Все покритонасінні (квіткові) рослини діляться на однодольні і дводольні. До першого класу відносяться такі сімейства, як Лілійні, цибульні, злакові, орхідні, пальмові, ароїдні, осокові. До другого ж відносяться всі інші, наприклад, розоцветние, магнолієві, гарбузове, горіхові, березові і т.д. Рослини, що належать до кожного зі згаданих класів, мають у своєму будові особисті риси.
Місце хрестоцвітних в систематизації живих істот
Всі представники сімейства капустяних мають наступне положення в систематизації живих організмів:
- домен - еукаріоти;
- королівство - рослини;
- відділ - покритонасінні (квіткові);
- клас - дводольні;
- порядок - хрестоцвіті;
- сімейство - хрестоцвіті (капустяні).
Також дане сімейство, в свою чергу, поділяється на пологи. Назва роду, до якого належить який-небудь вид, нерідко можна з'ясувати з назви останнього. Наприклад, капуста білокачанна відноситься до роду капустяних (до нього ж зараховується і рапс), польова гірчиця - до роду Гірчиця і т. Д.
Головні особливості рослин сімейства хрестоцвітних
Ці рослини ще називають капустяним. Дане сімейство в цілому нараховує близько 3-х тисяч видів. Сюди відносяться такі рослини, як сердечник, ріпа, гірчиця, салат, хрін та інші овочі і зелень, також багато бур'яни (наприклад, грицики), деякі з них дуже важко викорінити. Актуальна форма представників даної групи варіюється від трав до чагарників або напівчагарників. Головні особливості хрестоцвітних рослин полягають у тому, що вони всі мають квітка, в складі якого знаходяться чотири чашолистки, чотири пелюстки, 6 тичинок і один товкач. Плід капустяних представлений стручком (рідше - стручочки або горіхом), вони можуть відрізнятися за розміром і формою. Насіння їх багаті маслами, поширюються в основному з допомогою вітру. До крестоцветним з плодом у вигляді стручочки відносяться грицики, польова ярутка і інші, з горіхом - фарбувальна Вайда і східна свербига. Хрестоцвіті рослини, як і всі інші дводольні, володіють листям з сітчастим типом жилкування. Коренева система - стрижнева, іншими словами є яскраво виражений головний корінь і відростають від нього побічні. Квітки зазвичай зібрані в суцвіття типу кисть.
Декоративні хрестоцвіті рослини
До цієї групи можна віднести левкой. Ця рослина має великі квітами різного забарвлення, зібраними в пишні суцвіття, висотою близько 50 см. Їх вирощують як в вазонах, так і у відкритому грунті. Також сюди можна віднести і желтофіоль, який нерідко можна зустріти в саду. Крім того, є деякі види капусти з кольоровими листям, які час від часу вирощуються в декоративних цілях.
Отруйні рослини сімейства капустяних
Чи не забагато хто знає, які хрестоцвіті рослини вважаються отруйними. До таких можна віднести той же желтофіоль. Ця рослина має вузенькими довгими листям і великими насичено жовтуватими квітами, зібраними в суцвіття-кисті. У соку желтофіоль містяться такі отрути, як глікозиди. При попаданні в організм вони погано впливають на кровоносну систему, конкретно на мускулатуру серця.
Капустяні в промисловості й сільське господарство
Найвідоміші, поширені і часто використовувані в сільській індустрії хрестоцвіті рослини - білокачанна і кольорова капуста. Вони мають ряд корисних властивостей, а саме в їх склад входять рідкісні вітаміни - U і К, також тут у великій кількості знаходяться вітаміни групи В і С. Ще однією перевагою капусти є відсутність в ній сахарози і крохмалю, тому вона може вважатися стовідсотково дієтичним продуктом . У ній також міститься багато мікроелементів, серед яких можна нахвать магній, калій, фосфор, кальцій, залізо і дере. Капуста, особливо її сік, допомагає відмінно очистити організм і поліпшити роботу печінки і селезінки (завдяки вітаміну U, який, до речі, міститься ще й в ріпі). Також серед хрестоцвітних є і кормові культури, такі як турнепс, кормова капуста, ріпак. Вони все насичені мікроелементами (фосфор, натрій, кальцій), вітаміном В2, містять певну кількість білків. Чергове кормове крестоцветное рослина - бруква. Крім перерахованих вище речовин, вона також багата на вітамін С, але містить найменшу кількість мікроелементів. У цих же цілях використовують пергу - гібрид кормової капусти і ріпаку.
Ще рослини сімейства хрестоцвітних широко використовуються в сільському господарстві як олійні культури. До цієї групи можна віднести спочатку ріпак, насіння якого на 50 відсотків складаються з масел, також гірчицю. Масло першого рослини вживають виключно в технічних цілях, наприклад, при загартуванню стали. Другого ж - в харчовій індустрії: при виробництві консервів і маргарину. Як овочевих культур, не рахуючи капусти, також нерідко вирощують редис, редьку, як приправу використовують ту ж гірчицю, хрін. Про корисні властивості цих рослин теж варто згадати. Редиска багата вітамінами групи В, РР, С, кальцієм, залізом, натрієм, калієм, магнієм, фосфором. Крім того, в ньому містяться фітонциди. Хрін містить такі корисні речовини, як вітамін С (в ньому його навіть більше, ніж у лимоні), РР, В, натрій, сірку, калій, фосфор, залізо; в його листі знаходиться каротин. Редька - один з найпотрібніших овочів, вона багата вітамінами РР, В, С, каротин, лізоцин, пантотенової кислотою.
Найсвіжіша і цікаве:
Корисні статті:
- Золотарник звичайний. Характерні особливості рослини
Золотарник звичайний ... Навіть якщо заголовок цієї рослини ні про що. - Тіньолюбні кімнатні рослини
Жодну квартиру неможливо уявити без рослин. І це пов'язано. - Отруйні кімнатні рослини
Кімнатні рослини, неодмінно, веселять наш очей, але ми не завжди. - кучеряві рослини
Кожен володар садового ділянки прагне зробити його прекрасним і незвичайним. - світлолюбні рослини
Мабуть, найважливішим екологічним показником для звичайного життя рослин є сонячний.