Для збереження здоров'я, активного способу життя, високої працездатності і життєрадісного настрою одним з головних засобів є раціональне харчування. Саме з продуктами в організм в основному надходять поживні речовини (білки, жири, вуглеводи), мікроелементи, мінеральні речовини і вітаміни, необхідні для нормальної життєдіяльності.
Але ритм сучасного життя, коли немає часу зупинитися, зробити перерву і нормально пообідати, породжує недуги століття. У їх числі і розташовані хвороби, пов'язані з неправильним харчуванням: в результаті яких можуть проявлятися навіть перші ознаки інфаркту.
Незважаючи на величезний потік інформації, багато людей не усвідомлюють те значення, яке має для здоров'я своєчасний і правильно організований прийом їжі. А також якість і різноманітність продуктів, які ми при цьому вживаємо.
Причини аліментарних захворювань
Причинами аліментарних (пов'язаних з вживанням їжі) захворювань переважно є:
- Недолік тих чи інших мінеральних речовин або вітамінів.
- Білково-енергетичний дефіцит.
- Надмірність калорійності.
- Порушення функцій шлунково-кишкового тракту, за рахунок чого надходять з їжею речовини не засвоюються організмом ..
- Незбалансованість прийомів їжі.
- Порушення режиму.
види захворювань
Неправильне вживання продуктів сприяє розвитку різного роду нездужань, зниження працездатності, пам'яті і розумової активності, а також призводить до серйозних захворювань.
Хвороби неправильного харчування можна розділити на ті, які виникли безпосередньо від порушення режиму і якості харчування, і ті, які з'явилися опосередковано.
До першої групи належать:
- Ожиріння. Це захворювання може виникнути через розлади ендокринної системи або мати спадковий характер, але більше 75% людей, які страждають на це захворювання, переїдають.
- Гастрит і виразка виникають як прямий результат неправильного харчування навіть у школярів, внаслідок прийому їжі всухом'ятку, відсутність гарячої і рідкої їжі, нормального режиму прийому їжі.
- Цукровий діабет також може бути наслідком переїдання, ожиріння.
До другої групи належать захворювання, що є наслідком неправильного способу життя, в тому числі нерегулярного і неповноцінного харчування.
- Ниркова недостатність. Лікування можливе тільки з дотриманням найсуворішої дієти з певним набором продуктів.
- Серцево-судинні захворювання. В результаті неправильного харчування, вживання шкідливих продуктів кровоносні артерії забруднюються, їх стінки ущільнюються, починається атеросклероз, знижує постачання серця киснем.
- Анорексія, дистрофія - втрата ваги.
- Булімія - коливання ваги з надмірною апетитом.
- Маразм, кахексія, квашиоркор - пов'язані з білково-енергетичним дефіцитом в організмі.
- Ендемічний зоб, причиною якого є нестача йоду.
- Аліментарна анемія: в крові виявляється низький рівень гемоглобіну внаслідок недостатнього надходження заліза і ряду інших поживних речовин в організмі.
профілактика
Профілактика хвороб, пов'язаних з неправильним харчуванням, перш за все полягає в усвідомленні проблеми. Наступним кроком є грамотний підхід до харчування, а саме:
- Створення програми харчування з найбільш підходящою калорійністю раціону.
- Вживання в їжу максимально доступного різноманітності продуктів для задоволення потреби організму в поживних речовинах, мінералах і вітамінах.
- Ретельне дотримання режиму дня і графіку прийому їжі - в один і той же час, що сприяє регуляції функцій шлунково-кишкового тракту.
- Збереження рівноваги між надходить з їжею енергією і витратою її в ході фізичної активності.
Не можна не відзначити, що останнім часом все більше людей звертають увагу на своє здоров'я. І розуміють, що правильно організовані прийоми їжі - одна з головних складових здорового способу життя і профілактики різного виду захворювань.