Хто придумав йогурт?
Винаходом йогурту ми зобов'язані російському вченому, що жив в XX столітті, - І. І. Мечникову. Він першим здогадався застосувати для заквашування молока бактерію коли, яка мешкає в кишечнику багатьох ссавців.
Виявилося, що заквашене цими бактеріями молоко має благотворний впливом на травний тракт, тому йогурт одночасно став і дієтичним продуктом. Крім того, при заквашування молока цими бактеріями підвищуються і його поживні властивості.
Всі ці корисні якості йогурту відразу привернули до нього увагу. Свою назву він отримав на згадку про тих безвісних пастухів, які в давні часи використовували вичищені шлунки овець для зберігання надоєного молока.
Сучасні способи консервації дозволили випускати не тільки молочний йогурт, але і йогурт з різними смаковими добавками, наприклад, фруктовий, а також шоколадний і ванільний.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Хто придумав світлофори? Чи знаєте ви, що організація руху була проблемою ще задовго до появи автомобілів. Юлій Цезар був, ймовірно, першим правителем в історії, який ввів правила дорожнього руху. Він, наприклад, прийняв закон, згідно з яким жінки не мали
Хто придумав олівець? Сучасним олівців не більше 200 років. Приблизно 500 років тому в шахтах міста Камберленд в Англії був виявлений графіт. Вважається, що тоді ж почали виготовляти і графітові карандаші.В німецькому місті Нюрнберг знаменита сім'я Фабер з 1760 року
Хто придумав ручку? З винаходом м'яких матеріалів для письма: воскової дощечки і папірусу, виникла необхідність у виготовленні і спеціальних друкарських пріспособленій.Первимі їх створили стародавні егіптяне.На покритою воском дощечці писали за допомогою сталевої палички -
Хто придумав марки? Чи хотілося вам коли-небудь дізнатися, чому вони називаються «поштовими марками»? Для відповіді на це питання нам потрібно повернутися в старовину, коли посилки і листи перевозилися через всю країну естафетою. Станції, де один посильний передавав пошту
Хто придумав піжаму? Слово «піжама» походить від англійського «pyjamas», яке, в свою чергу, в перекладі з урду (одного з офіційних мов Індії) означало широкі смугасті панталони з легкої тканини (зазвичай мусліну). Вони були елементом жіночого одягу, обов'язковим в
Хто придумав свічку? Першим освітлювальним приладом, який використовував людина, була палаюча дерев'яна палиця, яку діставали з багаття. Першою лампою служив камінь з поглибленням, черепашка або череп, наповнений тваринам або риб'ячим жиром в якості палива і з
Хто придумав тачку? Одне з найбільш розповсюджених пристроїв для перевезення землі і вантажів було винайдено в Південно-Західному Китаї в I столітті до нашої ери. Легенда пов'язує його винахід з ім'ям Гоюя, одного з напівлегендарний правителів Кітая.Старейшее зображення
Хто придумав бутерброд? Винахідником бутерброда можна вважати графа Сендвіча. Він був настільки азартним гравцем, що не міг відірватися від карт навіть для прийому їжі. Тому він вимагав, щоб йому приносили легку закуску у вигляді шматочків хліба і м'яса. Гра не могла
Хто придумав телеграф? А чи можливо передавати повідомлення без проводів? Спочатку це здавалося фантастикою. Але ось в 1887 році німецький фізик Генріх Герц відкрив невидимі електромагнітні волни.Правда, щоб їх «зловити», потрібні були високі антени, які піднімалися з
Хто придумав парашут? Уявіть собі вихід в повітряний простір на висоті 5 кілометрів і потім спокійне приземлення, ніби ви стрибнули вниз з триметрового паркану. Ви змогли б це зробити - з парашутом! З його допомогою людина може спускатися вниз в повітряної
Хто придумав компас? Найпростіша форма компаса - це магнітна стрілка, укріплена на стержні так, щоб вона могла вільно обертатися на всі боки. Стрілка такого примітивного компаса вказує на «північ», під яким мається на увазі Північний магнітний полюс Землі.
Хто придумав арифметику? Арифметика - наука про числа. Вона має справу зі значеннями чисел, їх символами і способами роботи з ними. Ніхто арифметику не "винаходив». Вона виникла з людських потреб. Спочатку люди оперували тільки поняттям кількості, але вважати
Секрет № 331 Йогурт, що в імені твоєму? Ще 15-20 років тому ніхто не знав про те, що таке йогурт, а сьогодні цей молочний продукт знайдеться практично в кожному доме.Благодаря входять до його складу білків, лактобактеріям та інших компонентів, нежирний йогурт покращує обмін