Імбир - красиве трав'яниста рослина з вогненно-жовтими або червоними квітами - родом зі східних тропіків, але вирощують його і в нашому кліматі в тепличних умовах або в якості кімнатної рослини. Цінність цієї трави - в її корені. Тому і назва така: в перекладі з санскриту імбир означає «рогатий корінь».
Імбирне масло - застосування
З кореня імбиру готують ліки, чаї, супи і приправи до різних страв. Але найпоширенішим продуктом є імбирне масло. Спектр його застосування дуже широкий. Імбирне ефірне масло використовують як:
- дієтичну добавку;
- косметологічне засіб;
- імуностимулюючий препарат;
- знеболювальний та протизапальний засіб;
- ліки для пошкоджених суглобів;
- заспокійливе.
Найпопулярнішим в наші дні стало застосування імбирного масла для схуднення. Додавання в дієтичний раціон суміші меду, декількох крапель імбирного масла і лимонного соку допоможе налагодити обмінні процеси в організмі і скинути зайві кілограми. А втирання імбирного масла масажними рухами позбавить від целюліту і допоможе запобігти розтяжки.
Також корисно імбирне масло для волосся. Його суміш з оливковою олією 1: 1 при регулярному нанесенні на шкіру голови на 40 хв. перед миттям покращує стан волосяних цибулин, прискорює ріст волосся, а також згладжує волосяні лусочки. В результаті процедур волосся набуває блиск, стають слухняними. Помітне потовщення волосся спостерігається через 2-3 місяці застосування імбирних масок.
У чистому вигляді імбирне масло використовують рідко, оскільки воно досить активно діє на організм людини. Як правило, імбирний масляний екстракт розбавляють з оливковою, лляною, лавандовим, арахісовим або цитрусовим маслами. При покупці ефірного імбирного масла алергіки повинні бути особливо обережними. Сам імбир рідко викликає алергію, але присутні в складі аптечного імбирного масла розбавляють компоненти здатні викликати небезпечні реакції. Тому обов'язково слід звертати увагу на склад препарату. Найпоширенішими алергенами є арахісове масло і масло пачулі.
Як приготувати імбирне масло?
Корінь імбиру містить не дуже велика кількість масла. При екстракції 50 кг кореневищ отримують всього 1 кг маслянистої речовини. Тому імбирне ефірне масло за своєю вартістю доступно не всім. Але можна приготувати його і самостійно. Звичайно, такий домашній продукт не настільки дієвий, як промисловий, але користь від нього все ж дуже велика. Коріння імбиру можна придбати в аптеці або ж виростити в кімнатному горщику. Головні умови зростання імбиру - це тепло, світло і висока вологість. Існує два способи приготування імбирного масла. В результаті першого методу виходить масло, придатне для використання в кулінарних цілях, в результаті другого - масло для косметичних процедур.
Харчову олію імбирне в домашніх умовах готують шляхом тривалого прогрівання дрібно нарізаного кореня імбиру в оливковій, кукурудзяній або соняшниковій олії до тих пір, поки шматочки імбиру не придбають темний відтінок. Після масляниста частина зливається в скляний посуд.
Косметичне імбирне масло готують наступним чином:
- Корінь імбиру нарізають невеликими шматочками і кладуть в скляну ємність.
- Заливають порізаний імбир маслом з найменш вираженим запахом. Ідеально під такі параметри потрапляє оливкова олія.
- Суміш залишають настоюватися в темному місці не менше 21 дня.
- Після настоянку потрібно процідити і перелити масло в чистий скляний посуд для зберігання.