22366 кг при підлоговому утриманні і
21914 кг при клітинному змісті
10,2 т при підлоговому утриманні
10 т при клітинному змісті
12,1 т при підлоговому утриманні
11,9 т при клітинному змісті
Вироблено нестандартного м'яса 0%.
Виробництво м'яса птиці грунтується, головним чином, на використанні бройлерів.
Розвиток бройлерної промисловості обумовлено цінністю пташиного м'яса, як дієтичний продукт, можливістю його цілорічного виробництва, високою швидкістю росту молодняку, невисокими витратами корму на один кілограм приросту живої маси.
В останні роки в розвитку бройлерного виробництва країни досягнуто певних успіхів, що в значній мірі обумовлено впровадженням високопродуктивної птиці.
У ряді випадків якість інкубаційних яєць вітчизняного виробництва не відповідає належним технологічними параметрами, що тягне за собою серйозні наслідки для всього наступного циклу виробництва м'яса птиці. Високі відсотки відбраковування інкубаційного яйця, знижена виводимість, передача різних ветеринарних патологій вертикальним шляхом, поява на світ ослаблених і нежиттєздатних курчат - далеко не повний перелік проблем, пов'язаних з діяльністю племінного поголів'я. Втрати, пов'язані з неправильним функціонуванням племінного поголів'я, надзвичайно високі.
В умовах ринкової економіки більшість російських виробників м'яса бройлерів перейшло на використання імпортних кросів, які набагато продуктивніше вітчизняних. Імпортні м'ясні кроси відрізняються високою швидкістю росту бройлерів і меншою витратою кормів. Але вітчизняні кроси м'ясних курей, створені за останні 5-10 років, мають високу швидкість росту - до 56 м на добу, використовують 1,7 кг корму на 1 кг приросту живої маси. Від однієї батьківської пари відводять 130 - 135 курчат, від яких отримують 270 - 290 кг м'яса. Завдання селекціонерів - збільшити вихід м'яса до 300 кг і вище. Для цього необхідно постійно покращувати племінні гідності птиці за рахунок відпрацювання нових методів і прийомів селекції м'ясних курей, створенні нових ліній і кросів при одночасному уточнення норм, режимів годівлі та утримання поголів'я
Розміщено на Allbest.ru