Дієта при контактом дерматиті: навіщо вона потрібна?
Контактний дерматит характеризується високою алергічної налаштованістю організму. Саме тому так важливо виключити з раціону харчування хворого ті продукти, які посилюють алергічну і запальну реакцію і сприяють затяжного перебігу захворювання.
Дієта при контактному дерматиті спрямована на досягнення двох головних цілей:
- постачання організму живильними речовинами, потреба в яких при запаленні шкіри підвищується;
- видалення з раціону харчування хворого можливих алергенів.
При цьому, перша вимога особливо важливо при контактному дерматиті, а друге - при алергічному. Часом, навіть тимчасове видалення з раціону харчування хворого сенсибилизирующих речовин дозволяє розрізнити алергічний контактний і атопічний дерматити, що вельми важливо для подальшого лікування. Окрему увагу при контактному дерматиті слід приділити споживаної рідини. Рясне пиття сприяє детоксикації організму. Це важливі принципи, на основі яких має складатися меню хворого страждає одним з видів контактного дерматиту.
Правильно підібрана дієта допоможе значно знизити навантаження на травні органи і органи сечовидільної системи, що в свою чергу сприятиме поліпшенню стану шкірних покривів в цілому.
Коли організм очиститися від дратівливих зсередини речовин, він зможе направити всі свої сили на боротьбу з шкірним запаленням.
Що не можна їсти при контактному дерматиті?
Правильне харчування при контактом дерматиті має бути налагоджено відповідно до вищезазначених правилами. Для цього, перш за все, з раціону хворого необхідно повністю виключити всі облігатні (обов'язкові) алергени. Їх називають алергенами першої групи, оскільки вони мають в своєму складі речовини, які найчастіше викликають алергічну реакцію у людей. Видалення цих продуктів з щоденного меню хворого не є небезпечним, оскільки їх відсутність в раціоні не принесе ніякої шкоди організму.
Такими продуктами є:
- кава;
- шоколад, какао;
- всі види алкогольних напоїв;
- солодкі «магазинні» соки і газовані напої;
- цитрусові фрукти;
- східні приправи і спеції;
- смажені страви;
- продукти, приготовлені шляхом копчення;
- консерви;
- соління;
- жирні м'ясні бульйони;
- червоні овочі, фрукти і ягоди;
- мед і мёдосодержащіе продукти;
- горіхи;
- гриби;
- м'ясо птиці.
Облігатні алергени другої групи - це менш небезпечний ряд продуктів, але він, також може спровокувати розвиток алергічних реакцій.
Ці продукти мають дуже велику харчову цінність, тому повністю з раціону хворого не виключаються, просто вони піддаються більш ретельної тепловій обробці.
До таких продуктів відносяться:
- натуральне коров'яче молоко;
- риба;
- курячі яйця.
Природно, при наявності у людини сильної алергічної реакції на будь-який з цих продуктів - його слід повністю виключити з раціону.
Також слід зменшити частку споживання таких продуктів як:
- цукор і сіль (з метою зменшення набряклості тканин);
- манку;
- здобний і білий хліб;
- жирну сметану;
- слизові супи;
Меню при контактному дерматиті
Меню хворого контактним дерматитом, при відсутності специфічної алергічної реакції на будь-якої з продуктів, може включати:
- кисломолочні продукти (варенець, ряжанка, натуральний йогурт, сир, кефір);
- тушковане і варене м'ясо (нежирні сорти яловичини і свинини);
- тушковані або варені субпродукти (язик, печінка, нирки, серце);
- сухі хлібці (рисові, гречані, кукурудзяні);
- овочі та зелень (будь-які сорти капусти, шпинат, огірки, ріпа, бруква, зелений салат, кабачки, патисони, кріп, селера);
- каші з круп (вівсяної, перлової, рисової, гречаної);
- рослинне масло (соняшникове, оливкове);
- зелені яблука, груші, біла смородина, аґрус, біла черешня;
- сухофрукти (груші, сушені яблука, чорнослив);
- відвар шипшини;
- зелений чай (не міцний);
- будь-які не газовані мінеральні води.
Як запобігти дефіциту вітамінів
Вищенаведена дієта хороша всім, крім того, що через скорочення в раціоні харчування кількості споживаних свіжих овочів і фруктів, може проявитися брак деяких важливих вітамінів. На щастя, сьогодні в кожній аптеці можна придбати будь-які вітамінні і мінеральні комплекси.
При контактом дерматиті необхідні:
- вітамін С (необхідний для активізації синтезу стероїдних гормонів, що знімають запалення);
- вітамін А (він потрібен для нормального функціонування клітин лімфатичної системи і прискорення процесів регенерації тканин);
вітамін Е і селен (потрібні для того, щоб запобігти гноблення діяльності лімфоцитів). До того ж, вітаміни С і Е - прекрасні антиоксиданти, які активно сприяють процесам знешкодження токсинів.