Модель молекули Бутіна-2. Зверніть увагу на лінійну форму молекули.
Як і алкени, алкіни схильні до реакцій приєднання, окислення і полімеризації. Отже, реакції з бромної водою і розчином перманганату калію є якісними реакціями на Алкіни.
Відрізнити ацетиленовий вуглеводень від етилену дозволяє реакція з аміачним розчином оксиду срібла.
Утворений ацетіленід срібла дає осад блідо-жовтого кольору.
При підготовці відповідей на питання користуйтеся матеріалами шкільного підручника та електронного підручника з органічної хімії WWW.chemistry.ssu.samara.ru
ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА
Досвід 1. ВЛАСТИВОСТІ АЛКАНОВ
1.1 Розчинність гексана в воді. Налийте в пробірку приблизно 2-3 мл води (стовпчик висотою 2-2,5 см). Можна для наочності підфарбувати воду. Додайте в пробірку приблизно 1 мл гексану. Струсіть пробірку, потім дайте рідин відстоятися. Запишіть спостереження та висновки.
Записати спостереження вам допоможуть ці питання! Змішуються чи вода і гексан? Який шар - верхній або нижній - є органічним, а який водним? Як це перевірити? Який висновок про співвідношення щільності води і гексану можна зробити, грунтуючись на результатах досвіду? Спостереження записуйте тут:
1.2 Взаємодія гексана з бромної водою і розчином перманганату калію. В одну з пробірок налийте приблизно 1-2 мл (стовпчик висотою 1-1,5 см) розчину перманганату калію, в іншу пробірку - така ж кількість бромної води. В кожну з пробірок додайте по 1-2 мл гексану. Струсіть пробірки. Дайте рідин відстоятися. Запишіть спостерігаються явища і висновки.
Знебарвлюється чи розчин перманганату калію під дією гексана? Знебарвлюється чи бромная вода під дією гексана? Як змінюється забарвлення гексана після струшування з бромної водою? У чому причина зміни забарвлення? Спостереження і відповіді на питання записуйте тут:
Досвід 2. ВЛАСТИВОСТІ АЛКЕНОВ
2.1 Взаємодія гексена з бромної водою і розчином перманганату калію. В одну з пробірок налийте приблизно 1-2 мл водного розчину перманганату калію, в іншу пробірку - така ж кількість бромної води.
В кожну з пробірок додайте по 1-2 мл гексена. Струсіть пробірки. Дайте рідин відстоятися. Запишіть спостерігаються явища і висновки.
Яка зміна забарвлення спостерігається в кожній з пробірок? В якій з пробірок випадає осад, якого кольору? Поясніть явища, що спостерігаються. Запишіть рівняння протікають реакцій.
2.2 Отримання етилену і якісні реакції на подвійний зв'язок.
Приготуйте пробірки або стаканчики з бромної водою і підкисленим розчином перманганату калію (до розчину перманганату калію додайте трохи розчину сірчаної кислоти). Зберіть прилад, що складається з колби Вюрца з пробкою і газовідвідної трубкою. У пробірку або колбу Вюрца налийте 10 мл етанолу і 10 мл сірчаної кислоти. В пробірку додайте скляні капіляри або битий фарфор для рівномірного кипіння. Суміш обережно нагрійте на полум'ї спиртівки до кипіння. Газовідвідну трубку приладу послідовно опустіть в стаканчики або пробірки з розчином перманганату калію і з бромної водою і пропускайте етилен через кожен розчин до зміни забарвлення.
Запишіть рівняння реакції отримання етилену з етилового спирту. Запишіть рівняння реакцій взаємодії етилену з бромної водою і розчином перманганату калію. Яка зміна забарвлення спостерігається в кожному випадку ?.
Досвід 3. ВЛАСТИВОСТІ АЛКИНОВ
3.1 Отримання ацетилену і якісні реакції на потрійний зв'язок.
