Ця інструкція визначає:
- умови по підтримці санітарного стану складу;
- заходи щодо забезпечення підтримки санітарного стану складу;
- порядок контролю над підтриманням санітарного стану складу.
Складські служби ТОВ «».
Дезмеропріятія- заходи щодо боротьби з гризунами та тарганами.
Дератизація - заходи по боротьбі з гризунами.
Дезінсекція - заходи по боротьбі з тарганами.
Зона АК - зона активного комиссионирования (ручної збірки)
Начальник складу - несе відповідальність за організацію і своєчасне проведення заходів з підтримки санітарного стану складу.
Комірник - несе відповідальність за виконання заходів з підтримки санітарного стану складу.
Інженер з якості - несе відповідальність за здійснення контролю над підтриманням санітарного стану складу.
Чистота складу
Всі приміщення складу повинні міститися в чистоті і порядку.
Все розлиті рідини або розсипані порошки повинні бути негайно і ефективно прибрані, щоб мінімізувати ризик псування товару.
Чистка повинна проводитися із застосуванням свіжої води і / або інших засобів для чищення. Використана вода негайно виливається для того, щоб звести до мінімуму можливість мікробіологічного забруднення.
На всіх складських приміщеннях повинні бути письмові інструкції щодо підтримання санітарного стану складу.
Щодня на складі проводяться наступні види робіт:
- вологе прибирання підсобних приміщень
- прибирання сходів
- збиральні роботи підлогомиючих, підмітальними машинами, пилососом
- ручні роботи інвентарем для прибирання приміщень
- підтримання чистоти на піддонах з продукцією
- обробка палет в зоні АК
- прибирання робочих місць (за 30 хв. до закінчення зміни)
- прибирання технологічного обладнання
Щоденні збиральні роботи проводяться згідно з графіком, що знаходиться у начальника складу (див. Додаток №1).
Щомісяця на складі проводяться наступні види робіт:
- вологе прибирання стелажного обладнання
- вологе прибирання відбійників
- вологе прибирання воріт внутрішніх і зовнішніх
- протирання вентиляційних коробів
- вологе прибирання труб
- прибирання шахт ліфтів
- прибирання в важкодоступних місцях пилососом і за допомогою прибирального інвентарю (за відбійниками, уздовж стін і т.д.)
- прибирання пожежного інвентарю
- протирання навісних шаф електрообладнання
- протирання стін
- протирання пасток для гризунів
- заміна пасток для комах
Щомісячні збиральні роботи проводяться згідно з графіком, що знаходиться у начальника складу (див. Додаток №2).
Прибирання стелажного обладнання проводиться відповідно до щомісячного плану, що розробляється начальником складу, за графіком прибирання стелажного обладнання (див. Додаток №3).
Збиральні роботи на складі виробляються за допомогою спеціальної техніки. Експлуатація машин для вологого прибирання і для підмітання підлоги проводиться відповідно до інструкцій по експлуатації цих одиниць техніки.
Зони, недоступні для навісного обладнання збиральних машин, повинні очищатися від пилу і бруду вручну, пилососом або за допомогою прибирального інвентарю.
Всі засоби для чищення повинні зберігатися в місці, ізольованому від складських площ.
Інвентар для прибирання повинен зберігатися в чистоті, сухості і перебувати в спеціально відведеному місці.
Відра, використовувані при збиранні, повинні бути просушені після кожного прибирання.
теплові завіси
Теплові завіси повинні бути встановлені в об'єктах, де часто відкриваються двері або ворота через підвищеного руху людей або техніки. Повітряні завіси є ефективними протягом цілого року. Взимку перешкоджають проникненню холодного повітря в приміщення, а влітку, навпаки, перешкоджають втрати охолодженого (кліматизовані) повітря з приміщення. Протягом цілого року, коли двері відкриті, повітряна завіса зберігає температуру і сприятливу стабільне середовище всередині будівлі.
Призначення теплових завіс:
- не допускають проникнення зовнішнього повітря всередину нагрітих, холодних і кондиціонованих приміщень, забезпечують повну відсутність протягів;
- ефективно перешкоджають проникненню бруду, вихлопних газів, диму, неприємних запахів, пилу, комах і випарів всередину приміщення.
У всіх приміщеннях складу повинні бути відведені спеціальні місця для збору сміття. Використана пакувальна плівка або її залишки повинні збиратися в спеціальні пакети. Коробки з логотипами компаній клієнтів не повинні використовуватися для зберігання сміття або інших цілей. Коробки повинні бути розрізані і / або складені.
