Хороший ресторатор вміє створити правильну атмосферу в закладі, організувати неперевершену кухню і підкувати все чудовим сервісом. Але технічний прогрес не стоїть на місці, IT фахівці розробляють нові рішення в сфері ресторанного бізнесу, тим самим змінюючи цей ринок.
У кожного закладу своя задача і атмосфера. Розслабитися, зустрітися з друзями або провести ділову зустріч - ось ті причини, за якими ми відвідуємо кафе і ресторани. Інтерактивні технології беруть на себе відповідальність за левову частку організації ресторанного бізнесу. Уже сьогодні в світі є кілька ресторанів, клієнти яких самостійно управляють сервісом і навколишнього їх атмосферою.
Столи перетворюються у величезні планшети; стіни, підлогу, барна стійка - стали інтерактивними поверхнями, які змінюють дизайн і атмосферу закладу. Ви без участі офіціанта отримуєте всю інформацію про кухню, самі робите замовлення, а значить - самостійно керуєте своїм часом.
У робочі будні, коли ви не встигаєте обідати навіть у фаст-фудах - інтерактивна поверхню уздовж сойки з підносами не тільки значно скоротить ваш час при виборі обіду, але і принесе масу позитивних емоцій.
Інновації формують новий виток у розвитку ресторанного бізнесу, інтерактивні технології змінюють попит на ринку. Чи не кожен ресторан тепер зможе задовольнити очікування клієнтів. Відвідувачі інтерактивного ресторану розуміють, що неможливе можливо, і їх самі космічні фантазії стали реальністю. Нові технології настільки доступні і прості, що навіть далекі від комп'ютерних технологій клієнти відчувають себе невимушено. Захоплення, азарт, здивування - відвідувачів охоплює буря позитивних емоцій, а враження від перших відвідин залишаться назавжди.
Інтерактивний ресторан - унікальний заклад, який не має конкурентів. Власники подібних ресторанів автоматично отримують фору, значно скорочуються витрати на утримання персоналу. Інтерактивні поверхні самі розкажуть вашим клієнтам складу страви, порадять гарнір, допоможуть з вибором напою. Минаючи офіціантів, всі замовлення безпосередньо надходять до бази даних, що забезпечує прозорість облікової системи.
На сьогоднішній день в світі існують чотири інтерактивних ресторану: Oshi Innovation (Лімассол, Кіпр), Noviy (Москва), Inamo (Лондон), MOJO (Тайвань). Кожен з них має свою унікальну концепцію і ідею, інтерактивні панелі у кожного ресторану також реалізовані зовсім по-різному. Але всі вони разюче відрізняються від звичних для нас класичних закладів. Вирушаючи в подорож, не забудьте включити в список пам'яток відвідування інтерактивного ресторану. Через роки, Ви зможете похвалитися своїм онукам: «Свого часу, я особисто відвідав один з перших в світі інтерактивних ресторанів, тоді такі заклади були ще шокуючою інновацією і втіленням мрії».
Успіх знаходиться в руках того, хто може забезпечити попит, хто може виконати всі бажання клієнта. Інтерактивні технології формують новий ринок, відкривають широкі можливості і впливають на майбутнє ресторанного бізнесу.
Press centre Interactive Restaurant Technology