Батьки не перестають скаржитися, що в шкільних їдальнях годують погано, пише Сегодня. Те суп не такий, то дають один картопля. Ми вирішили розібратися і пройшлися по шкільним їдальням - заглянули в тарілки і самі спробували на смак столовской їжу.
В Україні дітей з 1 по 4 клас годують безкоштовно. А в старших класах безкоштовно можуть їсти тільки пільговики - сироти та з малозабезпечених сімей. «Їм надається триразове харчування, сніданок, обід і полуденок, - розповіли нам в главку освіти КМДА.
Крім перевірки якості продуктів, дивляться і на умови приготування їжі, беруть змиви, досліджують все в лабораторіях. Можуть перевірити якість приготування пиши і батьки, якщо батьківський комітет вважатиме, що для цього є необхідність ».
А ось з проведенням тендерів на поставку їжі питання поки залишаються. «Це досить корупційна сфера. На жаль, є багато прикладів порушень при закупівлі продуктів - завищення цін, іноді претензії до якості. Наприклад, такі порушення виявили в минулому році по Дніпровському, Дарницькому районах столиці. Тому ми плануємо створити депутатську комісію для вирішення цього питання. Будемо наполягати, щоб в наступному році повноваження з проведення тендерів забрали у районів в місто. Адже ціна питання - 300-400 млн грн. на рік. Компанія-постачальник повинна вибиратися централізовано, тоді її легше буде контролювати », - сказав нам секретар комісії Київради з питань освіти Олексій Давиденко.
ЗВИЧАЙНА ШКОЛА: ПРОСТО, АЛЕ СИТНО
Їдальня. Подають каші, рибу хек, салати зі свіжих овочів
У школі №74 Солом'янського району, де ми побували на обіді, годують без екзотики, хоча і ситно. Наприклад, під час нашого візиту дітям (ми потрапили на обід до перших і других класів) давали овочевий суп, макарони з сосискою, салат зі свіжих помідорів. В меню для дітей, які залишаються на групі продовженого дня, - салат, риба хек, варена картопля або каші (наприклад, перловка). Для молодших школярів весь комплект коштує 6 грн. (Гроші платять з бюджету, для батьків безкоштовно). Тобто окрема ціна супчика - 1,08 грн, порції макаронів - 47 копійок, салату - 70 копійок. Малюків, на щастя, такі дрібниці, як ціни. не особливо хвилюють. Тарілки ставали порожніми буквально через кілька хвилин, дітвора наминає, аж вуха тріщать. «Смакота! Особливо сосиска! »- зізнається першокласник Назар. Старшокласники в цей час роблять покупки в буфеті. Тут ніяких чіпсів та іншої «неправильної» їжі: соки, солодощі, випічка.
ЛІЦЕЙ «ПОДІЛ: ЩО ЇДЯТЬ ОНУКИ ЮЩЕНКО
Ліцей «Поділ». Малюки самі прибирають зі столу брудні тарілки. Фото: А. Яремчук
Ліцей №100 «Поділ», хоча і підкоряється райуправлінню освіти, вважається в Києві елітним. Сюди ходять діти Анатолія Гриценка, дочка нардепа Анатолія Кінаха, онуки екс-президента Віктора Ющенка. Незважаючи на «зоряний» статус, шкільна їжа тут практично така, як в звичайних школах, і її вартість теж не відрізняється (6-7 грн. В день на людину). Ми скуштували такий обід: супчик з квасолею, гречку і фірмову котлетку. Смачно. Ситно. Хоч і без екзотики. Але порція така, що і дорослому з'їсти все не під силу.
Їдальня в ліцеї «Поділ» дуже велика, обстановка трохи нагадує радянську - суперремонт і дорогих меблів ми не помітили. Вдалося нам зазирнути і на кухню елітного ліцею. Невелике приміщення без наворотів і новітньої техніки. Просто і чисто. Величезні каструлі, де варять супи, каші, картопля, велика тестомеска. М'ясний і кондитерський цех розташовані окремо.
«Учні їдять на кожній перерві, для кожного класу свій розклад. У дітей з першого по шостий клас - чотириразове харчування: повноцінний сніданок, другий сніданок (фрукти), обід і полуденок. Самі ми нічого не вигадуємо і не додаємо, меню нам, як і іншим школам, затверджує СЕС », - розповідає директор школи Вікторія Телігіна. Наприклад, в день, коли ми потрапили на обід, меню було таким. На сніданок - овочеве рагу з сосискою, вершкове масло, чай з цукром, хліб. На другий сніданок - яблуко. На обід - суп картопляний з квасолею, фірмова котлета з гречкою, свіжі помідори, огірки та зелень, компот зі свіжого винограду і яблук, хліб. На полуденок - булка з родзинками і чай.
НА ПЕЧЕРСЬКУ: ПАСТА з вершками І Гратен
Печерська Міжнародна школа (Pechersk School International) розташована в столиці на вул. Віктора Забіли, 7-а, біля станції метро «Голосіївська». У цю школу зараз ходять дочки Віктора Ющенка, внучка Софії Ротару, а раніше вчилися діти бізнесмена Гарика Корогодського.
