
Відбір перепелів для отримання інкубаційних яєць.
Перепелині яйця для отримання майбутнього потомства рекомендується відбирати від самок, вік яких коливається від 2,5 до 7 місяців. З метою отримання високого відсотка запліднених перепелиних яєць рекомендується використовувати репродуктивні функції перепелів не більше 3 місяців. Потім самців і самок вибраковують і замінюють їх на 2-х місячну племінну птицю.
Параметри відбору перепелиних яєць для інкубації.

На розведення перепелів необхідно відбирати яйця, які мають правильну, яйцеподібну форму. Вони не повинні бути занадто дрібні, круглі або витягнуті. Шкаралупа повинна бути гладкою, з невеликою пігментацією (не допускається велика кількість вапняного наросту). Небажаними до інкубації є яйця, які мають дуже світлий або темний колір.
По масі яєць слід віддавати перевагу тим, у яких вага становить 9-11 грам. Однак при розмноженні перепелів м'ясної породи яйця повинні мати масу в 12-16 г (порода фараон). Крім усього цього, інкубаційні яйця повинні бути чисті, тому що при їх забрудненні вони починають псуватися і заражати сусідні, і як наслідок відбувається зниження вилупляемості молодняка. У разі якщо до моменту закладки в інкубатор немає необхідної кількості чистих яєць, їх можна протерти в 3-х% розчині марганцівки.
Оцінюючи якість інкубаційних яєць, не зайвим буде просвітити їх на овоскопі. Овоскоп як деякого роду рентген, дозволяє Перепеловод більш детально оцінити якість відбирається яйця. Даний прилад дозволяє побачити і зробити вибракування яєць, який мають:
- невеликі тріщини в шкаралупі;
- повітряні камери, що знаходяться з боку або в гострому кінці яйця;
- опущений жовток в гострий кінець яйця або спинилася до шкаралупи;
- два жовтки;
- плями на жовтку, білку.

Відібрані для інкубації яйця бажано зберігати до 7 діб.
Температура і вологість за періодами процесу інкубації.
Тривалість інкубаційного періоду перепелиних яєць дорівнює 17 діб. Вилуплення новонароджених перепелят відбувається активно, і за 4-6 годин всі пташенята з'являються на світ, але бувають випадки, коли деякі перепелята можуть затягувати зі своєю появою і можуть вивестися через 1-2 дня після основного виводка.
При інкубації перепелиних яєць можна використовувати інкубатори, які призначені для основних видів домашньої птиці. Розміщують їх по лотках у вертикальному положенні так, щоб тупий кінець яйця дивився вгору.
У перші 12 днів в інкубаторі температура повітря повинна бути на рівні 37,7 0 С, при вологості повітря 56-60%. Починаючи з 13 дня і до кінця 15 дня температуру потрібно знизити до 37,2 0 С, вологість при цьому зменшити до 54-55%. Під час вилуплення перепелят, температура в інкубаторі повинна дорівнювати 37 0 С з вологістю повітря 67-70%.
Вологість в інкубаторі підвищують за допомогою установки в нього ємності з теплою водою. Лотки з яйцями необхідно перевертати не менше 6 разів на добу.