Харчування при раку нирки має бути збалансованим, але в той же час щадним, щоб здорова нирка могла правильно функціонувати, адже вона виконує подвійне навантаження. У хворих з онкологією ліпідний і вуглеводний обмін порушений, тому їжа погано перетравлюється, а апетит знижений. Хворі швидко втрачають вагу, розвивається виснаження, яке призводить до летального результату в половині випадків.
Тому дуже важливо правильно харчуватися, включаючи важливі продукти в щоденний раціон і виключаючи (обмежуючи) шкідливу їжу. Велика роль відводиться смаковими якостями їжі.
Хімічний склад дієти при раку нирки
Тваринний білок повинен обмежуватися. Жирів - 110 г, вуглеводи не обмежуються до 450 г, а вживання рідини не повинна перевищувати 1 літра в день. Сіль практично виключається, так як вона затримує рідину. Можна трохи солити вже готову їжу. Харчування при раку нирки має бути дробовим - 5-6 разів на день, порції невеликі.
Кулінарна обробка їжі при пухлини нирки.
Кулінарна обробка після видалення нирки повинна бути щадить. Процес смаження при пухлині нирки повністю виключається. М'ясо, риба, птиця спочатку відварюються, тільки після цього їх можна використовувати в приготуванні запіканки, суфле. Вітається приготування їжі на пару і гасіння. Їжа повинна бути свіжоприготованою і теплою.
Дієта при раку нирки
У раціон хворих з пухлиною в нирках повинні бути введені різноманітні фрукти та овочі - яблука, сливи, кавуни, огірки, помідори, молода картопля. Фруктові та овочеві соки (в розбавленому стані!) Компенсують нестачу вітамінів, особливо необхідних організму при онкологіі.Пітаніе має складатися переважно з рослинних продуктів, які бажано вживати в сирому вигляді або запікати. Рекомендуються молочні продукти - кефір, кисле молоко, нежирний сир. Хороші джерела білка - риба, птиця, кролик.
Продукти, заборонені при онкології (видаленні) нирки
У харчуванні при раку нирки виключаються наступні продукти:
- копченості,
- соління і солоні продукти,
- каву і міцний чай,
- бобові,
- газовані напої,
- міцні грибні, м'ясні і рибні бульйони,
- креми на вершковому маслі або жирних вершках,
- консервовані продукти,
- алкоголь
Продукти, які обмежуються при онкології (видаленні) нирки
Після операції з видалення нирки обмежуються вершки, вершкове масло і яйця. Яйця включають в раціон у вигляді омлетів або цільних всмятку. Бажано уникати вживання у великій кількості таких ягід і фруктів, як вишня, чорна смородина, персиків, ананасів. Також обмежуються страви з грибів і червонокачанної капусти.
Продукти, дозволені при раку нирки.
Харчування після видалення нирки при раку має включати в себе крупи, яйця, макаронні вироби, овочі, фрукти, мед, зефір, пастилу, нежирний сир, кефір, простоквашу.Піть бажано відвар шипшини, фруктові неміцні морси, зелений чай. В зелений чай можна додавати трохи меду. Деякі лікарі рекомендують вводити в раціон сухофрукти, але треба бути впевненим в екологічності їх приготування і зберігання.
Дієту при раку нирки в перший час після операції з видалення нирки треба складати, консультуючись з лікарем і дієтологом.
Головні правила харчування при раку після видалення нирки
- Виняток гострої і подразнюючої їжі - копченого, солоного, консервованого, гострих соусів і маринадів.
- Виняток алкоголю і газованих напоїв.
- Виняток бобових - квасолі, гороху, сочевиці.
- Виняток міцних, наваристий бульйонів - м'ясних, рибних, грибних
- Обмеження солодких страв.
- Дробове харчування.
- Правильна кулінарна обробка.
- <Назад
- вперед>
Додаткову інформацію щодо організації лікування в Німеччині
або задайте ваше запитання через