У 1890 р датський вчений М. В. Бейжернік відкрив новий вид зелених мікроскопічних водоростей. Їх місце існування - прісноводні водойми. Водорості назвали хлорела через її зеленого кольору, обумовленого наявністю великої кількості хлорофілу.
Крім хлорофілу в ній також було виявлено велику кількість кисню і багато (до 55% від загальної маси) амінокислот, або просто білка.
Подальші дослідження хлорели виявили її надзвичайну корисність для людини і тварин в якості як основного, так і допоміжного компонента харчування.
Першими хлорелу як продукт харчування освоїли японці. Висока щільність населення і відносно невелика територія країни змушують жителів Японії активно використовувати водорості для корму тварин і для додавання до раціону людей. У цій країні з 1960-х рр. ведеться вирощування хлорели в промислових масштабах. На даний момент в Японії існують цілі плантації по вирощуванню хлорели, країна споживає більше 10 тисяч тонн хлорели в рік. Зелені водорості (хлорелу і спіруліну) вирощують також Бразилія, Чилі, Коста-Ріка, Куба, інші країни Латинської Америки, країни Центральної та Східної Африки, Китай, Франція, Індія, Ізраїль, Іспанія, Таїланд, США, Росія та інші країни.
Хлорела: корисні властивості
Хлорела - це біогенний імуностимулятор і природний антибіотик, вона допомагає організму боротися з різноманітними інфекційними захворюваннями і підвищує швидкість вироблення антитіл.
Хлорела активно розмножується: за добу біомаса здатна збільшитися майже в 5 разів. Це відбувається завдяки ідеальному співвідношенню речовин в її складі - так званому «фактору зростання хлорели».
Один з трьох шарів клітини хлорели здатний абсорбувати токсичні речовини.
У складі хлорели 40-55% білка (більше 40 різних амінокислот), 35% вуглеводів, 5-10% ліпідів (жирних кислот), і до 10 мінеральних речовин. Це практично ідеальне співвідношення для людського раціону.
У 1 грамі сухої речовини водорості міститься:
1000-1600 мкг провітаміну А - каротину (в 10 разів більше, ніж у шипшині або сухих абрикосах);
чистого вітаміну А - до 1000 мкг;
вітаміну В1 - до 18 мкг;
вітаміну В2 - до 28 мкг;
вітаміну D - до 1000 мкг;
вітаміну B12 - 0,0025-0,1 мкг.
Докладні відомості про корисні властивості
детоксикація
Хлорела вважається незамінним засобом при детоксикації організму зсередини і зовні. Методи використання медичних препаратів з метою Детокс досі недосконалі і, крім недостатньої ефективності мають також різноманітними побічними ефектами. Хлорела, будучи натуральним продуктом, має до того ж більш високим рівнем ефективності, очищаючи шлунково-кишковий тракт, кров, внутрішні органи (печінку і нирки), а при зовнішньому застосуванні - шари шкіри.
Будучи носієм великої кількості кисню, клітини хлорели допомагають детоксикації, збагачуючи організм киснем і посилюючи окислювально-відновні реакції.
Нормалізація обміну речовин
Як вже було сказано, клітина хлорели містить велику кількість поживних речовин - практично все, що потрібно організму людини для нормального функціонування та оновлення. Тому вона сприяє нормалізації складу крові, збагачення клітин киснем і їх швидкому оновленню - а це важливо при одужанні і лікуванні травм.
Хлорофіл, що міститься в клітинах, має протизапальну і очищаючу дію, виводить сечову і молочну кислоти, що утворюються після тренувань і посиленого прийому білкової їжі.
Одним з видатних властивостей хлорели є її здатність відновлювати нервові тканини після стресів і під час неврологічних захворювань. Це відбувається завдяки все тому ж фактору зростання хлорели.
При зовнішньому застосуванні хлорелла завдяки своїм відновним властивостям заспокоює роздратовану шкіру, сприяє її регенерації, знімає запалення і стримує гіперфункцію сальних залоз.
Хлорела і кров людини
Не буде перебільшенням сказати, що хлорофіл в тілі рослин виконує таку саму функцію, що і гемоглобін в крові людини. Примітно, що при цьому молекули гемоглобіну і хлорофілу мають схожу атомарному структуру. Вирішальним відмінністю є атоми, розташовані всередині молекули: у хлорофілу це атом магнію, у гемоглобіну - атом заліза. Саме вони зумовлюють забарвлення молекули - хлорофіловий зеленої або гемоглобиновой червоною. У лабораторних умовах можна побачити це, замінивши один атом на інший. В організмі людини така операція відбувається легко і швидко: хлорофіл добре засвоюється організмом, збагачуючи кров необхідними речовинами, покращуючи транспортування кисню і корисних речовин до клітин і звільнення крові від токсинів і відпрацьованих речовин.
Хлорела: протипоказання
Протипоказанням є індивідуальна непереносимість. У всіх інших випадках вона діє як гіпоалергенні і частково - антигістамінний засіб, виводячи токсини і нормалізує імунітет.
вирощування хлорели
Відмінною рисою штучного вирощування є те, що хлорела, вирощена в таких умовах, володіє кращими якісними показниками, ніж водорість, яка виросла в природних водоймах.
Для хлорелла-маски використовується хлорелла, вирощена консорціумом фахівців з Лабораторій EcoFuel Labs s.r.o. і Чеської Академії Наук. Вони вже більше 40 років займаються промисловим виробництвом хлорели для використання у фармакології та косметології.