Добавки - та ж «хімія»!
"Спеціалізовані харчові продукти" (СПП), "харчові добавки" або "продукти підвищеної біологічної цінності" - важливий компонент раціонального харчування, який представляє собою якийсь один або кілька харчових речовин в концентрованій формі. Ці продукти - природні (або ідентичні природним) речовини, одержувані з рослинного, тваринного або мінеральної сировини, а також (значно рідше) шляхом хімічного або мікробіологічного синтезу. Вони можуть включатися до складу харчових продуктів чи напоїв, збагачуючи їх незамінними харчовими речовинами і деякими регуляторами фізіологічних функцій окремих органів і систем організму людини, або використовуватися самостійно в різних технологічних формах.
Незамінні харчові речовини. До них відносять: високоцінні в біологічному відношенні білки або окремі амінокислоти і їх комплекси, ненасичені і поліненасичені жирні кислоти, вітаміни, мінеральні речовини і мікроелементи, харчові волокна.
Регулятори фізіологічних функцій. До них відносять: кофеїн, органічні кислоти, алкалоїди, біофлаваноїди і ін.
Технологічні форми випуску СПП: екстракти, ізоляти, порошки, сухі і рідкі концентрати, капсули, таблетки та ін.
Хочете наростити «масу», додайте вуглеводів в дієту.
На самій-то справі, мускулатура будується з протеїну. А вуглеводи - це паливо, яке дає енергію для інтенсивних тренувань, націлених на зростання «маси» і відновних процесів в дні відпочинку.
Той, хто береться споживати багато вуглеводів, відразу помічає надбавку інтенсивності. Однак прийом вуглеводів повинен перебувати під суворим контролем. На вуглеводи має припадати не більше 60% загальної енергоємності раціону. Все, що з'їдено понад цієї норми неминуче перетвориться в підшкірний жир.
Скільки вам потрібно вуглеводів? Близько 4-8 грамів на кілограм ваги тіла щодня. Цього буде цілком достатньо, щоб забезпечити мускулатурі високий тонус і швидке відновлення.
Справа не в регулярності харчування, а в його сумарній кількості.
Які б цілі ви перед собою не ставили - набір «маси» або, навпаки, скидання ваги, ключ до успіху криється в регулярності харчування. Приймати їжу треба, в середньому, через 2,5-3 години відносно малими порціями. Така схема харчування запобігає відкладення жиру і підсилює метаболізм за рахунок поліпшення засвоєння білків і вуглеводів.
Великі перерви в харчуванні стимулюють секрецію інсуліну, а він в свою чергу стимулює конвертацію вуглеводів в підшкірний жир.
Немає необхідності в експериментах - все давно відомо.
Дієти професіоналів здатні заплутати кого завгодно - настільки вони різні. Тим часом, всі вони мають спільну рису - дієти строго індивідуальні. Профі не лінуються вести щоденник харчування і з роками відбирають такі продукти і їх поєднання, які діють на них воістину ударно. Ось і ви не їжте все підряд, експериментуйте з режимами харчування, щоб в результаті відшукати свою власну «кухню». Нехай вона буде ні на що не схожа. Головне в тому, що вона - ваша!
Якщо немає результатів в наборі ваги - підніми калорійність.
Додаючи або скорочуючи калорії в раціоні, робіть це дрібними кроками по 300 калорій, не більше. Організм здатний «переварити» тільки такі добавки калорійності, та й то на «освоєння» додаткових калорій йому потрібно чимало часу - до 3 тижнів. Якщо ви підвищите калорійність різким стрибком в 600-1000 калорій, то це стане шоком для всієї вашої фізіології, включаючи гормональну систему. У підсумку ви прийдете до парадоксального результату - падінню сухої м'язової маси і збільшення жирового прошарку.
Я їм три рази в день і цього мені вистачає.
