Хвороба переїдання на мові фахівців може носити різні назви: гіперфагіческая реакція на стресову ситуацію, компульсивний переїдання, психогенне переїдання, обжерливість, причини якого можуть бути різними, а наслідки практично завжди однакові. По суті своїй це є розладом прийому їжі, при якому людина систематично, щодня, вживає значно більше калорій, ніж його організм встигає переробляти, спалювати. Внаслідок цього хворий приречений на те, що у нього обов'язково з'являється зайва вага, а далі, можливо, і ожиріння. Хвороба переїдання, причини якого - стрес, депресивний стан, тягне за собою і більш важкі наслідки, оскільки проблема тут полягає не тільки в фізіологічному стані, але і психічному. Отже, для виправлення даного положення необхідно буде комплексно підходити до лікування, залучаючи декількох різнопланових фахівців. Таким чином, хвороба переїдання стає значно більш серйозною проблемою, ніж звичайне обжерливість, причини якого банальні - непомірність в їжі, наслідки даного стану можуть бути набагато важче.
Психогенне переїдання може мати різні форми, починаючи від легкої і закінчуючи крайней, особливо важкої, з яскраво вираженими симптомами нервової булімії. Як показують проведені дослідження, діти, чиї батьки мають значною кількістю зайвої ваги, найчастіше воліють вживати їжу, більш жирну, вони схильні до переїдання, не люблять овочі. Таким чином, однією з основних причин схильності до переїдання, фахівцями виділяється саме генетична схильність, причому в підтвердження цієї теорії наводяться численні факти. Наприклад, західними вченими проводилися дослідження, в яких брали участь близнюки. Вони показали, що у однояйцевих близнюків, які виховуються в одній сім'ї, в одних і тих же умовах, гастрономічні уподобання якщо не ідентичні, то багато в чому дуже схожі. У свою чергу, у різнояйцевих близнюків, теж виховуються в подібних умовах і в одній сім'ї, картина дещо інша. Це може служити ще одним доказом того, що причетність генетики в даному явищі значно більш виражена, ніж умови виховання дитини.
Триває робота вчених щодо виявлення генів, що відповідають за ожиріння у людини. Вважається, що комбінація цих генів зустрічається у 70% всіх людей в світі, що володіють зайвою вагою. У свою чергу, інші причини, що викликають ожиріння, зокрема, є побічним ефектом від вживання деяких лікарських препаратів (довгострокова терапія антидепресантами, нейролептиками і ін.), Не відносять ожиріння до проблеми переїдання. У таких випадках класифікація буде дещо інша, наприклад, ожиріння, яке викликається прийомом ліків, в поєднанні з іншого зовнішньої причиною.
Говорячи про наслідки переїдання, не можна не згадати про таке явище, як зворотний зв'язок з генами, тобто, навіть в тих випадках, коли переїдання не обумовлено генетично, воно здатне порушити у людини його генетичну структуру. У цій ситуації нащадкам людини, в їх картину спадковості, додадуться не тільки схильність до ожиріння, але і серцево-судинні недуги, діабет та ін. При цьому змінюється не який-небудь один ген, відбуваються зміни в цілій групі генів, кількість яких, на думку фахівців , перевищує кілька сотень. Але і наявність серед близьких родичів діабетиків також підвищує схильність людини до переїдання, такі люди значно швидше набирають зайву вагу.
Психогенне переїдання виражається рядом симптомів, до яких відносяться наступні:
1. Людина регулярно наїдається «від пуза», тобто до відчуття сильної тяжкості в шлунку.
2. За короткий проміжок часу людина здатна з'їсти величезну, навіть ненормальне кількість їжі, в рази перевищує обсяг, необхідний для підтримки нормальної життєдіяльності.
3. Хворий здатний багато з'їсти навіть в тих випадках, коли у нього відсутнє почуття голоду.
4. У стресові моменти людини тягне до їжі, періодично виникають епізоди обжерливості.
5. Хворий втрачає контроль над процесом вживання їжі.
6. Людина відчуває почуття провини, відрази після процесу поглинання їжі.
7. Їжа без відчуття голоду, в хвилини нудьги, смутку, депресії, на самоті.
Таким чином, лікарями і психологами виділяється кілька причин, що призводять до переїдання, як до патології. Сформований в дитинстві ставлення до їжі, коли дитина переймає у батьків і близьких основи харчової поведінки, призводить до найпоширенішої причини переїдання - звичкою. У випадках розвитку епізодів психогенного переїдання, коли обжерливість призводить до проблем зі здоров'ям, необхідно вдаватися до лікування даного стану. Зрозуміло, будь-яку хворобу краще всього лікувати при виникненні перших симптомів, не допускаючи її розвитку і ускладнень. Лікування буде комплексним, при якому усуваються фізіологічні та психологічні фактори переїдання. Фахівці, які можуть допомогти: психолог, психіатр, дієтолог.