Інструктор по джину

Оскільки в деяких барах може бути до 40 різновидів джина, то, щоб зберегти ваш час і вашу голову, я вдалася до допомоги інструктора по джину, який допоможе вам пройти через це мінне поле. Ось кілька популярних марок відповідно до рекомендацій Джейка Ф. Бергера, історика і купажиста джина, який керує чудовим музеєм «Джінстітут», розташованим поверхом вище пабу на Портобелло-роуд у Лондоні (portobellostarbar.co.uk).

Перераховані марки десятиліттями були найголовнішими серед джина, і не дивно, так як у них всіх відмінна техніка перегонки:

Plymouth. Це унікальний м'який джин, але остерігайтеся різновиди Plymouth Navy, міцність якого дорівнює запаморочливим 57 градусам. Джин дуже хороший, але його фортеця знесе вам дах. Пийте розведеним.

Beefeater. З усіх «лондонських» джинів це єдина всесвітньо визнана марка, яка фактично проводиться в Лондоні. Стабільно якісний джин міцністю 40.

Tanqueray. Фортеця Tanqueray No. 10 становить 47,3 буйного градуси. Лондонський сухий джин Tanqueray - це відмінний продукт. Дивіться градус на етикетці, тому що він відрізняється від країни до країни. Різновид, що продається в Британії, містить 43,1 градуса, і вона дуже приємна. У США у нього неймовірна фортеця в 47,3 градуса, а в Канаді та Австралії - 40 градусів.

Citadelle. Найчистіша перегонка без цукру.

Death's Door. Суміш коріандру і фенхелю. Приємніше, ніж звучить ( «при смерті»).

Finsbury London Gin. Розроблено в XVIII столітті. Але на експорт продається з вражаючою фортецею в 60 градусів, тому будьте обережними і заздалегідь замовте таксі до будинку.

Old Raj 55%. Настояний на шафрані джин, який високо котирується у барменів і на конкурсах дегустації. Хоча фортеця становить лякають 55 градусів, як і сказано в назві цього шотландського джина.

Sacred Gin. Ще один хороший лондонський сухий джин, виробники якого, чудові люди, розробили набір приправ, даючи вам можливість самому зробити свій фірмовий джин.

Добре, почнемо з самого основного. Як щодо гарного джин-тоніка?

Поділіться на сторінці