У колбу з боковим відводом (колбу Вюрца) покладіть шматочок карбіду кальцію, налийте 15-20 мл води і закрийте колбу пробкою. Газовідвідну трубку приладу послідовно опускайте в стаканчики або пробірки з розчином перманганату калію і з бромної водою (по 3-5 мл) і продовжуйте пропускати ацетилен через розчини до зміни забарвлення.
. Яка зміна забарвлення спостерігається в кожній пробірці? Запишіть рівняння реакції отримання ацетилену з карбіду кальцію і рівняння реакції взаємодії ацетилену з бромної водою.
3.2Взаімодействіе ацетилену з аміачним розчином оксиду срібла. У пробірку налийте невелику кількість (близько 5 мл) свіжоприготованого аміачного розчину оксиду срібла. В пробірку пропускайте ацетилен і спостерігайте відбуваються з розчином зміни.
Що ви спостерігали при пропущенні ацетилену через аміачний розчин оксиду срібла? Напишіть рівняння протікає реакції.
Дослід 4. властивості АРЕНІВ
4.1 Ставлення бензолу до перманганату калію і бромної воді. В одну з пробірок налийте приблизно 1-2 мл водного розчину перманганату калію, в іншу пробірку - така ж кількість бромної води.
В кожну з пробірок додайте по 1-2 мл бензолу. Струсіть пробірки. Дайте рідин відстоятися. Запишіть спостерігаються явища і висновки.
Знебарвлюється чи розчин перманганату калію під дією бензолу? Знебарвлюється чи бромная вода під дією бензолу? Як можна пояснити стійкість бензолу до дії перманганату калію і бромної води?
4.2Отношеніе толуолу до перманганату калію і бромної воді. В одну з пробірок налийте приблизно 1-2 мл водного розчину перманганату калію, в іншу пробірку - така ж кількість бромної води.
В кожну з пробірок додайте по 1-2 мл толуолу. Струсіть пробірки. Дайте рідин відстоятися. Запишіть спостерігаються явища і висновки.
Знебарвлюється чи розчин перманганату калію під дією толуолу? Знебарвлюється чи бромная вода під дією толуолу? Запишіть рівняння реакції, що пояснює спостережувані явища.
ПИТАННЯ ДЛЯ ОБГОВОРЕННЯ НА СЕМІНАРІ
Чому повільно хімічна активність алканів?
Які потрібно створити умови, щоб гексан почав реагувати з бромом? Чи реагує гексан з бромної водою? Чому?
Коротко опишіть фізичні і хімічні властивості брому.
Що таке бромная вода? Чому в лабораторії воліють працювати з бромної водою, а не з бромом?
Запропонуйте спосіб отримання метану в лабораторії.
При нагріванні етанолу з сірчаною кислотою крім етилену може утворитися ще один органічний продукт. Який?
За допомогою яких реакцій можна відрізнити алкен від алкінілу?
За допомогою якої реакції можна відрізнити алкан від алкена?
Чим можна пояснити що бензол, будучи ненасиченим з'єднанням, не схильний до реакцій приєднання?
Чи реагує бензол з бромної водою? В яких умовах можливе бромування бензолу?
За допомогою якої реакції бензол можна відрізнити від його гомологів?
Після виконання роботи і підготовки звіту виконайте підсумковий тест. Особисті дані та відповіді на питання тесту внесіть в таблицю 1.
ПІДСУМКОВИЙ ТЕСТ
1. Якого кольору бромная вода?
1) синя 3) зелена
2) бура 4) фіолетова
2. Якщо гекcан долити до звичайної води, то він
1) розчинитися в ній 2) спливе на поверхню
3) опуститься на дно 4) вибухне
3. Гексан це
1) алкан 2) алкен
3) арен 4) алкадіени
4. Які вуглеводні будуть знебарвлювати бромную воду?
1) етилен 2) ацетилен
3) етан 3) гексан
5. Яка реакція дозволяє відрізнити етилен від ацетилену?
1) з перманганатом калію 2) з бромної водою
3) з аміачним розчином оксиду срібла