Ідеальні сніданки, які допоможуть розбудити школяра з ранку

Я шкодувала свою дочку-школярку, і намагалася будити її якомога пізніше, нехай краще поспить довше. Що з цього виходило? Вона не встигала «розгойдатися», від сніданку відмовлялася (який омлет, коли очі напівзакриті), і в школу приходила сонної і нещасною.

Дитячий фізіолог Марина Єрмоленко розповіла мені, що будити дитину потрібно і важливо як мінімум за годину до виходу. Тоді і сніданок пройде успішно, і організм прокинеться до початку уроків. Будильник можна поставити на 5 хвилин раніше, ніж зазвичай, тоді у школяра буде час прокинутися, повалятися і потягнутися. Потім - зарядка. Важливо дуже обережно і повільно розтягнути м'язи, розігріти суглоби, акуратно зробити нахили голови в сторони, нахили тулуба вперед і в сторони, можна покрутити плечима, ліктями, зап'ястями, колінами. Потім умивання, перевірка портфеля, приготування одягу. І тільки потім, приблизно через 40 хвилин після підйому, сніданок.

- Щоб апетит вранці розігрався, важливо не тільки прокинутися хоча б за півгодини до їжі, але ще і не наїдатися на ніч, нехай вечеря буде легким, - дає пораду дієтолог Олена Соломатіна. - Чи не підганяйте дитину за їжею, постарайтеся приготувати сніданок не тільки смачний, але і красивий. А ще корисну пораду - відразу після пробудження дайте школяреві попити теплої води. Вона допоможе розбудити ферменти і підготувати організм до прийому їжі. Якщо в воду капнути трохи лимонного соку, це поліпшить апетит.

Школяру вранці потрібні будівельний матеріал (для фізичної діяльності) і енергія (для мозкової діяльності).

- Білок і кальцій важливі для росту кісток. І тут незамінні сир, йогурти, молоко, сир. Прекрасним сніданком можуть стати запіканки, сирники, ліниві вареники. У сир можна додавати сметану, ягоди, фрукти - це буде і смачно, і корисно.

- Каші - це енергія. Вівсянка, гречка, пшінки, огортаючи, захищають шлунково-кишковий тракт, а ще наповнюють енергією надовго, адже містять «повільні» складні вуглеводи (ситим після каші дитина буде години 2-3). Каші багаті вітамінами групи В, які важливі для мозкової діяльності і нервової системи. У кашу можна додавати фрукти, ягоди, варення, мед (якщо немає алергії).

Вівсянка у багатьох викликає сильний метеоризм, так що, якщо вашої дитини «роздмухує» після вівсяної каші, краще замінити її невинною гречкою.

Після рисової каші дуже швидко захочеться їсти. Вона дає енергію, але ненадовго. Зате, якщо першим уроком фізкультура - рисова каша - кращий сніданок. А після уроку фізкультури можна чимось підкріпитися.

- Яйця. Легко засвоюються, дають білок для зростання і ситим школяр після омлету буде досить довго. Крім білка, в яйцях є холін, важливий для роботи мозку, для так званого «швидкого» мислення. Так що перед контрольною, перед доповіддю і опитуванням - яєчня, пашот, бенедикт, омлет і просто бутерброд з крутим яйцем.

До речі, саме корисне блюдо - яйце некруто. Білок повинен бути твердим, а жовток - трохи м'яким.

Відмінна ідея для школярів ласунів - омлет з сухофруктами. Це вже не просто сніданок, а справжній десерт!

- Хліб. Краще цільнозерновий. Він містить необхідну клітковину, і енергії дасть багато і надовго.

До речі, відмінним сніданком стане гарячий бутерброд - з сиром, з помідором, з куркою.

Якщо у дитини проблеми з кишечником або шлунком, то цільнозерновий хліб не підійде, краще підсушений білий хліб.

- Какао. Якщо воно справжнє, зроблено з какао бобів, а не з порошку з ароматизаторами і увкуснітелямі, то принесе багато користі - пробудить і наситить мозок, дасть енергію, та й смак приємний.

Не варто давати з ранку школяреві все, що може викликати різкий підйом глюкози в крові - тобто дитина швидко прокинеться, енергія заб'є ключем, але дуже скоро закінчиться, школяр до приходу в клас вже буде сонним і голодним. Це, наприклад:

- манна каша (вона майже не містить вітамінів і дуже швидко викличе почуття голоду),

- сухі сніданки, пластівці - кукурудзяні, пшеничні, кульки, зірочки, дельфінчики - все це зроблено з борошна, а, значить, дія у них таке ж, як у білого хліба - мінімум користі і енергії. Крім того, пластівці зазвичай бувають обсмажені на пальмовій (шкідливому) олії, в них додають багато цукру і ароматизаторів;

- ковбаса (це взагалі не найкорисніший продукт),

- солодощі - варення, шоколадна паста, арахісове масло. Всі солодощі різко піднімуть рівень цукру в крові, а потім він впаде, і дитина буде голодним і сонним;

- розчинні каші з пакетиків (все корисне з них, як і в пластівцях, видалено в процесі обробки).

Які смаки пробуджують

Кориця, ваніль, лимон, апельсин, шоколад.

Що покласти дитині в портфель для перекусу

- Бутерброд з цільнозернового хліба з огірком, салатом, вареної куркою, вареним м'ясом, індичкою (загорнути у фольгу).

- Сирники або шматочок запіканки.

- Йогурт в пляшечці.

- Гранола. Злаки і сухофрукти можна разом з медом скачати в кульки або батончики (якщо обсмажувати, то зовсім трохи) і загорнути у фольгу.

- Закликаю всіх батьків стежити за тим, щоб дитина протягом навчального дня не їв шкідливих солодощів - шоколадних батончиків, цукерок, карамелі, жувального мармеладу і інший «гидоти», - каже дієтолог Олена СОЛОМАТІНА. - Справа в тому, що всі ці продукти викликають в організмі бурю, вибух енергії, яка майже відразу ж спадає нанівець, залишаючи дитину голодним і сонним. Школярі-ласуни неуважні, засипають на уроках, не сприймають матеріал. Крім того, організм в спробах насититися і отримати корисні речовини, вимагає все більше і більше, дитина їсть батончик за батончиком і поступово перетворюється в цукрового «наркомана» - рецептори притупляються і без величезної кількості цукру їжа стає для дитини несмачною. Йому потрібен тільки цукор.

Читайте також

В Інгушетії лікарі врятували від сліпоти найстарішого росіянина

Мешканка Ставрополя в 92 роки стоїть на голові і підкорює телебачення

Кореспондент «Комсомолки» дізнався у розвідниці Зої Маринич, як їй вдалося пройти всю Велику Вітчизняну війну і зберегти ідеальне здоров'я [фото]

Палець зі стопи на руку пересадили пацієнтові томські хірурги

Чоловік втратив палець на кисті при роботі з циркулярною пилкою, але тепер він позбавлений від інвалідності та зможе повноцінно працювати

Шість міфів про депресію: як відрізнити хворобу від нудьги і як від неї врятуватися

Нам розкажуть, як поліпшити якість і доступність медичної допомоги

Дитині замінили шкіру на вирощену в лабораторії

Більше 250 фахівців і експертів в області профілактики і лікування ВІЛ-інфекції зберуться в Москві

Як привести фігуру в порядок до Нового року?

На ваші запитання відповідає експерт компанії Herbalife, дієтолог Шиліна Алла Василівна

Вакцинація - змова проти населення або справжній порятунок від хвороб?