В даний час відзначається зростання числа людей, які страждають харчовою алергією, що пояснюється застосуванням в сільському господарстві різних хімічних добрив, змінюють білкову структуру звичних продуктів, вживанням в їжу генетично модифікованих продуктів, зміною іммунологіческоі реактивності організму людини під дією несприятливих чинників навколишнього середовища.
Основними проявами харчової алергії є кропив'янка і набряк Квінке. Кропив'янка характеризується раптовим висипанням пухирів на шкірі і слизових оболонках. Пухирі можуть бути обмеженими або поширеними, округлої або овальної форми, рожевого кольору, підніматися над поверхнею шкіри. Найчастіше висип розташовується на спині, грудях, верхніх кінцівках, слизових оболонках порожнини рота, гортані і глотки. Пухирі безслідно зникають після припинення дії алергену і проведення лікування. Поява пухирів супроводжується свербінням, підвищенням температури, ознобом, загальним нездужанням.
Найчастіше харчова алергія зустрічається у дітей, особливо у немовлят. Цей факт пояснюється недостатньою зрілістю травної та імунної систем у малюків цього віку, а також застосуванням молочних сумішей. Єдиним продуктом, який не тільки без праці засвоюється грудними дітьми, але і виконує безліч різних функцій, є материнське молоко. При відсутності або недостатньої лактації у матері дитини переводять на штучне вигодовування сумішами, створеними на основі коров'ячого молока. Білок коров'ячого молока у деяких дітей не переробляється в достатній мірі і, потрапляючи в кров, здатний викликати різні алергічні реакції. Згодом (зазвичай до кінця першого року життя) відбувається дозрівання організму, і алергія може поступово зійти нанівець.
1. Основним методом профілактики і лікування харчової алергії є виключення продукту, який викликав розвиток алергічної реакції, з раціону хворого. При полівалентної алергії (алергії на кілька продуктів харчування) створюються спеціальні елімінаційні (слово «елімінація» в перекладі з латинської означає «видалення») дієти, в яких з раціону виключаються алергени, а замість них вводяться продукти, близькі до виключеним за властивостями, але не викликають у хворого небажаних реакцій.
При прояві алергії на нез'ясованих продукт рекомендується дотримуватися молочно-рослинної дієти з обмеженням солі до 8- 10 г на добу до виявлення алергену. Лікування алергії у дітей до 1 року полягає в застосуванні спеціальних сумішей, розроблених для малюків-алергіків, створених на козячому, верблюжому молоці або на основі сої.
2. При появі клінічних проявів алергії (кропив'янки, набряку Квінке) необхідне введення антигістамінних препаратів (димедролу, тавегіл, супрастин, піпольфену); при не сильно вираженою алергії можна дати таблетований препарат, якщо прояви алергії загрожують життю хворого (наприклад, при почався набряку гортані, що супроводжується задухою хворого) препарати треба вводити внутрішньом'язово або внутрішньовенно.
При набряку шкіри і підшкірної клітковини рекомендуються холодні примочки на місце найбільшої локалізації висипу, а також охолоджуючі (з ментолом) мазі і мазі, до складу яких входять кортико-стероїди (глюкокортикоїди) - преднизолоновая, сінафлан, фторокорт, флуцинар, лоринден.
Для прискорення виведення продукту-алергену з організму рекомендуються застосування очисних клізм, прийом проносних (сульфату магнію), адсорбентів (смекти, активованого вугілля, поліфепану). У деяких випадках проводиться промивання шлунка за допомогою зонда або шляхом викликання блювотного рефлексу (натисканням на корінь язика).
3. Обов'язковими є відвідування лікаря-алерголога і проведення алергологічних проб для виявлення всіх можливих алергенів і виключення контакту з ними.
Потрібно: по 1 ст. л. листя кропиви, листя берези, кори крушини. кореня алтея.
Спосіб приготування.
1 ст. л. подрібненого збору залити 1 склянкою окропу, кип'ятити протягом 10 хв, настояти протягом 30 хв, процідити.
Спосіб застосування,
Випити весь отриманий відвар на ніч.
Потрібно: по 1,5 ст. л. трави череди, кореня валеріани; по 1 ст. л. листя кропиви, трави материнки, трави фіалки, квіток ромашки. трави чебрецю, трави хвоща польового, кореня солодки.
Спосіб приготування.
2 ст. л. суміші залити 0,5 л окропу, кип'ятити протягом 5 хв, процідити.
Спосіб застосування.
Приймати по 0,5 склянки 4 рази на день.
Потрібно: по 1 ст. л. трави фіалки, листя горіха волоського, кореня лопуха.
Спосіб приготування.
2 ст. л. суміші залити 1 склянкою окропу, настояти до повного охолодження.
Спосіб застосування,
Приймати по 0,25-0,3 склянки 3 рази на день.
Потрібно: по 1 ст. л. листя меліси, плодів хмелю, кореня валеріани.
Спосіб приготування.
1 ст. л. подрібненого збору залити 1 склянкою окропу, настояти до повного охолодження, процідити.
Спосіб застосування,
Приймати по 0,3 склянки 4 рази на день.
Потрібно: по 1 ст. л. кореня солодки, плодів фенхеля, кори крушини, кореня лопуха, кореня кульбаби.
Спосіб приготування.
5 ч. Л. подрібненого збору залити в термосі 2 склянками окропу, настояти протягом 10-12 год, процідити.
Спосіб застосування,
Приймати в гарячому вигляді по 0,5 склянки за 30 хв до їди 3-4 рази на день для прискорення виведення алергенів.
Потрібно: 1 ст. л. трави череди.
Спосіб приготування.
Траву заварити 1,5 склянками окропу, настоювати протягом 20 хв, процідити.
Спосіб застосування,
Пити замість чаю і кави. Цілющою силою володіє тільки свіжозаварений трава.
Спосіб приготування.
Розвести муміє в воді з розрахунку 1 г муміє на 1 л теплої води.
Спосіб застосування.
Приймати розчин 1 раз в день, запиваючи теплим молоком. Дозування: дітям до 3 років - 50 мл в день, А-7 років - по 70 мл, старше 8 років - по 100 мл.
Зони приставки п'явок
1. Дві точки у нижнього краю потиличної кістки на 2 поперечних пальця назовні від серединної лінії шиї.
2. Точка під VII шийним хребцем по середньої лінії.
3. Дві точки на 2 см вище і лівіше (правіше) попередньої точки.
4. Точка над щитовидною залозою.
5. Точка між II і III поперекових хребців по середній лінії.
6. Точки, розташовані по ходу правої реберної дуги.
7. Точка на вершині мечоподібного відростка.
8. Точки на 2 поперечних пальці вище, вправо і вліво від пупка.
9. Точка на середньої лінії на рівні прикріплення V ребра.
Процедури проводять 2 рази на тиждень. Кількість п'явок на сеанс - при загостренні алергічного процесу 2-3, при стиханні загострення - 5-6. На курс проводиться 6-8 процедур, рекомендується проводити 2-3 курси.