Нічого подібного! Неможливо «впихнути» всі необхідні поживні елементи в три прийоми їжі. Вийдуть прямо-таки слонячі порції! Але навіть якщо ви зумієте їх проковтнути, виникають дві інші проблеми. По-перше, великі порції погано засвоюються. Звідси посилене газоутворення і симптоми отруєння харчовими отрутами: млявість і слабкість. І, по-друге, якщо є рідко і багато, «зайві» жири, вуглеводи і білки обов'язково «нагородять» вас солідними жировими відкладеннями. Сніданок, обід і вечеря - це традиція, заснована на суспільний устрій і «підігнана» під робочий день. Але не всі традиції варто дотримуватися. Для здоров'я і оптимального засвоєння поживних речовин набагато корисніше їсти 4-6 разів на день невеликими порціями.
Для дієти не потрібно терпіння.
Багато людей надто часто змінюють свої звички в харчуванні. Постійно хапаються то за одну схему, то за іншу. І схоже становище у них і з харчовими добавками. Приймають то одне, то інше. Тим часом, жодна дієта, жодна навіть надефективна добавка по справжньому не проявляє свою дію раніше, ніж через 3 тижні. Тільки через 20-25 днів можна робити висновок про марність раціону або спортивного продукту.
Головний показник успіху - ваги.
Щоб набрати м'язову масу або скинути вагу, люди зазвичай накидаються на їжу і добавки (або навпаки), чекаючи, що ваги негайно покажуть надбавку (убавку) ваги. Як же вони бувають розчаровані, коли стрілка вагів відхиляється всього на пару поділок, а то зовсім нічого не показує.
Однак ваги - поганий порадник, коли мова йде про «масі» або «рельєфі». Рясне харчування цілком може призводити до зростання жирових відкладень, а зовсім не м'язів, так само як і недостатнє - до збереження жирового прошарку. Так що, якщо у вас немає можливості точно фіксувати результати, найкраще орієнтуватися не на власну вагу, а власний зовнішній вигляд. Частіше дивіться на себе в дзеркало, а ще краще регулярно фотографуватися в одному і тому ж масштабі. Тільки такий метод контролю об'єктивний в оцінці дієти.
Вітаміни сприяють схудненню.
Це не так. Навіть найдосконаліший вітамінний коктейль не забезпечить струнку фігуру того, хто любить поїсти надміру.
Ферменти спалюють жир.
Насправді ж ферментів, які розкладають жир, не існує. Багаті ферментами фрукти, наприклад ананас і папайя, яким приписують «Жіросжігаюшая» властивості, тільки сприяють травленню, що, звичайно ж, теж непогано. Однак їх споживання нерозумно в тому випадку, коли людина харчується дієтичною, низькокалорійною їжею.
Від протеїну ви ніколи не разжіреет.
Білки утилізуються тілом лише в міру потреби, а все зайве конвертується в підшкірний жир. Багато без побоювання «вантажать» в себе протеїн в «бомбових» дозах, оскільки вважається, що саме так можна стимулювати ріст сухої м'язової маси. Тим часом, організм здатний засвоїти в середньому близько 30-40 грамів білків за раз. Надлишки протеїну обов'язково заляжуть під шкірою у вигляді жирових відкладень. Чим довше «стаж» перебору з протеїном, тим «міцніше» жирові поклади, тим складніше з ними боротися.
Я - любитель, а тому додатковий протеїн мені не потрібен.
Таку фразу можна почути, головним чином, від тих, хто ходить в тренажерний зал лише потім, щоб зробити м'язи більш пружними і зримими. А не такими як у Арнольда Шварценеггера. Здавалося б, подібним людям протеїнові добавки і насправді не потрібні. Але це тільки на перший погляд. У будь-якому випадку м'язи повинні дещо збільшитися - підрости в об'ємах. Ну а м'язовий ріст принципово неможливий, якщо в добу на кілограм власної ваги спортсмена доводиться менше 1,8-2 грамів протеїну. Проблема в тому, що організму білки гостро потрібні для власної життєдіяльності - наприклад, кровотворення і синтезу гормонів. «Недодамо» тілу харчового протеїну - і воно почне пожирати вашу ж м'язову тканину, «вилущівая» з неї білкові амінокислоти. Який вже тут зростання сухої м'язової маси! Звідси висновок: при будь-якому типі тренінгу тримайте протеїн у фокусі уваги!
Головне - харчові добавки.