Харчування в школі забезпечує ресторан виїзного обслуговування, який обслуговує крім школи ряд посольств і «Мистецький Арсенал». Поїсти діти можуть з 8 ранку до 4 вечора. Харчування у вартість навчання (а це $ 20 тис. На рік) не входить, а оплачується окремо. На вибір школярам пропонують гаряче меню і сендвіч-меню. Спочатку входять свіжі овочі, суп і хліб, основне блюдо, десерт і сік. Коштує від 30 до 38 грн. (В залежності від віку порції різного розміру). Друге - сендвіч і сік - 29 грн. Встановлено ціни і окремо на кожну страву. Наприклад, суп - 11 грн. салат - від 11 до 22 грн. м'ясо - 16 грн. свіжий сік - 15 грн. морозиво - 11 грн, основне блюдо з гарніром - 26 грн. чай - 5 грн. і т.д.
Страви школярам пропонують з різних кухонь світу - американської, італійської, французької. Перші страви - це зелений борщ, овочеві супи, горохові, з цвітної капусти, в меню є американський вішісуаз - холодний суп з картоплі і цибулі-порею. На друге пропонують італійську пасту з стегенцем, горохом і вершками, датські битки з рисом, ростбіф і картопляне пюре, піцу з сиром і помідорами. Є в школі і спеціальне вегетаріанське меню.
Ті, хто не їсть м'яса, можуть спробувати французьке блюдо Гратен з цукіні і помідорів, парові овочі, італійська страва полента з пеперантой (не лякатися! - це всього лише кукурудзяна каша з салатом з солодкого перцю). На солодке дітям завжди дають фрукти, йогурт або тістечка, сік.
ПРИВАТНА ШКОЛА: ШВЕДСЬКИЙ СТІЛ І ЧЕРВОНА ІКРА
Ліцей «Гранд». Діти їдять червону ікру і фірмові бутерброди. Фото: А. Яремчук
Ліцей «Гранд» на вул. Жилянська, 38 - одне з найпрестижніших приватних навчальних закладів в Києві і одне з найдорожчих. Тут навчаються діти бізнесменів, депутатів, спортсменів, представників шоу-бізнесу. Навчання коштує 9800 євро на рік (27 євро в день), але зате діє система «все включено». Тобто, за ці гроші школярі отримують і триразове суперпітаніе - не дарма шкільне кафе називається «Ситий ліцеїст». Оформлено його в теплих шоколадних тонах, прикрашена композиціями з квітів, картинами, а їдять школярі під приємну музику. «Чаклує» над стравами шеф-кухар Віра Корнєва.
«Харчування в нашому ліцеї організовано так, щоб їжа була не тільки смачною і різноманітною, але і поживною, збалансованою. В окремих випадках ми забезпечуємо дієтичним харчуванням. Все готується з урахуванням добової потреби дитини у вітамінах і корисних речовинах », - кажуть в ліцеї.
«Ситий ліцеїст». Так називається кафе для дітей
Зразкове меню дня може виглядати так. На сніданок - сьомга або лосось з лимоном, сирне печиво, ряжанка, йогурт, сік, джем, мед, масло вершкове, чай. Також дають на сніданок, який організований за принципом шведського столу, сосиски, докторську ковбасу, каші (молочні, гарбузову), тостерний і бутербродний сири, сирні сирки. На обід - салат або закуска (наприклад, овочеве асорті з оливковою олією, закуска з крабовими паличками, лимоном, огірками і зеленню). Перше (курячий бульйон з вермішеллю, борщ український зі сметаною, овочевий супчик), друге (гуляш з рисом і свіжим огірком, запечена індичка з макаронами і грибним соусом, відварну картоплю з запеченої курячої ніжкою) і компот. Полудень: вареники з сиром і сметанним соусом, десерт (фрукти), вітамінізований чай. Дають на полуденок також гарячі бутерброди (в меню ліцею є фірмовий «грандовскій» бутерброд, фірмова піца), випічку, тістечка. А іноді ліцеїстів балують червоною ікрою і морозивом.
МАРІУПОЛЬ: ОСЕЛЕДЕЦЬ І розсольник
Що їсти ШКОЛЯРІ В РІЗНИХ КРАЇНАХ СВІТУ
У Швеції школярам можна робити асорті. Наприклад, брати картоплю, капусту, квасолю, крекер і компот. Або ж прихопити морквину із стручковим горошком.
Учням у Франції подають на обід картоплю-фрі, йогурт, свіжий хліб, грейпфрут, десерт, навіть мідії і екзотичні фрукти! Їжа - майже як для дорослих, хіба що без вина.
Багато шкіл Італії годують діток органічної їжею, переважно - вирощеної неподалік. І, звичайно, на столі завжди паста з твердих сортів пшениці.
В основному шкільні кафетерії в Кореї використовують залізні підноси з осередками для порцій. Дві великі секції - для рису і м'ясного наваристого супу.
В Японії ланч - важлива частина шкільного розкладу. Їдять дітлахи часто в класах, а потім столи ретельно прибирають. Як правило, вони отримують до основних страв шматочок фрукта.
Кенійських школярів годують досить скромними порціями, що не відрізняються різноманітністю, зате свіжою їжею і кожен день. Скажімо, цим учням на обід подали авокадо.