Довгі роки Іпомея Батат вирощувалася виключно як їстівна культура, і тільки в останні десятиліття вона стала оброблятися садівниками в якості декоративного квітки. Найчастіше в середній смузі і на півдні рослина вирощують у відкритому грунті.
На клумбах Іпомея створює яскраві картини за рахунок різноманітності колірної гами листя. Незважаючи на те, що квітка є багаторічників, його садять як однорічник. У відкритий грунт культуру висаджують після того, як припиняються заморозки.
Більш поширений спосіб вирощування - це посадка в горщики і підвісні ємності для прикраси терас і альтанок. Найрідше іпомею обробляють в будинку на підвіконні. Так як вона вимоглива до світла і відкритого повітря.
Рослина полюбилося квітникарям за нескладне вирощування і декоративність. Крім того це універсальний квітка, коріння якого вживають в їжу і використовують в медичних цілях.
опис рослини
Іпомея Батат, або Солодкий картопля родом з Колумбії і належить до бульбової кучерявим рослинам. Зовні являє собою кучеряву ліану, яка досягає в довжину 5 метрів.
Листя дрібне, серцеподібної форми. Розфарбування листя може бути різних кольорів: від світло-зелених до темно-бордових.
Бічні корені утворюють їстівні бульби.
Забарвлення плоду жовте, рожеве або фіолетова. Цвіте в середині літа білим, рожевим і бузковим суцвіттями.
Сорти для вирощування на балконі
Налічує понад 7000 сортів. Вони в свою чергу діляться на три великі групи:
В основному всі вони вирощуються у відкритому грунті, але виділяють деякі сорти, які підходять для вирощування в домашніх або кімнатних умовах.
До них відносять такі:
- Кумара Ред - цей сорт рослини дуже вимогливий до світла і тепла. Виростити будинку його можливо при додатковому джерелі світла. Рослина велика, має об'ємні й пишні листя. Бульби овальної форми, жовтого кольору.
- Бургундія - відноситься до ранніх сортів. Має великі листи і суцвіття з приємним ароматом. Плоди насиченого червоного кольору.
- Пурпурний - ще один ранній сорт, який піддається вирощування в домашніх умовах. Він стійкий до хвороб і шкідників. Має потужний кущ з листям темного зеленого кольору.
Основні переваги квітки
Рослина полюбилося квітникарям з багатьох причин. Основними гідності Іпомеї Батат вважається те, що вона добре застосовується в ландшафтному дизайні і здатна прикрасити будь-яку ділянку.
Крім того рослина невибаглива і вимагає мінімум догляду. Універсальність рослини і застосування його не тільки в декоративних цілях, але і в кулінарії і медицині теж робить його популярним.
Правила посадки іпомеї батат
Розсаду Іпомеї Батат висаджують в грядки після того, як температура повітря на вулиці встановлюється в межах 20 градусів. а грунту не нижче 15 градусів.
Садити рекомендується на відкритих і сонячних ділянках, де немає сильного вітру.
Грунт для квітки потрібно готувати заздалегідь, бажано восени. Грунт копає і після цього в неї вносять перегній. Також можна внести калійні і Суперфосфатний добрива. Якщо грунт на ділянці з підвищеною кислотністю, її вапнують за кілька днів до внесення добрив.
Навесні, перед висадкою, грунт необхідно розпушити і внести в нього розчин аміачної селітри.
Як садити у відкритий грунт
У відкритий грунт прийнято висаджувати вже підготовленої розсадою. Для цього викопують неглибокі ямки, до 15 сантиметрів. Відстань між ними залишають не менш 30 сантиметрів. Саджанці заглиблюють так, щоб пара нижніх міжвузлів виявилися в землі.
Щоб розсада почала швидше і якісніше треба прибрати все листя, залишивши тільки 1-2 верхніх.
Посаджені рослини ущільнюють в землі, поливають і накривають банками або пластиковими прозорими контейнерами до утворення нових листків.
Вимоги до догляду
Посадка і догляд за квіткою не представляє складнощів, важливо пам'ятати лише те, що це дуже теплолюбна культура.
температура
Іпомея любить тепло і гине при найменших заморозках.
Тому оптимальна температура під час сходів розсади і для дорослої рослини - 20 градусів і вище.
Квітка вимагає мало води і вважається посухостійким. Рясне зволоження потрібно рослині тільки в перший місяць життя.
Грунт завжди повинна бути злегка зволоженою. Починаючи з середини літа можна скоротити полив до мінімуму, досить раз на тиждень. Якщо літо дощове, то поливати не треба.
Якщо на листках Іпомеї з'являються пухирі білого кольору, варто відразу ж припинити полив, інакше воно загине.
Підживлення і добриво
Щоб приготувати розчин самостійно, необхідні наступні компоненти:
- Стакан золи.
- 10 літрів відстояної води.
розмноження
Декоративна квітка розмножують двома основними способами: бульбами і живцюванням.
Після проростання пагони можна відокремити і укоренити за різними ємностей. Навесні рослини висаджують у відкритий грунт або залишають в горщиках і виставляють на свіже повітря.
живцюванням
Цей метод найпростіший і найпоширеніший серед садівників.
Корисні властивості
Бульби рослини містять багато корисних елементів. що робить їх корисними для людини. До складу плода входять білки, вуглеводи, залізо, фосфор, калій, тіамін, вітаміни групи А і С, а також багато інших компонентів.
З обережністю варто застосовувати рослина хворим на гастрит, виразку шлунка, а також годуючим і вагітним жінкам.
Використання в квітникарстві і кулінарії
Іпомею використовують в квітникарстві з недавніх пір, але за ці роки вже добре себе зарекомендував серед садівників. Культури різних сортів групують на одній ділянці. Садять в кашпо і підвісних горщиках на терасах і в альтанках. Добре поєднується квітка з петуній, злаковими культурами і хлорофітум.
Овочеві сорти широко використовують в кулінарії. На смак вони нагадують картоплю. Бульби рослини викопують по осені і зберігають у прохолодному місці. Їх можна смажити, варити, деякі сорти споживають в сирому вигляді. Крім того бульби можна консервувати на зиму.
Таким чином Іпомея Батат використовується не тільки як декоративну рослину, а й як їстівна культура. Їм прикрашають будинки, міські клумби і підвіконня.