Добавки ніколи не замінять збалансованого харчування, хоча їх значення не можна недооцінювати. Деякі витрачають гроші на карнітин, щоб "спалити" жир, однак при цьому не знижують поетапно калорійність свого повсякденного раціону і не виконують аеробіку, а саме це - основне, якщо ви розраховуєте поліпшити форму. Інші в величезній кількості поглинають протеїни, щоб набрати вагу, хоча основний раціон у них межує з голодуванням. Такі "приколи" зустрічаються на кожному кроці.
Треба пам'ятати, що добавки створені для того, щоб "загострити" дія тих чи інших дієт, але не замінити їх! Прийнято вважати, що частка спеціальних харчових добавок в денному раціоні харчування не повинна перевищувати 25-30%.
Від цих добавок тільки гаманець порожніє!
Насправді давно доведено, що використання спеціалізованих харчових продуктів в повсякденному харчуванні дозволяє:
• швидко заповнити дефіцит незамінних харчових речовин, в першу чергу, мікронутрієнтів;
• направлено змінити метаболізм окремих речовин;
• підвищити стійкість організму до дії несприятливих чинників навколишнього середовища;
• немедикаментозним шляхом регулювати і підтримувати функції окремих органів і систем організму, тим самим покращуючи здоров'я, знижуючи захворюваність;
• максимально індивідуалізувати харчування конкретного здорової людини відповідно статтю, віком, інтенсивності фізичного навантаження, його біоритмам, фізіологічному стану (наприклад, емоційний стрес), а також з урахуванням екологічної обстановки в місці проживання;
• посилити і прискорити зв'язування і виведення чужорідних і токсичних речовин з організму.
Крім того, застосування таких добавок є ефективною формою профілактики широко поширених захворювань, таких як ожиріння, іммуннодефіцітние стану і ін.
На ринку повно підробок!
1. На їх етикетці повинна бути представлена докладна інформація про енергетичну цінність і зміст всіх компонентів, а також способі вживання.
2. Продукти імпортного виробництва обов'язково забезпечені відповідним штрих-кодом.
Відсутність зазначених відомостей - вірна ознака фальсифікації товару або його низької якості.
Кілька практичних рекомендацій, або Якщо поруч немає фахівця з харчування.
Зусилля, витрачені на розробку вашої власної програми прийому харчових добавок, обов'язково виправдовують себе і в значній мірі вплинуть на ефективність тренувань і успіх у досягненні поставлених цілей. Дозволю собі дати вам кілька порад, які допоможуть вам вибрати найбільш ефективні добавки.
2. Встановіть ступінь важливості для себе кожного з очікуваних ефектів тієї чи іншої добавки. Чітко визначте свої цілі і постарайтеся вибрати саме ту добавку, яка відповідає їм і повинна принести найбільшу користь.
3. Виважено оціните свої фінансові можливості. Якщо обрана добавка занадто дорога для вас, то ви не зможете вживати її досить часто або постійно. А отже ефект від її прийому буде невеликий!
4. Дізнайтеся у тих, хто вже вживав цей продукт про результати його використання. Прислухайтеся до думки людей, словами яких ви довіряєте.
5. Завжди додавайте до раціону не більше однієї добавки одночасно, щоб достовірно оцінити її ефективність. Не вводьте в вашу програму харчування нову харчову добавку частіше, ніж раз в 30-40 днів. Пробуючи кожну нову добавку, фіксуйте результати.
6. По можливості купуйте добавки тільки добре відомих фірм з усталеною репутацією. Якщо фірма існує на ринку давно і добре зарекомендувала себе, то вона, швидше за все, випускає стоять продукти.
7. Зробивши вибір, зберігайте позитивне ставлення і віру в ті продукти, які ви купуєте. Всі ми хоч раз чули про ефект плацебо. Це те явище, яке відбувається, коли пацієнтам дають абсолютно неефективний препарат, але завдяки їх вірі в його ефективність він дійсно допомагає. Але справедливим виявлялося і протилежне. Пацієнтам давали потужний засіб і говорили, що це всього лише плацебо, і, в цьому випадку препарат не допомагав. Так і ви не дозволяйте негативному відношенню зробити ваш труд неефективним!
Тільки зареєстровані користувачі можуть голосувати, Увійдіть або Зареєструйтеся