Блюдо для салату натирають часником. Помідори і огур-ці нарізають тонкими скибочками і кладуть в миску - шар помідорів, шар огірків, пересипаючи ці шари дрібно нарубати-ленним ріпчастою цибулею. Овочі не перемішують, а толь-ко поливають соусом, приготованим з рослинної олії, оцту, перцю і солі, причому кожен шар полити в від-дельности. Зверху посипають тертим хріном.
Андалузький салат
Знадобиться: 250 г помідорів, I огірок, 1 редька середньої величини, 1 цибулина, сіль, перець, 1 столова ложка дрібно нарубаної зелені петрушки, 2 столові ложки кропу. 3 сто-ловие ложки рослинної олії, 1 столова ложка.
пікантний салат
Для страви знадобиться: 1 оселедець, I цибулина, 1 помідо-дор. 1 стручок солодкого перцю, 1 корінець зеленого салату, 2 столові ложки рослинної олії, 1 столова ложка ук-Суса (за бажанням можна додати маслини), сіль і перець за.
Овочевий салат по-іспанськи
Вам знадобиться:
500 г помідорів
500 г свіжих огірків
2 головки ріпчастої цибулі
1 зубчик часнику
3 ст.л. рослинного масла
1 ст.л. тертого кореня хрону
1 ст.л. оцту 3%
чорний мелений.