приймають 1-3 рази на день по чайній ложці разом з чаєм;
- в терапії проблем порожнини рота, при появі зубного болю, стоматиті або запалених яснах допоможе жування бутонів гвоздики. Подібний рада корисний і на ранніх стадіях ангіни;
- стимуляції вироблення шлункового соку і поліпшенню травлення допоможе розжовування 1-2 бутонів гвоздики за чверть години до їди разом з чайною ложкою меду. Дане засіб не рекомендовано при наявній виразці шлунка, дванадцятипалої кишки і високому тиску;
- людям, що страждають від гіпотонії розжовування гвоздики принесе ефект, подібний до дії кофеїну;
- при лікуванні гнійників або фурункулів допоможе концентроване ефірне масло гвоздики, краплю якого потрібно капнути на рану;
- при різних проблемах зі шкірою допоможуть ванни з ефірною олією;
- гвоздикове масло також застосовується при артритах і артрозах. Воно допомагає знімати хворобливості і запалення за допомогою масажу з розведеним маслом в обсязі 15 крапель на столову ложку масла для масажу;
- якщо потрібно скинути зайву вагу. то можна приготувати гвоздиковим настоянку. Для цього одну столову ложку гвоздики, розмолоту в кавомолці, додають в склянку окропу. Суміш настоюють до трьох Чесова. Приймають по третині склянки за 20 хвилин до прийому їжі;
- корисний для нормалізації обміну речовин напій можна приготувати, змішавши по столовій ложці зеленого чаю і меленої гвоздики додавши до них дві палички кориці і трішки ванілі. Всі компоненти після перемішування заливають 0,5 л крутого окропу і заварюють. П'ють у вигляді чаю;
- для схуднення можна застосовувати гвоздичні обгортання, змішавши одну столову ложку меленої гвоздики зі склянкою блакитної глини.
При приготуванні будь-яких засобів з гвоздики потрібно пам'ятати, що термічна обробка руйнує її цінні речовини, з цієї причини її слід зводити по можливості до мінімуму.
висновок
Гвоздика - це не тільки універсальна пряність, яка завжди під рукою у кожної господині, але і незвичайно корисний лікарський засіб, який може широко застосовуватися як в терапевтичних, так і профілактичних цілях.
Гвоздика володіє унікальним складом вітамінів і мінералів, складний комплекс яких відрізняє її серед усіх інших приправ. Також вона є джерелом ефірної олії.
Цілющі властивості гвоздики сприяють кращій роботі різних органів і систем людського організму. зокрема, підвищують загальний тонус організму, покращують роботу мозку, травної системи, перешкоджає розвитку ракових патологій і багато інших
Вживання гвоздики корисно практично всім людям і в найрізноманітніших випадках за винятком маленьких дітей і вагітних жінок, яким ця пряність протипоказана. Годуючим матерям також не рекомендується занадто часте вживання гвоздики.
Гвоздика більшою мірою корисна при низькому тиску. тоді як людям, що страждають підвищеним тиском варто від неї відмовитися.
Незважаючи на те, що гвоздики є відмінним загальнозміцнюючим засобом, в деяких випадках вона може спровокувати розвиток алергії аж до нестерпності.
Слід пам'ятати, що застосування гвоздики в терапевтичних цілях, включаючи рецепти народної медицини, повинно відбуватися під контролем лікаря, і ця спеція не може замінити собою спеціальні лікарські засоби.