Генеральний директор ЗАТ «хортобадьскі господарство з розведення гусей» Ференц Варга розповідає про свій досвід роботи на російському ринку
- Шановний пане директор, Ваша фірма вже 25 років присутня на угорському та зарубіжних ринках. Підприємство займається тільки розведенням гусей, як це видно з назви, або чимось ще?
- Угорщина традиційно славиться своїми гусьми і качками. Чим відрізняються і наскільки популярні за кордоном угорські породи?
- У період селекції обидва види птиці, як гуси так і качки, містяться у відкритих водоймах. Тим самим ми прагнемо, щоб і племінне стадо, і продаються нами птиці з білим оперенням після необхідного періоду вирощування в закритих приміщеннях могли якомога більше перебувати на дворах, пасовищах, по можливості в штучних загатах або природних водоймах. В останні кілька років Угорщина також послідувала прикладу західноєвропейських країн, що прагнуть вирощувати птицю в закритих приміщеннях, проте старовинної угорської породи це не дуже подобається. Тим самим ми стаємо все більш затребуваними в тих країнах, де гусей і качок вирощують в першу чергу на відкритому повітрі. Це можливо тільки в тих випадках, коли за кордоном наші породи птахів вирощуються за нашими ж технологіями і господарства проводять необхідні порівняльні вимірювання і досліди. У разі промислового розведення і вирощування птиці партнери повинні дотримуватися наданих нами технологій.
- В степу Хортобадь, що є частиною світової спадщини, сьогодні можуть бути встановлені обмеження по розведенню водоплавної птиці. Зі зменшенням виробництва в Угорщині ми значно скоротили розведення птиці на наших фермах в Хортобади, частково перевівши її в інші області. Але своє племінне стадо ми залишили в Хортобади, в тій первозданній флорі і фауні, де формувалася ця порода водоплавних птахів. Хто знає, може бути, без первозданної навколишнього середовища вид птиці змушений буде змінюватися. В рамках мисливського господарства поряд із завданнями по догляду за тваринами ми організуємо полювання, і в першу чергу для іноземців. У наших краях можна полювати на козуль, фазанів, зайців, кабанів і вирощених диких качок. Побувавши у нас одного разу, навіть найвідоміші мисливці повертаються знову.
- Запорука успіху полягає як в професійному підході, так і у використанні сучасної технології. Наскільки успішні Ваші методи?
- До яких країн Ви експортуєте і потрапляє в Росію ваша продукція?
Сьогодні ми експортуємо добових гусей в невеликих кількостях в Словаччину, Україну, Румунію. В даний час ведемо переговори з Казахстаном про розведення там водоплавної птиці та експорті гусей і качок нашої породи.
Наш найголовніший ринок - Китай, там ми працюємо на основі спільного підприємства. Як апорт ми забезпечили ферму птахом і оформили передачу технології в формі купівлі-продажу. Китай щорічно вирощує і споживає 300 мільйонів гусей і намагається поліпшити свої китайські породи. Втім, туди завозять і нові породи. Ми опинилися на ринку в потрібний момент і в нинішньому році змогли виростити в Китаї 5 млн. Гусей. Успіхи, досягнуті в Китаї з нашої водоплавної птахом, пояснюються не тільки беззаперечним виконанням всіх вимог технології, але і прекрасними дружніми відносинами. Ця дружба є і запорукою наших фінансових успіхів.
Я сподіваюся, що настане момент, коли ми знову зможемо результативно працювати в Росії, поставляючи туди племінних гусей і качок за умови дотримання всіх вимог технології. Якщо цього не відбудеться в найближчому майбутньому, то ми продовжимо розпочаті переговори про постачання в Росію з Китаю гусей і качок, а також розфасованих грудок і ніжок птиці.
Hortobágyi Lúdtenyésztő Zrt.
H-4071 Hortobágy, Sóvirág tér 21.
Тел. +36 52 589 400
Факс: +36 52 589 401