Вивіз сміття для подальшої обробки під пресом здійснюється в міру його накопичення.
Повинні проводитися регулярні перевірки стану будівель і споруд. При необхідності повинні прийматися профілактичні заходи. Всі площі, включаючи складські приміщення, проходи і зовнішні сторони будівель, повинні бути чистими. Не допускається наявність протікань, зморщилася або відшаровується фарби.
Необхідно прибрати всі високі конструкції близько складських дверей для профілактики проникнення птахів всередину приміщення.
Смуга шириною в 1 метр навколо будівлі повинна бути вільна від рослинності для запобігання можливості проживання джерел зарази тваринного походження. Площі і під'їзні колії повинні міститися в хорошому стані для запобігання утворення стоячої води.
Обслуговування обладнання повинно проводитися відповідно до встановлених процедур і графіками. Допоміжне обладнання, таке як пожежні шланги, вогнегасники, щити електрообладнання та зарядні пристрої для акумуляторних батарей, має піддаватися періодичній перевірці і чищенні. Повинно бути визначено спеціальне місце для чищення і обслуговування устаткування.
Контроль над гризунами та комахами
Контроль над гризунами та комахами повинен здійснюватися на всій площі складу і включати в себе ефективні превентивні заходи, такі як: теплові завіси, пастки для гризунів, пастки для повзаючих комах, світлові пастки для залучення і лову літаючих комах.
Необхідно дотримуватися санітарно-профілактичні заходи (своєчасно проведена прибирання складу, закладення щілин і сколів) для запобігання проникнення на об'єкт гризунів і / або комах.
Всі препарати, що використовуються для боротьби з гризунами та комахами, повинні відповідати прийнятим нормам. Необхідно дотримуватись заходів безпеки щодо застосовуваних засобів.
Препарати, що використовуються для знищення гризунів, повинні періодично змінюватися, щоб уникнути можливого звикання.
Всі типи пасток для комах повинні регулярно перевірятися з метою визначення видів комах, яких вони вловлюють для проведення подальших заходів по їх знищенню.
Прибуває транспорт повинен бути перевірений на наявність гризунів і комах. Якщо гризуни і / або комахи виявлені, то від партії товару необхідно відмовитися (див. Інструкцію №1 / 41 PG).
Все палети перед допуском в зону зберігання повинні бути перевірені. Палети в поганому стані, забруднені або містять гризунів і / або комах, не повинні прийматися. Після приведення палет в належний стан, палети необхідно перевірити заново.
Ворота і зовнішні двері без необхідності не повинні залишатися відкритими для запобігання проникнення гризунів і комах.
При різкому збільшенні чисельності гризунів і зараженості складу комахами позапланово повинні проводитися дезмеропріятія. Після проведеної обробки необхідно своєчасно здійснити прибирання приміщення.
- Контроль над підтриманням санітарного стану складу:
Контроль над підтриманням санітарного стану складу має здійснюватися постійно.
Інженер з якості повинен проводити контрольні заходи 2 рази в тиждень. Результати перевірок відображаються в актах:
- Акт перевірки санітарного стану складу, контроль над станом пасток для комах (див. Додаток №4);
- Звіт про стан пасток для гризунів (див. Додаток №5).
Дезінфектор (представник "Московського обласного центру дезінфекції") повинен забезпечувати 12 кратне відвідування об'єкта з дератизації та кратне - по дезінсекції (відвідування об'єкта включає проведення обстеження об'єктів, винищувальні заходи, контрольні роботи). Дезінфектор щомісяця повинен проводити заміну препаратів, які використовуються для боротьби з гризунами, і заносити інформацію в "Санітарний паспорт об'єкта" (знаходиться у відділі контролю якості). Результати перевірок відображаються в "Звіті про стан пасток для гризунів" (див. Додаток №6).
Інженер з якості повинен бути присутнім під час проведених дезинфектором робіт і засвідчувати їх виконання.
Плани розміщення пасток представлені на схемах (див. Додаток №7).
Зам. начальника складу (або інша відповідальна особа, призначена начальником складу) 3 рази в день здійснює контроль температурно-вологісного режиму з термогігрометрів, розташованих на складі. Показання фіксуються в журналі, що знаходиться на складі (див. Додаток №8).
Інженер з якості здійснює збір і зберігання інформації від термогігрометрів і перетворювачів вологості і температури, яка щотижня роздруковується у вигляді графічного звіту і заноситься в папку, що знаходиться у відділі контролю якості (див. Додаток №9).
Інженер з якості здійснює постійний контроль над веденням документації щодо дотримання температурно-вологісного режиму і своєчасного прибирання складу.